洋蔥剩下半個如何保存
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洋蔥剩下半個如何保存,洋蔥是一種非常常見的蔬菜,它可以有很多種吃法,可以炒菜,下湯,而且營養價值也非常的高。也有的人不吃洋蔥,因此洋蔥都是拿來提味,那麼一個洋蔥自然就用不完,那麼洋蔥剩下半個如何保存呢?
洋蔥剩下半個如何保存1
準備好要保存的半個洋蔥。
拿出保鮮膜待用。
保鮮膜找到接縫處,拉開到合適的大小,平放在菜板上。
把洋蔥放在鋪散開的保鮮膜上。
用保鮮膜將洋蔥包裹好,不留一點縫隙。
用手將保鮮膜扯斷開。
最後,將包裹上保鮮膜的洋蔥,放在冰箱的冷藏室即可。這樣就成功的保存好已經切一半的洋蔥了。
洋蔥剩下半個如何保存2
吃不完的洋蔥怎麼保存 試試這三種妙招
密封冷凍
美國農業部表示,儘量不要把洋蔥放在冰箱冷藏,因爲它很容易吸收水分,冰箱的冷藏環境會讓它變溼、變軟的速度加快,就會更容易發黴,但切過的洋蔥除外,只要把洋蔥去皮後切成兩半,用沾溼的廚房紙巾包起來,再用食品級密封夾鏈袋封住,放冰箱冷藏可以存放約2個星期。切碎的洋蔥則建議放在密封保鮮盒裏冷藏,可以放大約10天左右。其實切碎的洋蔥也可以冷凍起來,只要用夾鏈袋封住並儘量將空氣擠出,就能放到3個月。
醃漬保存
把生洋蔥用醃漬的方式保存,就能使用更久。醃漬方式有很多種,例如將白醋、鹽巴、砂糖、水放入鍋中加熱後,做成醃漬液,等鹽巴和砂糖溶解後就可以關火、放涼,最後只要把切絲的洋蔥和醃漬液一起放進殺菌過的玻璃瓶中,擺在冰箱冷藏一晚就可以吃了!
熟洋蔥保存法
如果切碎或切絲的洋蔥已經煮熟的話,建議擺在密封保鮮盒裏,再放入冰箱冷藏,可保存3~5天。想保存更久的話就用冷凍的方式,先把洋蔥放入夾鏈袋裏,擠出空氣後密封,擺進冰箱冷凍可保存10個月~1年。
洋蔥剩下半個如何保存3
洋蔥的好處
理由一:殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的'細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
理由二:促進胃腸蠕動,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
理由三:預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%,因胃癌致死者少30%。
理由四:降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物,洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀釋劑,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
理由五:降血糖
洋蔥還具有降血糖作用,因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物,並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
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