五穀養生粥的做法介紹

材料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。

做法：

1、將蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後在水中泡兩個小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗淨備用；

2、將所有材料一起放入高壓鍋中，加1500ml的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火，等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。

3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

功效：蕎麥富含保健療效功能的纖維素，有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的'作用。薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，還能增強腎功能，清熱利尿、防癌、美容。黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。芡實具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋冬進補的首選食物。糙米能提高人體免疫功能，促進血液循環，還有利於預防心血管疾病和貧血症。

紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。桂圓能安神，治失眠、健忘、驚悸，有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。