甜瓜的功效與作用及營養價值

甜瓜的功效與作用及營養價值，甜瓜是夏令消暑瓜果，又甜又脆，含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等營養素，其營養價值高。下面來看看甜瓜的功效與作用及營養價值。

甜瓜的功效與作用及營養價值1

功效與作用

1、補充營養

甜瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿蔔素等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。

2、輔助治療腎病

甜瓜中有一種獨特的轉化酶，這種物質可進入人體以後，可以提高腎臟功能，提高腎臟對營養的吸收能力，能讓身體中的蛋白質快速化成可溶性的蛋白質，讓人體各器官輕鬆吸收，是一種特別適合腎病患者食用的特色水果。

3、清熱解毒

甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

4、保護肝臟

甜瓜對人類的肝臟也有很好的保護功效，因爲在甜瓜這種水果中有大量的葫蘆素，這種物質進入人體以後能提高肝糖元的蓄積，起到保護肝臟和減輕肝損傷的作用，對脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多種肝病都有明顯的預防和緩解功效。

5、有益腎臟

甜瓜含有蛋白質轉化酶，可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎病患者吸收營養，對腎病患者非常有益。

6、利尿

中醫學自古以來就發現甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的功效。對於一些小便不通暢的患者來說是個不錯的選擇。

營養價值

1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；

3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；

4、現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；

5、甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。

甜瓜的功效與作用及營養價值2

1、香瓜能預防中風

預防中風是香瓜的重要功效之一，香瓜這種水果中不但含有一些維生素和糖分，還含有多種礦物質，其中礦物質鉀的含量就特別高，這種物質可以控制血壓，淨化血液，平時食用可以讓中風的發生率明顯下降，另外香瓜中的鉀對人類的腎臟還大有好處，是預防腎結石的理想食材。

2、香瓜能潤腸通便

香瓜這種水果中含有大量的膳食纖維，這些物質可以加快腸胃蠕動，促進大便生成與排出，另外香瓜性質寒涼，能清理人體腸道內的熱毒，對人類的因腸燥引起的便祕也有很好的調理作用。

3、香瓜能延緩衰老

香瓜中含有較多的維生素C，維生素C是人體非常需要的，它是天然的抗氧化成分，能保護心臟，能夠促進心臟功能;而且維生素C能預防現代社會流行的很多種疾病的發生。香瓜還有延緩衰老的功效，經常食用它能夠強身健體，提高免疫力。

4、吃香瓜有利減肥

香瓜和雞胸肉切片一同熬，比胃部的保護有好處，香瓜的'熱量情況適合運動量少而有強烈減脂需求的年輕白領一族，但脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。

5、香瓜富含維他命

富含優質蛋白質及維他命，香瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命A、C、B2及多種礦物質，可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等，更能讓你的皮膚水噹噹。搭配的海鮮蝦仁與乾貝，都是低脂肪、低熱量，卻含有優質蛋白質和鈣質的營養海產，和香甜爽脆的蘋果丁搭配，再適合也不過了。

6、吃香瓜有助於預防肝硬化

香瓜蒂烘乾研末，每次用0. 1克分爲三份，先用一份從兩個鼻孔深深吸入，約四十分鐘後，清潔鼻腔再吸一份，再隔四十分鐘吸完最後一份。七天後用同樣方法吸0. 1克，吸完0. 4克爲一療程，治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎，肝硬化。

一般慢性肝炎用兩個療程即可;若肝硬化則需要三至五個療程。吸藥以後，鼻腔內流出大量黃水，每次可達一百毫升。吸藥時，患者頭須向前，使黃水滴出，切勿吞嚥，以免引起腹瀉。有時會出現頭痛、畏寒、發熱，類似感冒症狀，或出現肝脾疼痛增加，此類症狀一天後即可自然消失。

甜瓜的功效與作用及營養價值3

香瓜怎麼吃

香瓜汁多味甜，香氣宜人，除做爲水果鮮食品嚐外，也可以做成沙拉，榨汁，製成果醬。依品種的不同也有不一樣的吃法。其中哈密瓜也常用來做成冰品，甜湯，甜品，糕餅餡等。

食忌：香瓜性寒，一次不宜吃太多，容易引起消化不良或腹痛腹瀉。此外，脾胃虛寒，十二指腸及胃潰瘍，心臟病患，腎功能衰竭，水腫者宜謹慎食用。

瓜蒂有毒及催吐作用，適量內服可急救食物中毒，但過量會噁心，腹痛，心跳加速。香瓜不宜與田螺，螃蟹，油餅等共同食用。

香瓜的熱量

一個100克的甜瓜含熱量26.00大卡、碳水化合物6.20克、脂肪0.10克、蛋白質0.40克、纖維素0.40克)、維生素A5.00微克、維生素C 15.00毫克、維生素E0.47毫克、鈣14.00毫克、鐵0.70毫克、鋅0.09毫克、銅0.04毫克等。由此我們可以清楚的看出甜瓜的熱量是非常低的，同時甜瓜的營養價值非常高，常吃對身體好。甜瓜含脂肪僅0.1克，膽固醇含量也非常低，因此非常適合肥胖者、高膽固醇者食用。