日常早餐食譜大全竅門

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日常早餐食譜大全竅門，早餐食譜提前安排,一週七天不重樣,每天早上都有營養健康的早餐吃,是一件多麼幸福的事情啊，那麼下面就爲大家介紹日常早餐食譜大全竅門。

日常早餐食譜大全竅門1

第一天早餐：冰花水煎包，攤雞蛋，大米粥，涼拌黃瓜丁

這頓早餐用時還不到半小時。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子，第二天早上煎一下就好了。平底鍋中放適量的油，將包子底部朝下碼好，準備一碗澱粉水，澱粉的量不要太多，倒入鍋中燒開收汁，包子底部就會形成漂亮的冰花。

攤雞蛋，可以用水攤雞蛋，少油更健康，吃起來也更嫩更爽口。鍋中放入和蛋液等量的水，燒開，倒入蛋液，待其凝固後，翻炒勻即可出鍋。

第二天早餐：糊塌子，蒜蓉炒蒿子稈，什錦炒飯，純牛奶

這套早餐是偏中式的早餐，有兩道主食，什錦炒飯和糊塌子，搭配炒青菜都很可口。

糊塌子是典型的北方特色早餐，在家做也是很容易的。將西葫蘆和胡蘿蔔擦絲，加入鹽拌勻，打入2個雞蛋，拌勻。倒入適量的麪粉成糊狀，如果稠了可以加些水調勻。糊比酸奶稍稠就可以。舀入適量的麪糊倒入平底鍋中，一面凝固後再翻另一面，都凝固就好了。

第三天早餐：炸饅頭片，小米粥，攤雞蛋，涼拌黃瓜丁，腐乳

這套早餐炸了兩種饅頭片，一種是裹了雞蛋液炸的，另一種是直接炸的。我偏向於喜歡後者，可能有人會說做法不健康，但是不是每天都大量食用，我覺得是可以接受的。

今天的攤雞蛋是用油攤的，但放的比較少。我喜歡攤雞蛋時放些蔥花在蛋液中，攤出的雞蛋充滿蔥香味，味道特別好。涼拌黃瓜丁，是比較爽口的一道涼拌小菜，早餐做這道菜很適合，省時間，又開胃。

第四天早餐：炸饅頭片，小米粥，雞蛋羹，涼拌菠菜

想和大家分享一下雞蛋羹的做法。想要蒸出細膩滑嫩的雞蛋羹，方法很簡單。雞蛋打成蛋液，加入等量的開水攪勻，不用擔心燙出蛋花的問題，屢試不爽。撇去浮沫，蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔，放入開水鍋中蒸12分鐘左右就可以了。

第五天早餐：煎餃子，雞蛋羹，攤雞蛋，涼拌小菜，涼拌萵筍絲，小米粥

小米粥很省時間，又養胃，搭配碰上小鹹菜或者是涼拌菜，非常理想的搭配。

今天有兩道涼拌菜，其中一道是涼拌什錦小菜，這道菜是我提前一天晚上拌好的。做法：花生米放鹽和八角煮熟。西藍花，胡蘿蔔和芹菜焯熟，最後加上黃瓜丁，生抽，鹽，醋，白糖，香油，辣椒油拌勻即可。

另一道小菜是涼拌萵筍絲。萵筍絲口感清脆爽口，用來涼拌味道最好，吃多也不用擔心發胖的。萵筍擦成絲，放鍋中焯20秒左右，撈出過涼，倒入生抽，醋，花椒油和蒜蓉，拌勻。如果擔心蒜的味道，可以用熱油煸一下蒜蓉。

第六天早餐：烤冷麪，包子，小米粥，蒜蓉炒菠菜

早餐的原則是，快手好吃，而且有菜有飯有蛋，粥，奶和湯會選其一。今天的烤冷麪是買的半成品，放鍋中煎一下，打入雞蛋，出鍋前刷醬，加入自己喜歡的火腿腸，香菜，鹹菜等都可以，味道不錯。包子是昨天晚上剩的，今天早上加熱就可以了。

第七天早餐：炸油餅，蓑衣黃瓜，紫薯黑米粥，涼拌土豆絲

紫薯黑米粥是提前一天晚上用電飯煲的預約功能做的。方法很簡單，將所有食材淘洗乾淨，加適量的水，放到電飯煲，選擇預約功能，設定好需要的時間。到時間後會自動保溫，早晨起來就可以了。炸油餅的面也提前一天晚上和好，放冰箱冷藏，每天早上就可以取出直接炸了。

日常早餐食譜大全竅門2

1、早餐食譜

營養早餐一

材料：油，雞蛋2個，鹹味土司片

做法：1。鹹味土司片用麪包模具摳出了心型和星型，沒有模具也可直接用圓形器具（啤酒罐、酒杯、水杯等)造出圓型。然後準備雞蛋兩個，將蛋清與蛋黃分離。

2、用平底不粘鍋，小火，在平鍋底部擦層油（植物油或黃油)，將土司片放入其中。

3、然後將蛋黃或蛋清倒入心型或星型空白處，與土司面保持同一水平線即可，煎5分鐘後又轉入預熱200度的烤箱，上火，上層，5分鐘。

營養早餐二

材料：果醬適量，牛奶200毫升，雞蛋2個，白吐司若干片

做法：1。雞蛋打散後與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。

2、吐司去邊後均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。

3、平底鍋加入適量植物油以中火燒熱，轉中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液裏撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色後再把三個邊煎上色即可。

營養早餐三

材料：大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿

做法：1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。

3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦！

4、感覺快熬好的時候（大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

營養早餐四

牛奶、蛋糕、水果

主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。

做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

小貼士

1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裏有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆穀樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。

2、減壽的早餐習慣

1、早餐吃太快，患癌風險高

專家指出，狼吞虎嚥最直接的`影響是消化不良，肥胖的機率翻倍，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的機率大大增加，而且吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

Tips：細嚼慢嚥，不僅能夠使食物很好的消化，而且營養也會被很好的吸收。

2、早餐吃太早，有損胃功能

有人習慣早上五六點鐘起牀後就吃早餐，認爲這樣能及時補充身體所需，但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因爲需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。

Tips：早餐最好安排在6：30-8：30之間，用15-20分鐘的時間吃完，養成健康、規律的作息習慣。

3、早餐營養不均衡，後果很嚴重

早餐不僅要吃，怎樣吃更關鍵：吃的內容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低，不能及時爲大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。

營養單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著；但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，增加肥胖率。

Tips：早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%-30%。專家建議，高質量的早餐營養搭配應該做到“四有兩不要”，即有澱粉類主食；有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類；有蔬果；有一勺堅果；不要油炸食品；不要燒烤或熏製品。

日常早餐食譜大全竅門3

女生營養早餐食譜

1、牛奶+蘇打餅乾

這份營養的早餐，主要是以牛奶爲主，當然，牛奶不僅可以冷飲，同時也能當做熱飲用，都是相當的方便，吃早餐的時候儘量是先吃蘇打餅乾，再喝牛奶，這樣對於減肥的效果會更加的好，而且也能給身體補充營養，畢竟牛奶是不適合空腹喝的。

2、肉絲時蔬雞湯麪

紅蘿蔔洗乾淨以後就切成滾刀塊，薑切片，香菇和菜心用水沖洗一下，鍋裏倒入適量的清水燒開，雞肉放進去燙熟後就撈出來，再重新接一鍋水放入胡蘿蔔、香菇、雞肉和薑片，大火煮沸後轉成小火燉1個小時，豬肉切絲，用澱粉、鹽、料酒以及生抽進行醃製，將燉好的雞湯過濾到鍋裏，燒開立馬下面條，緊接着就放入肉絲和菜心，最後加點鹽調味就ok了。

3、黑豆漿

用乾淨的水浸泡黑豆，第二天就把浸泡黑豆的水全部給倒掉，然後將黑豆放進豆漿機裏攪成碎末，使用過濾袋將殘渣給濾去，最後在將黑豆漿加熱燒開之後就可以開始飲用了，黑豆漿當中的異黃酮物質不僅可以排毒養顏，而且對於學生們的瘦身作用會更加明顯，適合當做女生的營養早餐。