香菇肉沫豆腐的做法
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無論豆腐與什麼食材搭配一起烹飪,都會恰到好處融合變成一道美味的菜餚,而且全部都很下飯,估計香菇肉沫豆腐的`代表作之一,本文內容是香菇肉沫豆腐的做法,歡迎大家閱讀收藏。
香菇肉沫豆腐的做法1
食材:
豆腐1塊、肉沫100g、香菇適量、水澱粉1勺、蔥1根、蒜適量、胡椒粉2克、蠔油1勺、生抽1勺
步驟:
1、香菇洗淨泡發,切丁狀,蔥、姜切顆粒,豆腐切塊;
2、熱鍋下油,放入蒜粒爆香,再加入肉沫翻炒一下;
3、下香菇、生抽和蠔油,鹽,胡椒粉和香菇水混合熬醬汁,大概3分鐘;
4、加入豆腐煮5分鐘,待豆腐入味;
5、倒入水澱粉,混合均勻再煮上3分鐘。收汁後,撒上蔥花即可裝盤食用了。
香菇肉沫豆腐的做法2
1、豆腐切條備用
2、豬肉切丁,香菇切片
3、鍋里加入花生油,下蔥姜爆香
4、下入肉末煸炒
5、加上一點的老抽
6、加入香菇煸炒
7、加入豆腐,加一點點水
8、繼續炒2分鐘,加鹽調味即可
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