早餐食譜簡單快速做法減肥早餐竅門

早餐食譜簡單快速做法減肥早餐竅門，即使在減肥中，也不能不吃早餐，所以要學習食譜的簡單做法，做一些低熱量的減肥早餐吃。以下分享早餐食譜簡單快速做法減肥早餐竅門

早餐食譜簡單快速做法減肥早餐竅門1

雞蛋餅

用料：雞蛋，麪粉，蔥花，鹽，水

做法

1.雞蛋加鹽打勻，加入麪粉。

2.添水，至濃稠度適中。

3.加入蔥花，攪拌均勻。

4.鍋內抹少許油，將麪糊倒入中央。

5.然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢轉動鍋底，形成圓形。

小貼士

1.麪糊的稀厚很重要，太濃稠不便於流動，太稀又容易流動速度過快。

2.鍋內的油不要太多，否則麪糊會很快成熟，在還沒有轉動鍋底的時候就已經成型，無法做出漂亮的餅形。

3.鍋熱油的時候大火，煎餅的時候一定要小火慢煎，切不可着急。

小蔥麻油醬油麪

用料 ：細圓掛麪 適量，醬油 適量，麻油(芝麻油/香油) 適量，蔥 些許

做法：

1.煮一大鍋水(多煮點)，煮開。

2. 準備一個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，麪湯湯底完成。可以嘗一下鹹淡，淡了加醬油，鹹了加水。

3.剩下的'開水，繼續用來煮麪;麪條放入，煮個兩三分鐘就好(買的掛麪包裝上給的這個時間)。

4.麪條直接撈到醬油湯裏，淋上麻油，撒上蔥花，完成。

小貼士

1.關於煮麪，滴幾滴油，加點鹽，這個都可以的，按平時煮麪的習慣來就好。

2. 總體來說，確實是屬於清淡口味的麪條，要是覺得寡淡了，加點鹽啦，加點辣啦，都行。

雞蛋羹

用料:雞蛋 一隻，溫水(注意一定是溫水)，小蔥，味極鮮醬油

做法:

1.雞蛋打入碗內，倒入溫水，跟雞蛋的比例大約是1:1。

2.用筷子順着一個方向將蛋液攪拌均勻。

3.切小蔥，蔥花撒入碗內。

4.入微波爐叮。

5.叮好之後，倒入適量味極鮮醬油，就可以開吃啦~

小貼士:

1.加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少於1:1。

2.一定加入溫水，如果是涼水的話，蒸出來的氣孔會非常大，口感自然不會那麼順滑。

3.我們家的微波爐有一個自動程序蒸雞蛋羹的，如果沒有的話，建議中火叮2分半鐘。每家微波爐火候神馬的可能不太一樣，可以根據自身情況適當調整

鬆餅

材料：低筋麪粉 100g，雞蛋 1個(60-65g)，糖 40g，牛奶 70-75ml，玉米油 10ml(麪糊用)，泡打粉 4g，玉米油 20ml(攤餅用)

做法:

1.打一個雞蛋進碗裏攪拌均勻。

2.加入40g糖繼續攪拌。

3.加入70ml牛奶，後期倒入麪粉的時候根據稠度可以適當加多5ml。

4.繼續加入10ml玉米油攪拌成蛋奶液，等待備用。

5.另取一碗，把麪粉和泡打粉過篩。

6.把步驟4的蛋奶液倒入過篩的麪粉中，邊倒入邊攪拌。

7.提起麪糊可以順滑的自由落體即可以，然後靜置10分鐘

8.平底鍋中火加熱轉小火，鍋熱了到入少許玉米油，再用紙巾擦掉表面的油星。

9.用勺子舀起麪糊， 一次性倒入，從15-20cm高度自由落體低落 ，麪糊會慢慢形成一個圓形。

10.等麪糊表面出現各種小氣泡並且破裂就可以翻面了。

11.翻面以後等麪糊凝固，可以用鏟子壓一下然後就可以裝盤了。

12.爲了讓鬆餅上色均勻，防止顏色越來越深，攤下一塊鬆餅的時候，可以用廚房紙巾沾溼放入鍋內降溫，再進行下個攤鬆餅。

13.最後鋪上自己喜歡的水果，淋上蜂蜜或者各種果醬，奶油都可以的。

番茄雞蛋麪

用料：番茄 2個小的/1個大的，雞蛋 隨意，掛麪 一小把，蔥、姜、蒜、香菜、香油 可選，鹽、白胡椒粉 看口味

做法：

1. 蔥、姜、蒜、香菜洗淨，切末;西紅柿洗淨切塊備用。

2.熱鍋涼油，放入蔥花、煸香。將去皮切塊後的番茄下入油鍋，不停翻炒。

3.番茄炒出紅油並且變成粘稠狀後，加入薑片、並倒入適量涼水。

4.麪湯燒開至翻滾，加入掛麪。

5.打入雞蛋，打入雞蛋後，攪拌麪湯時不要太過用力，用鏟子後面輕推即可。

6. 加入佐料：鹽、白胡椒粉、滴幾滴香油。(如果嫌味道淡可以倒入少許醬油)

7.放入蒜末、香菜，然後雞蛋飄起來差不多後就可以了。

8.撈出、倒湯、吃吃吃!點幾滴油辣子更美味~

小貼士

可以窩雞蛋，也可以炒雞蛋之後再加湯，都很好吃。

胡蘿蔔雞蛋餅

用 料：麪粉 ，雞蛋，胡蘿，卜 牛奶

做 法：

1 雞蛋打散，胡蘿蔔切成絲。

2 雞蛋液中加入牛奶，再加入麪粉拌成麪糊。胡蘿蔔絲加入麪糊中拌勻，在麪糊中加了點食用油。

3 平底鍋炒熱後淋少量油

4 取一勺麪糊倒入鍋中，儘量將麪糊轉勻，一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤。

早餐食譜簡單快速做法減肥早餐竅門2

1、地瓜粥

材料：地瓜2細根、大米適量、水適量、食用油幾滴

做法：

1、準備材料，地瓜洗淨，去皮切丁。

2、大米淘洗乾淨，用水泡一小會兒。

3、鍋裏燒水滾開後，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開。

4、倒入地瓜丁。

5、再次大火煮開，轉小火，不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟即可關火。小訣竅：煮粥時，開水下米或滴幾滴油可以防止米粘鍋。

2、皮蛋瘦肉粥

材料：皮蛋、肉絲、鹽、香油、大米、雞精、蔥花

做法：

1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。

2、大米洗淨，加鹽、香油泡10分鐘。

3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。

4、水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。

5、煮約50分鐘後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。

3、臘腸卷

材料：臘腸5根、麪粉適量、酵母粉適量、水

做法：

1、臘腸上鍋蒸10分鐘拿出來，對半切開備用;

2、麪粉加酵母粉用溫水和成軟硬適度的麪糰醒發;

3、麪糰發起2倍大的時候，在案板上揉出氣體;

4、做成跟餃子劑大小差不多的小劑子;

5、把小劑子搓成長條，拿起半根臘腸，把臘腸捲起來，上鍋蒸15分鐘即可。

注：臘腸長短根據自己喜好，沒有要求，也可以一根直接卷。當早點或小零食都是不錯噠。

4、雞蛋羹

材料：主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花

做法：

1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。

3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。

4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦

5、南瓜粥

材料：南瓜、大米、冰糖

做法：

1、南瓜去皮切塊。

2、洗乾淨大米加入適量的清水燒開後。

3、加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可。

6、棗泥核桃蛋糕

材料：全蛋4個、白糖70克、低筋麪粉120克、棗泥162克、植物油80克、熱水50克、核桃碎適量

做法：

1、熱水、油、棗泥混合，用攪拌機打成糊。(棗泥可自制，棗子蒸熟後去皮去核)。

2、全蛋加糖打發，粉類過篩3次，分次撒入，用蛋抽拌合。

3、分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊裏混合，再全部倒入蛋糊裏，加入核桃碎用刮刀快速拌勻。

5、入模175度35分鐘(根據自己烤箱調整)。

早餐食譜簡單快速做法減肥早餐竅門3

簡單減肥早餐食譜一：雞肉瘦身沙拉

主料：

雞胸肉一塊 生菜適量

小西紅柿適量 千島醬適量

黑胡椒粒3克

輔料：

苦菊一棵 黃色彩椒適量

檸檬一個 鹽2克

做法：

1. 準備食材。

2. 將雞胸肉清洗乾淨後，擦乾水分。然後用鹽、黑胡椒粉醃製半個小時左右。

3. 將清洗乾淨的生菜掰成塊、苦菊撕成小段、彩椒切塊備用。

4. 將所有青菜放在一個大盆中，然後倒入適量清水浸泡。

5. 將平底鍋燒熱，倒入橄欖油，然後將雞胸放入鍋內開始煎制。

6. 一面煎制金色後，翻面煎制另一面，煎好後取出晾涼備用。

7. 將青菜撈出，控幹水分後放入一個大碗內。擠入少許檸檬汁拌勻。

8. 將煎好的雞肉切塊，然後放在青菜上，裝飾一些小紅柿。食用的時候淋上千島醬即可。

小貼士

1、 所有蔬菜可以按自己喜好進行搭配。

2、 將蔬菜事先泡在水中，吃的時候撈出，可以讓蔬菜的口感更加清脆。

簡單減肥早餐食譜二：泰式青木瓜蝦沙拉

主料：

青木瓜半個 鮮蝦8只

豆角1根 番茄1小塊

輔料：

青檸檬1/4個 蒜4瓣

辣椒1只 青椒少許

蔥2根 魚露1湯匙

辣椒醬小半匙 鹽適量

油適量

做法：

1. 準備好材料;

2. 木瓜去皮切絲;

3. 鮮蝦焯水後去殼;番茄切絲;豆角切絲;

4. 蔥、蒜、青紅辣椒切碎;

5. 鍋中加油燒熱，將蔥末炸至香脆後撈出;

6. 再放入蒜末爆香略顯焦黃，然後加入鹽、魚露、辣椒醬和椒末，擠點檸檬汁;

7. 將做好的料汁倒入木瓜絲中抓勻，同時也擠入些檸檬汁;

8. 加入豆角絲和番茄絲再抓勻;

9. 擺上蝦仁，撒上炸蔥末即可。

簡單減肥早餐食譜三：土司培根生菜沙拉

主料：

土司1片 培根半片

小番茄1個

輔料：

黃油少許 沙拉醬適量

幹羅勒葉少許 生菜適量

苦菊適量

做法：

1. 土司片切小方塊

2. 準備好蔬菜洗淨

3. 鍋底放少許黃油

4. 下入吐司丁煎制酥脆略焦即可

5. 再下入培根煎制熟

6. 洗好的生菜用手撕成小塊

7. 上面擺上蕃茄片

8. 煎好的土司丁

9. 放上培根碎，撒少許幹羅勒葉，擠上適當沙拉醬或者番茄醬就可以開動了

小貼士

1、覺得黃油有負擔可以用不粘鍋乾煸吐司丁，或者用烤箱烤制

2、青菜可以自行添加

3、肉類也可以用肉腸來代替

4、沒有羅勒葉可以不加