花生含有多少蛋白質
本文已影響9.58K人
本文已影響9.58K人
花生含有多少蛋白質,花生又別名爲落花生。花生長於滋養補益,世界栽培花生的國家有100多個,而且花生不僅味道美味,就連營養價值都很高,以下了解花生含有多少蛋白質。
花生含有多少蛋白質1
花生中蛋白質的含量較高,通常100克新鮮的花生含蛋白質約12克。而100克生的花生仁含蛋白質可達24克。花生中的脂肪含量也較高。100新鮮的花生含脂肪25克,而100克乾花生含脂肪可達44克。花生中的不飽和脂肪酸的含量較高,大部分爲亞油酸,花生中含有豐富的維生素和礦物質。由於其脂肪含量偏高,對於需要控制體重以及高脂血症等疾病人羣不宜多吃。
100克花生的營養成分:可食用部分:71克,
脂肪:48克,碳水化合物:23.8,蛋白質:21.7克,膳食纖維:6.3克,水分:4.1克,
灰分:2.4克,等營養成分。
1000克花生含有217克蛋白質。
純花生仁100g中含有蛋白質25克。
花生是一種高蛋白類堅果,富含豐富的蛋白質、脂肪、以及多種維生素、不飽和脂肪酸,卵磷脂等等。花生,原名落花生,是中國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等等。其屬薔薇目豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,在世界各地廣泛栽培,主要分佈於巴西、中國、埃及等的地方,可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。
花生含有多少蛋白質2
花生裏面有沒有蛋白質?
1、花生含有蛋白質
花生中是含有蛋白質的,而且花生中的蛋白質含量爲24-36%,是比較豐富的。因此食用花生可以在一定程度上補充蛋白質,經常食用對身體好好多多。
2、其他的營養成分
除了含有比較豐富的蛋白質之外,花生中還含有很多其他的營養物質,其中就包括有脂肪、糖類、維生素A、維生素E、維生素K、卵磷脂、粗纖維、胡蘿蔔素以及多種礦物質和其他營養成分。而花生中的這些營養成分攝入後對人體都有很多好處。例如花生中的亞油酸能夠防止膽固醇沉積在體內,鈣能促進骨骼生長髮育等等。
3、適宜食用的人羣
花生在我們的日常飲食中非常普遍,一般人都是可以食用的,特別是兒童和中老年人十分適合食用花生。這是因爲花生中含有豐富的鋅,兒童適量的補充鋅能夠增強大腦的記憶功能,促進大腦發育,而中老人年補充鋅可以激活腦細胞,延緩人體衰老,有抗老化的'作用。另外,產後乳汁不足的女性也非常適宜食用花生,因爲花生能夠養血通乳,具有下奶的功效。
花生含有多少蛋白質3
花生有很多吃法,一般的吃法有“生食,油炸,炒,煮”
從營養方面考慮,油炸首先不可取;生食也不可取,因爲在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素,黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物,會沉積在肝臟中,誘發肝癌。因爲黃麴黴菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黃麴黴菌毒素濾掉,這樣吃煮熟的花生較爲安全,也易於消化,營養素的損失最小,炒的話無法破壞黃麴黴菌毒素,所以說煮是最好。
“花生的紅衣”要慎吃
吃的時候還有一個問題,就是關於“花生的紅衣”。一般都認爲“花生的紅衣”中的成分對人體是很有好處的,不錯,對絕大部分人是沒問題的,具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纖維蛋白的溶解,促進骨髓製造血小板而縮短出血時間,並且有提高血小板的質量,加強毛細血管的吸收性,調節凝血因子缺陷等功能。”也就是說,“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用,這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。反過來,另一方面,對於血液黏稠度高的人來說,就沒什麼好處了,反而會增加心腦血管疾病的風險。
因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”,在吃煮花生時最好把皮剝掉;貧血患者如果血液黏稠度高的話,最好採取別的補血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也別吃“花生的紅衣”,避免血液黏稠。
另:血液黏稠度可以通過獻血或體檢查出,或到醫院檢測。
注意:以下四種人切記不要吃花生
膽囊切除者:花生裏含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汁來幫助消化,常可引起消化不良。
消化不良者:花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後,會加重病情。
高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生後,會使血液中的脂質水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
跌打淤腫者:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。
蛋白質含量排名
水果含蛋白質的有哪些
蛋白質日攝入量是多少?
以下食物蛋白質屬於優質蛋白質的有
含蛋白質含量高的食物是什麼
黑豆的蛋白質是雞蛋的多少倍
哪些食物富含高蛋白質和維生素
含有豐富蛋白質的水果有哪些
蝦的蛋白質含量高嗎 蝦的蛋白質含量有多少
豆漿蛋白質含量
蛇皮果含有蛋白質嗎
雞蛋蛋白質含量 雞蛋蛋白質含量有多少
黑豆蛋白質含量
蛋白質身體含量低有啥症狀
主食含有蛋白質的食物有哪些
哪種肉蛋白質含量最多
含蛋白質量高的食物有哪些
豌豆含蛋白質嗎
含蛋白質高的食物有
蛋白質減肥法有用嗎 蛋白質減肥法原理是什麼蛋白質減肥法的危害蛋白質減肥法反彈嗎蛋白質減肥法它有哪些注意事項
孕婦需補充多少蛋白質
含蛋白質高的食物有哪些孕婦
蛋白質含量高的食物有哪些(蛋白質含量排名)
含有高蛋白質的食物
蛋白質含量高的食物有哪些
哪些食物富含高蛋白質多
含高蛋白質的蔬菜有哪些
減肥期間需要蛋白質嗎 減肥導致蛋白質缺少怎麼辦
水果有蛋白質含量嗎
健身吃雞蛋白一天多少 蛋白和蛋黃哪個好消化
孕婦需要補充多少蛋白質
黃豆含蛋白質
哪些食物含有高蛋白質