自制壽司的家常做法
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自制壽司的家常做法,吃壽司的好處有很多,可以起到溫補的作用,對於促進食慾有好處,還可以有提高體質的作用,同時吃壽司可以讓你感覺到幸福感。下面是自制壽司的家常做法。
自制壽司的家常做法1
自制壽司(含壽司醋配方和超詳細壽司卷法)的做法
將壽司醋配料攪拌均勻,加熱融化即可
做好的壽司醋倒入米飯中,攪拌均勻
準備好各種配菜切絲
取一片海苔鋪在壽司簾子上,鋪上一層米飯,放上配菜和沙拉醬
一點一點捲起來,一邊卷,一遍按壓,纔不會鬆
按壓細節
最後用壽司簾子裹起來壓緊
完成
切開擺盤
自制壽司的家常做法2
好吃的自制家庭壽司的做法
黃瓜胡蘿蔔洗乾淨切條狀,胡蘿蔔需要用水煮一會
雞蛋攤成蛋餅切條,火腿腸也切條
小半碗白醋加白糖打化
這是已經煮熟的米飯把上一步驟里弄好的白醋加進去拌勻
準備一片海苔放在包壽司的工具上,沒有工具的話用手卷也是可以的,哈哈哈
放上米飯,擺好這些材料可以開始卷啦
捲成長條,然後切成段
一盤好吃的壽司做好啦!
自制壽司的家常做法3
壽司DIY,美味捲起來
準備食材貴財家五常農家稻花香大米。如果沒有貴財家大米,用其他的米也可以做,但是口感會差很多。
貴財家五常農家稻花香大米先清洗2遍,水比平時煮飯略少一些,煮飯前先浸泡15分鐘。
煮飯的同時我們準備其他食材:
1、蟹肉、棒冷水上鍋蒸10分鐘。冷卻後對半切開。
2、胡蘿蔔洗淨切條,水燒開,放一小勺鹽,下胡蘿蔔焯水2分鐘。
3、黃瓜洗淨切條。
4、火腿腸切條。所有食材儘量切長條!!!!!!
2個雞蛋加0、5克鹽,滴幾滴料酒打散,平底鍋燒熱加少許油,將蛋液倒入鍋中,等蛋液凝固後翻面,倒出蛋餅切成長條。
以上食材準備好後,再加2條酸黃瓜,50克肉鬆。
飯煮好後再燜10分鐘,然後盛出400克米飯,加入熟白芝麻和壽司醋切拌,拌勻,冷卻後備用。
正卷:壽司簾上面鋪一張保鮮膜,保鮮膜上放一張壽司海苔,上面鋪上米飯,米飯上塗上色拉醬。
然後將食材放到米飯上,食材上再塗些色拉醬。
藉助壽司簾,把米飯捲成圓柱形。一定要卷緊,不然切壽司的'時候會散開。卷時注意不要把保鮮膜捲進去。
卷好後,用保鮮膜包起來,接下來我們來做反轉壽司。
反轉壽司做法:壽司簾上鋪一張保鮮膜,放上壽司海苔,海苔上鋪上米飯,米飯一定要壓緊壓實!!!!!!然後翻過來。
壽司海苔塗上色拉醬,放上其他食材,藉助壽司簾將米飯捲起來,一定要卷緊,不然切壽司的時候會散開。
在表面塗上色拉醬,裹上肉鬆,用一把鋒利的刀切開就可以開始享用啦。每切一刀,就用乾淨的溼布擦一下刀,這樣會比較好切,切面也乾淨好看。
小貼士
1、色拉醬一定要多放點,壽司纔好吃。
2、中間食材按自己喜好來放,喜歡什麼就放什麼。
3、放入壽司醋拌勻後的米飯最好晾一小時左右,這樣米粒會產生一定的黏和度,做出的壽司口感更好。
4、如果沒有壽司醋,可以按照醋、白糖、鹽的比例5:2:1自己調製。
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