甜瓜的功效與副作用

甜瓜的功效與副作用，甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜是夏天消暑水果，其營養價格可與西瓜媲美。甜瓜香氣較濃因味甜因此得名。那麼，我們看看甜瓜的功效與副作用及相關事項。

甜瓜的功效與副作用1

一、甜瓜的主要營養

1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；

二、甜瓜的食療功效

1.甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經；

2.具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效；

3.用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等症。

三、甜瓜的功效和作用

1.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；

2.現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；

四、甜瓜的適宜人羣及禁忌

1.適宜人羣

一般人羣均可食用,夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；

2. 禁忌人羣

出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

五、甜瓜的常用吃法（做法）大全

（一）、水果沙拉的做法

1、將西瓜、甜瓜、火龍果、橙子洗淨、去皮、切成正方小塊；

2，置於盤中，表面擠上沙拉醬即可。

（二）、香瓜菜的做法

1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將幹蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。

2.香瓜洗淨，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油、芝麻油、紹酒、精鹽，裝入前先拌均勻，高火10分鐘即可。加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上，瓜周圍可用少許綠菜紅果點綴裝飾。

（三）、番茄甜瓜汁的做法

1. 番茄洗淨，切成小塊；

2. 甜瓜洗淨，去子，也切成小塊；

3. 檸檬去皮，果肉切塊；

4. 把番茄塊、甜瓜塊、檸檬塊放到榨汁機中榨取汁液；

5. 攪打均勻後倒入杯子中，加入涼開水和冰塊即可。

甜瓜的功效與副作用2

甜瓜分幾種？薄皮甜瓜和厚皮甜瓜哪種好

1、薄皮瓜：

生長潛力弱，植株類型小，莖細，葉片深，雄花和雌花相同。它具有良好的生態適應性，低光阻和低溼度。果實很小，單個瓜的重量通常小於200克。果實呈圓柱形，圓形或梨形。冬瓜皮光滑，薄而可食用。甜瓜手柄較短，甜瓜較薄(通常小於2.5釐米)，肉質或鬆脆(鬆脆)或柔軟(面瓜)。根據冬瓜皮的顏色，甜瓜可分爲六個品種，如白皮膚品種，黃皮膚品種，綠皮膚品種，花皮品種，粉質(面瓜)品種和小種子品種。還有一種分類方法，其中一組深綠色的皮膚顏色與綠色皮膚品種組分離以形成“黑皮膚品種組”，並且黃皮膚品種組中的深橙色皮膚皮膚被分類爲一個“紅皮膚品種羣”。

(1)、白色皮瓜成熟後，果的皮爲白色，綠白色或乳白色，完全成熟時爲黃白色。果實長圓柱形，梨形，近圓形，瓜爲白色的或綠色的。

(2)、黃皮膚品種成熟後，瓜皮，橙黃色，淡黃色等的金黃色爲黃色。果實呈橢圓形，近圓形或梨形，瓜爲白色。主要品種有江浙金黃瓜，河北，八角瓜，河南金醉，黑龍江黃梨，黃沙蜜，南京太陽紅，湖北京農4號，河北皇帝，金寶，上海黃十條，江寧黃皮，臺灣金輝等。成熟後，瓜變成金黃色，橙色和淡黃色。果實呈橢圓形，近圓形或梨形，瓜爲白色。主要品種有江浙金黃瓜，河北和湖南八大方瓜，河南金酒，黑龍江黃梨，黃沙蜜等。

(3)、綠皮膚品種組瓜皮綠，綠黃或深綠。瓜形具有長圓柱形，喇叭形，梨形等。甜瓜爲淺綠色，綠色或淺橙紅色。主要品種有江浙滬海東，黑龍江鐵芝青，龍田2號，祁天1號，早甜蜜，牙冬瓜，杭州綠皮，陝西西北的黑老婆，甘肅蘭州的金塔寺。

(4)、花皮品種有兩種以上顏色，如淺黃色和金色，白色和金色，淺綠色和深綠色或深綠色，灰色和深綠色等。甜瓜具有長圓柱形，高圓形，橢圓形或梨形。甜瓜是淺綠色，白色或橙色。主要品種有江浙一帶的芝麻酥，南京的關公臉，東北的新賓香、金道子、花老虎，河北的亞洲2號、十道黑，內蒙古的小花道等。

(5)、麪粉(面瓜)品種瓜類澱粉含量高，成熟時果汁少，口感甜，質地脆，質量差。甜瓜具有圓柱形狀，橢圓形等。瓜皮爲黃棕色或黃綠色，瓜爲橙色或白綠色，不耐儲存和運輸。

(6)、小瓜子品種種子特別小，類似芝麻。甜瓜是橢圓形或橢圓形。甜瓜是綠色和脆的。主要品種有華北芝麻，江淮地區芝麻酥和甘肅金塔寺。

2、厚皮甜瓜：

植物生長旺盛，藤蔓厚實，葉子光亮，葉片光滑。其中大多數是雌花和雄花在一起。需要嚴格的環境條件，如干燥，炎熱，溫差大，陽光強烈。瓜類大，瓜的重量爲2~5公斤，瓜肉較厚(2.5釐米以上)，瓜皮厚而厚，皮剝落吃。甜瓜的形狀，皮膚顏色，表面特徵和甜瓜的顏色是非常多樣的。

中國甜瓜品種資源豐富，性狀差異較大。根據成熟的多樣性，可分爲早熟的品種，中晚熟的品種以及晚熟的品種。然後根據甜瓜表面，有兩種類型的網狀紋甜瓜和光皮的甜瓜。根據瓜皮的顏色，它可分爲有4種白皮的品種。黃皮膚品種，綠皮膚品種和花皮品種。根據瓜肉的顏色，可分爲白肉品種，綠肉品種和紅肉品種(包括橙黃肉)。根據瓜肉質地，它可分爲3型脆肉，軟肉型和粉末型。根據品種的`生長期和生物學特性，將甜瓜品種分爲6組。

(1)、受保護物種羣(溫室小品種羣)果實較小，單瓜重約1千克，球形或近球形。肉質柔軟，極其甜美，不耐儲存和運輸。適合溫室和溫室栽培。主要品種有河南正天一號，江蘇維多利亞，甘肅裕金香，臺灣冠軍，蜜世界，銀瓜和泰農二號，引自日本的古拉巴，伊麗莎白，西博魯託和天子。還有韓國的白花，伊斯特等。

(2)、瓜蛋組果實中小型，單瓜重約1.5公斤，球形或高球形，瓜皮黃色或黃綠色，早熟，肉質柔軟，汁多汁，香氣濃郁，不耐儲存和運輸。適應性強，適合在露天種植。它也可以很容易地保護和培養。主要品種有黃雞蛋，黃醉，早黃蜂蜜，河北1號，甘肅鐵蛋，內蒙古河套蜜露，黑龍江大慶蜜露。

(3)、早熟和脆肉品種是哈密瓜類早熟品種。果實中等大小，單瓜重1.5~2公斤，瓜肉呈橙紅色，肉質酥脆甜美，質量優良，不耐貯運。主要品種有白皮脆，吐魯番的米籽瓜和蘭州的甘蜜寶。

(4)、白瓜品種中等大小，單個瓜重1.5~3千克。瓜皮爲乳白色或金黃色，瓜爲球形或短橢圓形，瓜爲光滑或稀疏，瓜爲綠色或淺橙色。更多果汁，早熟或中熟，耐貯運，品質優良。主要品種有小薯紅肉，白瓜，小舒綠，白瓜，大夏白瓜，73-2白瓜，黃河蜜，甘露等。

(5)、哈密夏瓜品種中衝瓜，果實中大，單瓜重1.5~3公斤，可短時間保存，整個生長期爲90~120天。主要品種有網紋香、紅心脆，新密雜7號等。

(6)、哈密冬瓜品種果實大，單瓜重5~7公斤，生長期長，成熟晚，產量高，貯藏和運輸。

甜瓜的功效與副作用3

十種甜瓜品種

1、甜瓜的品種：哈密瓜

大家經常吃的哈密瓜其實也是一種甜瓜，主要在新疆地區種植。哈密瓜的味道甘甜，並且果實碩大，果實外形爲卵圓形或者圓形，因爲在古時哈密瓜是被作爲貢品送給朝廷的，因此又被叫做“貢瓜”。

2、脆寶

脆寶是一種雜交的甜瓜新品種，在全國的絕大部分地區都可以進行種植栽培。脆寶的果實是圓蘋果形狀的，果皮爲深綠色，帶有光澤，果肉吃起來爽脆可口，帶有一股清香，令人百吃不厭。

3、香妃

香妃是新疆“紅心脆”哈密瓜的一種改良品種，也適合在全國進行栽培，具有很好的抗病和早生等優點。香妃的果實的紡錘形的，有着黃綠色的果皮，果皮上面還有着稀疏的網紋，內部的果肉是淡橙色的，十分香脆。

4、橙露

橙露是一種新的高級溫室網紋香瓜品種，其果實是高球形的，果皮爲灰白綠色，在上面有着粗美的網紋，一般在開花兩個月以後果實就會成熟。橙露的果肉是橙紅色的，果肉細膩鬆軟，並帶有甜香。

5、金粉

金粉是一種雜交甜瓜，由香瓜和甜瓜雜交而來，受到不少消費者的喜愛。金粉的外形美觀，果皮一般爲鮮豔的黃綠色，上面有着豎立的條紋，嚐起來味道甜脆，十分的可口，是夏季的一種清爽水果。

6、長香玉

長香玉也是甜瓜中的一種哈密瓜品種，其果實是長橢圓形的，看上去在灰綠色的果皮上面還有着細密分佈的網紋。長香玉的裏面果肉是橙紅色的，果肉帶有甜香，吃起來也是十分的美味。

7、羊角蜜

羊角蜜是甜瓜中的一種早中熟品種，其植物生長迅速，在子蔓上結有果實。羊角蜜的果實是長錐形的，因爲一段尖細像羊角爲得此名，其果皮是灰綠色的，有着淡綠色的果肉，鬆脆多汁，十分好吃。

8、早雪

早雪在甜瓜中是特別早熟的一個品種，比一般的甜瓜要提前10天成熟。早雪的瓜皮薄脆，在吃早雪時可以連着果皮一起吃，具有很好的營養價值。並且早雪的味道十分好，甜度也很大，有很大的市場需求。

9、伊麗莎白

甜瓜中的伊麗莎白，可以稱其爲水果女皇，其營養豐富，具有很好的養人補氣作用。大病初癒的人多食用伊麗莎白，可以使身體所需的營養得到快速補充，從而有益於身體迅速恢復健康。

10、菜瓜

菜瓜也是甜瓜中的一個品種，其性寒，果肉的味道甘香清甜，在夏季食用有着很好的清火消暑功效。並且在菜瓜中還含有豐富的礦物質和營養物質，可以很好的補充人體所需營養。