多寶魚的做法有什麼

多寶魚主要屬於一種海魚,營養價值非常豐富。含有大量的蛋白質、維生素a、維生素c、鈣離子、鐵離子,適量的食用一些多寶魚,可以有效的促進新陳代謝。既有美容的作用,還可以滋補健身,提高人體的抵抗力。

多寶魚的做法有什麼1

清蒸多寶魚

處理步驟

多寶魚洗淨，腹部劃3刀，放鹽、料酒醃製10分鐘

薑切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲

盤子裏和魚身上鋪上薑片和蔥段，多寶魚蒸制8分鐘左右，端出

夾出薑片和蔥段，放上辣椒圈、蔥絲

鍋中放適量油，油溫燒至5成熱，放蒸魚豉油、涼水拌勻，然後澆在魚身上即可。

多寶魚的做法

食材

多寶魚500克，蒸魚豆豉2勺，大蔥1段，小米椒4個，姜1塊，料酒1勺

清蒸多寶魚的家常做法

1.多寶魚清洗乾淨，在腹部劃3刀，放入鹽半勺、料酒1勺醃製10分鐘。

2.姜切成薑片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲。

3.在盤子裏和魚身上都鋪上薑片和蔥段。

4.將多寶魚放入蒸鍋中蒸制8分鐘左右，端出後倒掉盤中的水，夾出薑片和蔥段，放上切好的辣椒圈、蔥絲。

5.鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入蒸魚豉油2勺、涼水1勺攪拌均勻，然後澆在魚身上即可。

小貼士

蒸多寶魚的時間不能太長了，否則肉質就會變得很軟，影響口感。

蒸鍋裏面的水燒開之後，再將多寶魚放進去蒸。

多寶魚的做法有什麼2

蔥燒多寶魚

注意

製作蔥燒菜餚應該選擇大蔥的`蔥白部位，因爲大蔥的蔥白質地、口感、味道都適合入菜。

這道【蔥燒多寶魚】用的是小蔥，小蔥的優點是鮮嫩，其它的卻不如大蔥，所以用小蔥烹製菜餚時一定要多放一些。

主料

多寶魚 2條

小蔥 200克

輔料

油 20克

鹽 8克

白糖 2克

料酒 20克

醋 30克

醬油 15克

姜 適量

蒜 適量

步驟

1、主輔料： 多寶魚、小蔥

2、 把多寶魚收拾乾淨

3、 熱油，放入姜蒜爆香

4、 再放入小蔥炒香

5、放入多寶魚

6、 旺火，烹入料酒

7、 加適量香醋

8、 加適量醬油

9、 加入清水燒開，撇淨浮沫

10、加鹽、白糖調味，燒製5分鐘

11、 翻面再燒2分鐘，即可關火

12、 出鍋裝盤

13、 用切碎的小蔥末點綴，即可上桌品味

小竅門

1、出鍋時，燒魚用的蔥就棄之不要了。

2、燒製時，一定要把浮沫撇淨，同時不要蓋蓋，這樣便於腥味的蒸發。

多寶魚的做法有什麼3

多寶魚的營養價值

1、能夠爲機體提供豐富的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸在調節血脂代謝方面的作用非常明顯，能夠降低血液的黏稠度，在預防腦梗塞、心肌梗塞、下肢動脈粥樣硬化方面的作用非常明顯。

2、能夠爲機體提供豐富的礦物質，比如鋅、碘、磷、鎂，這些礦物質構成了體內衆多酶和輔酶的原料，對於調節體內生化代謝的作用非常明顯。

3、能夠爲機體提供優質的蛋白質，在提高機體免疫力、預防肌肉衰減症方面的功效也非常強。

但是需要注意，多寶魚本身屬於一種海魚，如果本身有過敏性疾病的人，建議少量使用或者是不吃。