涼麪條的做法
本文已影響2.34W人
本文已影響2.34W人
麪食也是大家的喜愛之一食物,不想吃飯的時候,點份涼麪開開胃,今天小編們就來教教大家涼麪條的做法,歡迎參考噢!
涼麪條的做法1
川辣涼麪
材料
熟雞蛋麪180公克,蛋絲15公克,小黃瓜絲20公克,紅蘿蔔絲15公克,辣豆瓣醬1茶匙,砂糖1茶匙,鎮江香醋1茶匙,醬油1茶匙,蒜泥1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,涼開水50㏄,辣油1茶匙,香油少許。
做法
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
2.把熟面盛盤,放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲,淋上作法1的.醬汁拌勻即可。
涼麪條的做法2
涼麪
材料
圓面,菜油,姜米,蔥花,蒜末,雞精,味精,鹽,花椒粉,白糖,醋,醬油,香油,辣椒油,豆豉,酥花生米,黃瓜。
做法
1、鍋裏水煮開下圓面,麪條煮斷生撈起透涼水,水滴乾加少許香油麪裏拌一下,以免麪條粘一起。
2、黃瓜切條放盤邊。
3、豆豉剁細。
4、鍋洗淨,熱鍋置少許菜油將豆豉煎炒酥香,待用。
5、麪條放盆裏,加姜米、蔥花、蒜末、雞精、味精、花椒鹽、白糖、醋、醬油、辣椒油、豆豉、酥花生米,拌勻即可。
小訣竅
1、調料根據麪條的多少適量的加。
2、蔥花可用洋蔥代替,加洋蔥味道更美味。
涼麪條的做法3
蔥油涼麪
材料
中式麪條二人份的量,胡蘿蔔半根,小黃瓜一根,蔥油2大匙,老抽3小匙。
做法
1.把水燒滾後下麪條,再滾兌入半杯冷水續煮至滾,根據不同麪條個性,有的需要點水數次,有的點一次水就可以。我們要的是麪條剛剛熟卻不糊不爛的程度。
2.把黃瓜和胡蘿蔔分別用刨子刮成薄片。
3.再改刀切成細絲。當然直接用刀切也是可以的,只是很難切得那麼細緻。
4.大容器中放入麪條和雙絲,然後就只用老抽3小匙拌勻撒上點熟芝麻即可。不能用生抽哦,太鹹也沒有甜味就不是我們這款涼麪的特色了。
小訣竅
1、黃瓜最好去掉籽,不然會很多水份,口感也不好。
2、喜歡有點肉的人,把炒熟的肉絲加進去也很好吃。
涼麪條的做法4
川味涼麪
材料
鮮面250克、做涼麪調料--蒜水、泡椒末水、用甜麪醬和醬油一起炒香的醬、辣子油、花椒粉、白糖、醬油、折耳根節、香蔥、大頭菜粒、芹菜粒、豆芽菜。
做法
1、鮮麪條放進開水中,中火煮至麪條8成熟 用手掐斷時能感覺有彈性 內部稍稍有點硬即可,麪條撈出後用涼水降溫 ,然後瀝乾水份 拌上約2小勺的清油 以防麪條粘連。
2、把豆芽開水燙熟墊底,再把冷卻後的面用一個大碗裝,把調料放上去,吃的時候和均勻即可。
朝鮮冷麪的麪條怎麼做 朝鮮冷麪是什麼面做的
抖音雞蛋加上面粉做成麪條 抖音雞蛋麪怎麼做
吃涼麪會長胖嗎 涼麪熱量高嗎 涼麪的熱量是多少
四川涼糕是什麼做的 四川涼糕的做法大全
意大利麪的做法家常做法
麪條菜可以涼拌吃嗎?涼拌麪條菜的做法
傷心涼粉是哪裏的特產 傷心涼粉的正宗做法
麪條魚是銀魚嗎 麪條魚怎麼做好吃
涼麪和涼皮有什麼區別 涼麪和涼皮哪個熱量高
涼粉的做法大全 涼粉的家常做法圖 涼粉怎麼做好吃又簡單
朝鮮冷麪怎麼做筋道 朝鮮冷麪的麪條怎麼做正宗好吃
涼拌金針菇的做法 涼拌金針菇怎麼做好吃
好吃到上癮的涼拌菜有哪些 涼拌菜的做法大全圖解
涼皮的製作方法 涼皮調料水的做法
麻辣涼糕什麼味道好吃嗎 麻辣涼糕的做法大全
麪條魚是什麼魚 麪條魚的營養價值
麪條菜可以炒雞蛋嗎?麪條菜炒雞蛋怎麼做?
涼皮的做法:簡單2款涼皮製作過程(圖)
各地涼麪的特色-涼麪的做法及調料
涼皮是用什麼粉做的 涼皮是用麪粉做的嗎
涼麪條的做法 涼麪條的做法介紹
涼麪和涼皮哪個熱量高 涼麪屬於生冷食物嗎
涼麪和米飯哪個熱量高 天天吃涼麪可以減肥嗎