可口可樂雞翅的烹飪方法
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可口可樂雞翅的烹飪方法,在生活當中,可樂雞翅男女老少都喜歡吃的東西,可樂雞翅一道非常有創意的料理,並且烹調的方法也十分容易上手,下面小編整理了可口可樂雞翅的烹飪方法。
可口可樂雞翅的烹飪方法1
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食材大集合~是不是很簡單~
一般讓雞翅入味的辦法實在上面劃幾刀,你當然可以這樣做哈~
我的習慣是在雞翅上用竹籤正反扎小孔,這樣可以讓雞翅完整好看,同時也可以很好的入味~
可樂雞翅因爲有可口可樂的加入,個人覺得不太適合用蔥姜熗鍋,從而讓蔥姜的味道進入到湯汁中,破壞可樂的原味。
那麼怎麼去除雞肉的腥味呢,我會選擇用蔥姜,料酒,白胡椒一起醃製雞翅半小時以上,然後洗淨擦乾使用~
鍋中放少量油,用中小火把雞翅煎至兩面金黃。
加一些老抽,整道菜的調味就完成啦
直接倒入整罐可口可樂,我用的.是330ml的摩登城市罐。
加一些老抽,整道菜的調味就完成啦~這樣還做不好那真的是要打PP了~
大火燒開後轉小火加蓋10-15分鐘,最後大火收汁。
可樂雞翅配可口可樂,走起~
可口可樂雞翅的烹飪方法2
可樂雞翅的做法
雞翅,從中間給剪成兩半,這樣容易入味
雞翅洗淨 放生抽、老抽、鹽、料酒調味,我還放了一點點黑胡椒
有皮的一面放鍋中小火煎一會兒
放入蒜末小米辣(可以不放)翻炒均勻
倒入半瓶可樂
把醃製時的料汁也倒進去
中小火10分鐘出鍋
可口可樂雞翅的烹飪方法3
可樂雞翅的做法
中翅洗乾淨,劃幾刀,這樣容易入味。生薑切絲,倒入1勺黃酒,1克鹽,醃製備用。
水燒開倒進去焯一下,撈出水瀝乾。
熱鍋倒入色拉油,炸金黃後撈出。把多餘的油倒掉。
鍋裏沒有油,直接把一瓶可樂倒進去剛好沒過雞翅,1勺生抽。
先大火燒,後面改小火收汁,鍋鏟經常翻動,要不然會粘鍋。
最後裝盤,灑上蔥花。
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