牛肉粥怎麼做好吃又營養豐富
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牛肉粥怎麼做好吃又營養豐富,很多的人在做粥方面只會做一些簡單的粥,不會做口味豐富的粥,今天就教大家一道特色牛肉粥,早餐隔三差五做一次,營養又好吃。以下分享牛肉粥怎麼做好吃又營養豐富?
牛肉粥怎麼做好吃又營養豐富1
牛肉菠菜粥的.做法步驟
牛肉切成1cm的厚片,雙面都用刀背切剁至鬆散
再用刀鋒切幾下,牛肉糜就切好了
菠菜洗乾淨,放入滾水中略微汆燙,撈起瀝乾水份,切碎
大米淘洗乾淨,鍋中加入適量的清水,用大火燒開後,倒入大米,沸騰後改用小火熬製60分鐘
牛肉糜加入少許的鹽醃5分鐘後,倒入煮好的白粥中
再倒入菠菜碎,最後加入油、鹽、白胡椒粉調味即可
牛肉粥怎麼做好吃又營養豐富2
水和米的比例大概是1:8。水燒開後改成小火。大概兩分鐘攪一次。米都已經煲開花了。粥也有點起稠。
讓粥好吃的祕訣就是要加一勺花生醬,一勺豬油,它就會又香又滑。把一個蛋清加在牛肉裏。跟他拌勻。
牛肉放在粥裏面,加點鹽,燜上一分鐘。蛋黃放在中間。撒上一些胡椒粉。薑末蔥花。窩蛋牛肉粥就做好了
牛肉粥怎麼做好吃又營養豐富3
牛肉生菜粥的做法步驟
牛肉切片,放入容器內,放蘇打粉1/4茶匙,生抽2湯匙,胡椒粉1/3茶匙,抓勻,加清水1湯匙,抓勻,再加清水1湯匙,抓至水被吸收,加玉米澱粉1/2茶匙,抓均勻,加菜油1茶匙,再抓勻,蓋好容器蓋,放冰箱隔一夜,到烹調時生菜切絲,蔥切粒,姜切絲和煲好白粥;
盛白粥1湯碗有碗裏,燒沸;
放入薑絲和醃好的牛肉分散入粥煲內,用勺子推散,滾至七至八成熟;
加入生菜絲,點入精鹽適量,加入蔥粒的1/2量,點放精鹽適量,攪拌片刻出鍋,碗裏裝好粥時在碗裏撒上胡椒粉1/3茶匙、麻油1/2茶匙和餘下的蔥粒,攪拌幾下就OK了。
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