新鮮桃子怎麼保存

新鮮桃子怎麼保存，桃子是一種很常見的水果，還會看見一些農民家裏也會種幾棵桃樹，桃子不僅味道酸甜可口，而且營養物質豐富，因此大受歡迎。以下分享新鮮桃子怎麼保存

新鮮桃子怎麼保存1

一、桃子怎麼保存

1、放入冰箱中保存

（1）將桃子放入50°C左右的溫水中（這個溫度不至於將桃子燙熟，而且還能滅殺桃子表面的部分細菌和寄生蟲），然後將其洗淨，洗淨後將桃子放在陰涼的地方陰乾。

（2）將陰乾的桃子裝入保鮮袋裏面，最後再將保鮮袋放入冰箱中進行冷藏即可（溫度過低的時候有可能會影響到桃子的口感）。

2、放在陰涼乾燥的地方保存

將桃子洗淨晾乾，然後將其存放在溫度爲30°C左右、陰涼乾燥的環境中即可，在此環境中桃子內的糖分可以被完整地保存下來；如果不需要保存較長的時間，則直接將桃子放在陰涼的地方即可。

二、保存桃子的注意事項

1、保存桃子不能讓它受到陽光的直射

保存桃子時不可直接將其放在陽光直射的地方，因爲當桃子受到陽光的直射後會成熟得更快，這樣它的腐爛速度也會變得更快，因此一定要將其放置在陰涼處。

2、新鮮桃子不能和壞掉的桃子一起存放

存放桃子的時候（尤其是夏天）一定要先將已經開始腐爛的壞桃子挑選出來，如果將壞桃子和新鮮的桃子放在一起，則壞桃上面的細菌會擴散到新鮮的桃子上，從而導致鮮桃也開始腐爛變壞；同時要注意如果保存之前清洗過桃子，則一定要桃上的水分擦乾。

新鮮桃子怎麼保存2

一、如何保存桃

1.冷藏保存法

採摘以後的新鮮桃子最適合冷藏保存，如果是少量的新鮮桃子，可以直接存入到家裏冰箱的冷藏室內，如果想大量保存桃子，而且想讓它長時間保存並保持新鮮，則需要把它存入到冷庫中。

2.冷庫保存法

冷庫這種環境可以嚴格控制溫度和溼度，能讓溫度保持在0到5度之間，而且相對溼度能達到90%，桃子保存到這樣的環境中果肉不會腐爛變質，而且水分和糖類成分也不會流失。桃子在冷庫這樣的環境中保存時間能長達3到5個月。

二、桃子的功效

1.桃有助於對抗癌症

桃中含有強效的多酚物質，當癌細胞接觸到多酚時，會啓動細胞信號傳送，使癌細胞“自殺”。桃子多酚萃取物的用量，約等於一位60公斤的女性每天吃三顆桃子。

2.桃有助於預防便祕

桃子中富含膠質物，桃子經過消化進入腸道以後，能在腸道中吸收大量的水分，保持排泄物乾燥，能促進排便，有助於預防便祕。

3.桃有助於美容護膚

桃中含有的膠質物質，能幫助預防便祕，幫助排毒。桃中還含有豐富的營養素與蛋白質，有強身健體、益膚悅色的功效，能幫助增強皮膚彈性，潤澤肌膚，有美容護膚的功效。

三、桃仁的功效

1.桃仁有助於對抗凝血

桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

2.桃仁有助於止咳平喘

桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質，水解後對呼吸器官有鎮靜作用，能止咳平喘。

3.桃仁有助於肝臟膽囊的`健康

桃仁提取物可擴張肝內門靜脈，促進肝血循環及提高肝組織膠原酶活性，並可促進肝內膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環內紅細胞流速增加，促使膽汁分泌。

新鮮桃子怎麼保存3

怎樣判斷桃子已經出現病變？

桃子放了幾天有些表面會有黑印，這個跟香蕉熟透的道理一樣，都是熟斑而已，所以不要緊。但是看到爛瘡，就需要切除大部分。碰到桃子發黴，整個扔掉，不要再吃了，因爲黴菌已經在桃子上了。

所以買回一大袋桃子之後，一定要先把熟透了的，特別軟的，已經流汁的桃子吃掉，再吃那些相對不太熟的。

怎麼保存桃子？

1、冰箱保存

先用溫水（低於50℃）清洗下桃子，因爲50℃左右的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子，但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把桃子擦乾淨，放在塑料袋或者保鮮袋裏，然後放在冰箱冷藏室裏。

2、常溫保存

桃子裏的糖分在30℃時比較豐富，如果放在冰箱裏，由於溫度過低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱裏。這種方法適用於少量保存的水蜜桃。

如果你不小心一次買了一箱桃子要保存，那還是需要將表面處理乾淨再放入冰箱的，不過最長也不要超過7天，不然口感就大打折扣了。

3類人不宜食用桃子

①易過敏人羣

桃子算是過敏率比較高的水果了，不少人吃了桃子之後會出現過敏的症狀，常見表現有嘴角發紅、脫皮、瘙癢，這時應停止食用，將臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重應該立即去醫院診治。

②內熱偏盛易生瘡癤者

桃味甘而性溫，過食則生熱。對於已經上火的人來說，多吃桃子無異於“火上澆油”， 所以這類人應該少吃。

③嬰幼兒及孕婦

嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱，有引起流產、出血的風險，建議少吃或不吃。