吃山茶油的好處和壞處
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吃山茶油的好處和壞處,山茶油是一種精品食用油,大多產自中國,是中國的瑰寶,具有淺黃色的色澤,營養價值也是非常之高的,下面爲大家分享吃山茶油的好處和壞處。
吃山茶油的好處和壞處1
茶油的成分與橄欖油極其相似,甚至某些指標優於橄欖油,再加上生長過程中沒有化肥、農藥、人工管理,茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%,遠遠高於菜油、花生油和豆油,與橄欖油比維生素E含量高一倍,並含有山茶甙等特定生理活性物質,具有極高的營養價值。
油茶促進消化,增強抵抗力,提高免疫力,所以油茶對人體沒有壞處,但是茶油雖好,不要貪杯,吃飯不能挑食,吃油亦不能專一,吃多會影響腸胃功能。
油茶,(拉丁文名 Camellia oleifera Abel.)別名:茶子樹、茶油樹、白花茶。油茶屬茶科,常綠小喬木,因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。
茶油色清味香,營養豐富,耐貯藏,是優質食用油 ;也可作爲潤滑油、防鏽油用於工業。茶餅既是農藥,又是肥料,可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。
油茶含有蛋白質,脂肪,纖維素等人體所需的營養,能夠給人體補充能量。油茶熱量低,含有豐富的碳水化合物,容易使人產生飽食感,起到減肥功效。
喝油茶的功效作用:
1、增進食慾:油茶中的茶及生薑等,能夠刺激胃酸分泌,增進食慾。
2、提神醒腦:茶葉中提神含有咖啡因,有提神醒腦作用。
3、幫助減肥:茶、生薑等都有幫助減肥的作用,但是前提是喝油茶時不要放米花、油果、炒花生等。
4、驅寒保暖:油茶中有大量的姜,其所含揮發油能使血液循環加快,能夠驅寒保暖。
5、延緩衰老:茶葉中含有茶多酚等,有抗氧化,清除自由基,延緩衰老作用。
6、防治心腦血管疾病:茶葉中的茶多酚具有一定的降血脂、預防動脈粥樣硬化的'作用。
注意事項:油茶是經過炒制後再加工而成的,性熱,所以體質偏熱,經常口乾、便祕的人羣要慎用。比較油膩,消化功能不好的人也不要多吃。對於脾胃虛寒的人是比較適宜的,但也不要連續長期食用。
吃山茶油的好處和壞處2
山茶油的好處:
1、營養成份豐富,提供人體必需;
2、能去腥,能有效改善孕婦嘔吐現代,促進其睡眠,讓寶寶健康發育;
3、不飽和脂肪酸高達90%以上,爲食用油之首,易消化,不長胖,非常適用現代營養過剩的都市人;
4、煙點高,爲食用油之首,能有效降低油煙對人體的傷害,同時油溫高,炒的菜自然就好吃;
5、潤腸通便,可治療便祕,能有效改善當前普通當前社會的肥胖現象;
6、茶油可以直接外用,達到養顏、美白、淡斑、防曬的效果;茶油外用還能治療痘痘、小紅屁屁、磕傷、燒傷、燙傷等;
7、茶油含有角鯊烯、茶多酚、維生素E等抗氧化物質,有延緩衰老的作用;
8、茶油還有很多保健、美容、醫療等功效。
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的製作過程可分爲:去殼,曬乾,粉碎,蒸,榨油,過濾,全過程均爲物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。
茶油中不含芥酸,膽固醇、黃麴黴素和其它添加劑。經測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,並富含蛋白質和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
吃山茶油的好處和壞處3
山茶油怎麼吃好
山茶油直接吃對人體最好,特別是在早起空腹狀態下直接口服10~15克山茶油,能讓人體儘快把山茶油中的營養吸收和利用,而且能滋陰潤燥潤滑腸道,加快腸道中宿便排出,能在清腸排毒的同時起到潤腸通便緩解便祕的重要作用。
山茶油的正確吃法
1、做涼拌菜
山茶油能當作調味油來製作涼拌菜或蔬菜沙拉,人們把做涼菜或者做蔬菜沙拉的食材全部清洗乾淨,再按自己的需要切成塊兒或者段狀,放在一起幹淨的盆子中,加入生抽醋食用鹽等調味料或者加入適量沙拉醬,最後再淋上適量山茶油調味,這樣做出的沙拉或者涼拌菜口感清爽,色澤鮮豔,人們嘗過以後會感覺特別好吃。
2、烘培食品
山茶油還能當作烘培油來使用,自己在家中烤麪包或烤蛋糕時,能在烤盤上塗抹適量的山茶油,而做好的蛋糕坯和麪包坯,放入烤盤以後,在他們表面也可以刷一層山茶油,然後再放入烤箱烘烤,在烤制過程中在還能再次塗抹山茶油,這樣能防止蛋糕或麪包焦糊,也能讓烤好的麪包或者蛋糕色澤金黃,香氣誘人。
3、煮湯調味
煮湯調味也是山茶油的正確吃法,平時在家中煲養生湯時,根據自己的需要準備好煲湯的食材,把它們直接放在湯鍋中,加足量清水加熱煮開再用中小火煲製成湯,在她即將出鍋的時候加入15~20克的山茶油,這樣能提味增香能讓煲好的湯帶有誘人的山茶香。
空腹吃山茶油的功效與作用
1、潤腸通便
潤腸通便,清腸排毒是空腹吃山茶油的重要功效,因爲山茶油是一種植物油脂,它對人類腸道有明顯潤滑作用,人們在空腹狀態下吃山茶油,能讓腸道中的食物殘渣和垃圾儘快排出體外,並能讓大便保持通暢。
2、減肥瘦身
人們在空腹狀態下吃山茶油還能減肥瘦身,因爲在空腹狀態下吃山茶油能加快身體代謝,並能促使身體內對多餘脂肪的燃燒,也能減少身體對脂肪的攝入並能抑制人體對熱量的吸收,它能讓人力體重慢慢減輕,會讓人們的身材變得越來越苗條。
3、清熱去火
清熱去火也是人們空腹吃山茶油的重要功效,因爲山茶油是一種性質溫和的食用油,人們在空腹狀態下食用它能加快,身體內熱氣排出能防止多種上火症狀出現,它還能讓人類口舌生瘡和咽喉腫痛的症狀減輕。
4、排毒美容
空腹狀態下吃山茶油還能排毒美容,它能加快人體代謝,並能促使身體內有害物質排出,能防止它們對人類皮膚產生傷害,而它含有的其他有效營養在被人體吸收後還能滋養細嫩肌膚,提高皮膚彈性,阻止皺紋生成,會讓人類膚質變好也能放慢人類皮膚的衰老速度。
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