胰腺炎可以吃人蔘果嗎
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胰腺炎可以吃人蔘果嗎
胰腺炎可以吃人蔘果嗎,人蔘果是一種營養價值非常高的水果,它的含糖量低,口味不是好,有些人喜歡也有人不喜歡。但適當吃人蔘果對身體好。那麼胰腺炎可以吃人蔘果嗎?
胰腺炎可以吃人蔘果嗎1
胰腺炎可以吃人蔘果的。目前,社會上對“茄瓜一人蔘果”還存在一些不同看法,其中最主要的是其含糖量低,口味不太好。
因此,國內一些科研單位對“茄瓜一人蔘果”進行了選育,成功地培育出了含糖量高的新品種。其含糖量爲6%—9%。味道甜,口感好。
對此,又有人認爲,其含糖量之高低,不應成爲質量優劣之標準。甜味人蔘果口感好,同然受人青睞,但商品貨架上的許多無糖食品,不是也頗暢銷的。而且,當前我國有許多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人蔘果,而應常食低糖人蔘果。
人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病。
強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超過了現在許多蔬菜和水果,硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一,能激活人體細胞、增強肌體的活力,具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。
而且人蔘果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的'防治作用,是理想的食療保健水果。人蔘果可入藥,可觀賞,可當水果吃,有關資料介紹人蔘果的嫩葉可製成茶葉,對糖尿病有顯著的輔助療效。
人蔘果怎麼吃
現在發現人蔘果還能改善神經衰弱、失眠、頭昏等症狀,是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果。
1、人蔘果炒肉片:人蔘果250克,豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片。油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加入人蔘果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
2、當做水果鮮食。生食的人蔘果。一定要充分成熟,纔有淡淡的清香,果肉淡黃柔滑,爽口多汁,爲保持營養應帶皮吃。
3、涼拌人蔘果:將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中,加入適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
4、籠蒸人蔘果:即將人蔘果洗淨,縱切至2/3處,讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中。入籠蒸熟,取出待溫,用潔淨的快刀將其橫切成片,然後食之。此外,作爲蔬菜,還可炸、燜、燉等。
深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
胰腺炎可以吃人蔘果嗎2
胰腺炎是可以吃人蔘果的,人蔘果果肉清香多汁,腹內無核,風味獨特,具有膳食纖維、低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。
人蔘果具有高蛋白、低糖、低脂外,還富含維生素C,以及多種人體所必需的微量元素,尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人蔘果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。
人生果的營養價值
高蛋白質是“茄科人蔘果”的主要特點之一。蛋白質是人體的主要“建築材料”,是生人蔘果命得以延續的主要物質基礎。
蛋白質是由氨基酸組成,而“茄科人蔘果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符,食之容易被人體吸收利用,不僅可以維持成年人的健康,而且對兒童的成長和老年人的抗衰老。均有較好的保健作用。
富含多種維生素是“茄科人蔘果”的又一特點.其中維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素,如攝人不足往往引起機體病理變化。甚至危及生命。
維生素對預防腫瘤的作用。已經引起醫學專家的關注,並提出維生素C可預防腫瘤的論點。
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