芹菜根怎麼涼拌好吃
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芹菜根怎麼涼拌好吃,民以食爲天,那麼我們遇到美食時候都想知道是怎麼樣的一個自作過程,那麼我們在製作時都是有精心挑選食材還有精細的自作,芹菜根怎麼涼拌好吃。
芹菜根怎麼涼拌好吃1
從進口蔬菜超市買回來2顆根芹菜,切去莖葉後洗淨粗大的根部。
用剝皮神器削去外皮兒,然後切片再切絲,過水清洗一遍瀝乾。
將切好的芹菜根絲兒放入蒸菜器(也可以用帶蓋的便當盒),澆少量的水在表面後蓋上。放入微波爐打2分鐘。
將微波爐打好的芹菜根絲倒入不鏽鋼盆中,依次放入辣油→生抽→雞精→花椒粉→,用筷子充分攪拌嘗味,根據個人口感喜歡稍微調整相應佐料。
感覺比
注意事項
芹菜根絲的味兒還是比較濃郁的,建議就着米飯或者麪條食用。
微波爐不宜打太久,保持脆脆的口感體驗最佳。
芹菜根怎麼涼拌好吃2
涼拌芹菜根
用料:芹菜根1000克,蒜 一頭,辣椒油(熟芝麻)一湯匙,生抽 二湯匙,鹽適量,味素適量,糖 少許
涼拌芹菜根的`做法
芹菜根洗淨,摘取根鬚。
瀝乾水分。
頭尾分開,中間分開,在切成小塊。
上鍋蒸,水開後蒸二分鐘。
蒸好後,拿出來自然放涼。
裝入盆裏,放入蒜末、生抽、鹽、味素、辣椒油、糖。
攪拌均勻。
芹菜根頭和尾,飛水燙熟,撈出過兩遍清水,完全涼透。
在一起攪拌均勻。
芹菜根怎麼涼拌好吃3
主料:
根芹菜200克,紅小米辣椒圈2克。
輔料:
鹽、味精各4克,藤椒油、白糖各2克,蔥油5克。
做法步驟:
1、將根芹菜的肉質根去皮,再切成非常薄的片,放入冰水裏浸泡15分鐘左右。
2、泡好的根芹菜取出控淨水,加輔料拌勻後裝盤,最後用紅小米辣椒圈撒在上面點綴菜色。
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