鮑魚粥的做法介紹
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鮑魚粥的'做法一
食材: 鮑魚 蝦 冬菜 豬腰
調料: 胡椒粉 鹽 姜 蔥
鮑魚粥的做法:
1.將米飯燜到8成熟。
2.加入水和食材,調料小火熬粥。
3.出鍋後放入蔥。
鮑魚粥的做法二
所需材料:
鮑魚 1/2個、薑片 3片、蔥 2支、雞肉 4兩、金針菇 2兩、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯
醃料:
鹽 1/4大匙、柴魚味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
作法:
(1)將鮑魚洗淨,放入清水中浸泡約1天后(可置於冷藏),再加入材料
(2)同煮,沸騰後改小火熬煮約2~3小時,待鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天,最後取出鮑魚切薄片備用。
(2)材料(3)洗淨,雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。
(3)將米洗淨加入4杯水,先以大火煮沸後改小火熬煮,此時加入鮑魚片與雞肉片續煮約30分鐘,再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。
鮑魚粥的做法三
食材
0.5 只 鮑魚3 片 薑片2 片 蒜片2 根 蔥2 根 香菜1 杯 米7 杯 水。
1將鮑魚洗淨,切粒
2大米泡半小時以上,瀝乾
3油鍋爆香薑片和蒜片下鮑魚粒炒至白色,下大米一起炒香。
4將炒好的鮑魚米加入7杯水,大火煮開。開後立刻關火,全部倒入電飯煲內,關上蓋子閥門,打開保溫檔。
5第二天早上開蓋加鹽和香菜或者蔥花就可以喝到美味的鮑魚粥了!
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