青菜粥的家常做法竅門
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青菜粥的家常做法竅門,胃不好的人適合吃一些容易消化,並且具有養胃功效的食物,吃藥是不能根治胃病的,胃病只能慢慢調養。喝粥是一種養胃的食療方式,我們平時喝的粥有很多種,下面小編整理了青菜粥的家常做法竅門。
青菜粥的家常做法竅門1
健康美味素食青菜粥的做法
準備食材,大米用水浸泡30分鐘,香菇泡發,青菜清洗乾淨,玉米粒,雞蛋,小蔥,生薑片一片。
起鍋燒水準備熬粥,水開將泡好的米和甜玉米粒一同放入鍋中煮,鍋開加蓋轉小火,計時30分鐘左右。(中間攪拌以免粘鍋或溢出)
30分鐘後粥就比較粘稠了,加入香菇片和炒制好的雞蛋,中小火再煮上8到10分鐘左右。 (炒雞蛋時雞蛋液中加少量料酒和胡椒粉和一點鹽,炒出的雞蛋又嫩又美味)
早餐粥裏我喜歡加入一點生薑,早晨吃薑有如吃人蔘,暖胃驅寒,而且粥也很美味。
最後加入青菜,攪拌均勻中小火再煮5分鐘左右。
最後加入適量鹽和胡椒粉進行調味,淋上香油,撒上些蔥花即可出鍋。
美味誘人的健康早餐就可以美美的享受啦,營養豐富而且是減肥餐優選
青菜粥的家常做法竅門2
十五分鐘快手之美味蘑菇青菜粥(附5分鐘電飯煲電壓力鍋更快捷方法)的做法
頭天晚上先將大米洗淨控幹水裝入保鮮袋放冰箱冷凍室冷凍(凍硬實爲止)平時可以多準備幾包,隨用隨取。
口蘑香菇洗淨切片,香蔥切碎,胡蘿蔔用模具刻出花朵形狀,不想費事就直接切片切絲都行,刻花剩下的邊角料切成小粒。
鍋裏放一小勺豬油(不喜豬油的可以用玉米油等植物油)
放入蘑菇片煸炒至軟,加適量鹽調味,撒入蔥花翻炒均勻出鍋裝入保鮮盒,晾涼後放入冰箱冷藏,剩下的事就明早再做吧。
(綠葉蔬菜不宜炒好冰箱冷藏過夜)
第二天早上起來,先燒開一鍋水(我一般是用電水壺燒水,等水開的'時候可以洗菜) 水開再下冷凍好的大米,大火煮開改中火保持微微沸騰的狀態熬煮至大米開花,不時用湯勺攪拌一下以免糊底。
【劃重點】
大米無需解凍!
米與水的比例爲1:11,即1杯米11杯水,差不多150g米放1650ml的水,不要覺得水多,後面粥會越煮越稠的。
熬粥的同時把油菜洗淨切碎,西蘭花掰小朵
粥已煮至米粒開花綿軟時把青菜碎和西蘭花放進去,還可以扔把玉米粒進去(我這次忘記放了)用鹽和少許昆布粉調味,稍煮一兩分鐘攪拌均勻即可(沒有昆布粉可用雞精代替,給孩子吃可以不放,蘑菇本身就很鮮了)
雖然是蔬菜粥,但因爲蘑菇用豬油炒過所以味道很鮮美
更快捷的方法:按照上述方法準備好食材,晚上用電壓力鍋煮上白粥(米和水的比例適當調整,1:9 一杯米九杯水)或用電飯煲預約功能煮好粥底,早上起來打開鍋蓋,旋鈕向右擰一點加熱檔紅燈亮起,當白粥開始冒小泡時放入炒過的蘑菇胡蘿蔔,各種青菜略煮一兩分鐘,用鹽、昆布粉、白胡椒調味,輕輕攪動以免糊底,關掉開關,利用鍋體餘溫咕嘟一會兒即可。
青菜粥的家常做法竅門3
香腸青菜粥的做法
大米放適當的量,幾個人吃就整幾個人的份量,煮的得時候吧把水調到煮粥的水位線就可以啦
把香腸切成片(沫,絲都可)
青菜切成碎些
煮到一半把香腸倒入鍋中,然後繼續熬製,最後熟了把青菜倒入,往一邊攪拌
就是這樣子啦
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