冬季喝什麼湯去火
本文已影響3.9K人
本文已影響3.9K人
冬季喝什麼湯去火,現如今大家更願意在飲食上面下手,通過飲食來調理身體,而不願意通過藥物。一般大家所知道的是夏季喝湯去火,那冬季的你知道喝什麼湯去火呢,下面給大家分享冬季喝什麼湯去火。
冬季喝什麼湯去火1
冬天喝什麼湯下火?
1、蓮子銀耳湯
材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也要不斷攪鍋。
功效:冬季也會時有肺火顯盛的現象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養心。
冬天喝什麼湯下火 八款降火湯推薦
2、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉
材料:雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。
做法:各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生薑下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。
功效:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿蔔入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。
3、豬肝枸杞菜湯
材料:豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗乾淨;將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲;豬肝醃製片刻,枸杞菜洗淨將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火,吃豬肝也可去肺火。
4、百合雪梨湯
材料:百合30克,雪梨1個,冰糖適量。
做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內,再加半碗多清水,煮一個半小時,待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。
功效:滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效,所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。
5、荸薺茅根蘿蔔湯
材料:荸薺10個,新鮮茅根200g,白蘿蔔1個,瘦豬肉200g,生薑1片,鹽少許。
做法:荸薺、白蘿蔔去皮洗淨;新鮮茅根、瘦豬肉洗淨,生薑刮皮;瓦煲內加入適量清水和所有材料,煲兩小時左右,調味即可。
功效:有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。
6、羅漢果橄欖豬骨湯
材料:羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。
做法:羅漢果和青橄欖洗淨,用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿蔔洗淨,切塊;將豬扇骨洗淨,斬塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
功效:養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。
7、粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚
材料:粉葛600克,赤小豆50克,蠔豉3~5只,鯪魚1條(約400克),豬瘦肉50克,生薑4片。
做法:粉葛去皮切塊,鯪魚宰洗乾淨,入鍋煎至微黃,攢入少許熱水。所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升清水(約8碗量),大火滾沸改文火,煲約1小時,下鹽便可。
功效:廣東人認爲粉葛最適宜秋冬食用,因其有清熱下火、生津之效,尤其對於骨火、胃火盛者功效顯着。此湯有清熱養陰,潤燥和胃的功效。
8、沙蔘玉竹雪耳湯
材料:北沙蔘15g,玉竹15g,雪耳15g,豬瘦肉200g,陳皮、鹽少許。
做法:先將雪耳用清水浸透發開,備用;北沙蔘、玉竹、豬瘦肉、陳皮分別用清水洗淨;瓦煲內加入適量清水和所有材料,煲兩小時左右,加鹽調味,即可飲用。
功效:清燥潤肺、滋陰清補。
冬季喝什麼湯去火2
冬季天氣乾燥,最適合喝此湯,清熱降火潤燥,老少皆宜
煲湯也有講究的,不同的食材搭配煲的`湯,屬性完全不一樣。有些非常滋補容易上火,不適合老人小孩子食用。有些清補祛火潤燥,老少皆宜。所以我們家裏要煲湯都是選擇清補袪火潤燥的,適合一家老少食用。不知道大家是否喝過芥菜湯?芥菜是冬季的時令菜,芥菜不管炒還是煲湯都非常適合冬季食用,它含有胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素C;性溫、味辛,入肺、胃、大腸經。具有解表利尿、寬肺化痰、利腸開胃的功效,清熱去火效果非常好。
我小時候不愛喝水,只因水沒有味道,少喝水所以很容易就造成喉嚨幹、上火燥熱的現象,媽媽就會煮一鍋芥菜湯給我喝,當時還會加入一根番薯一起煲,那時的番薯也很香甜的,所以兩者一起煲的湯非常香甜,好喝極了,現在甚是懷念。現在臨近過年了,家裏都備了好多零食,一時貪吃沒管住嘴,造成了上火,所以趕緊煮上一鍋芥菜湯去火。其實芥菜也有好些品種,所以長相有些不一樣,高矮肥瘦統統都有,經常煮飯的朋友們就很容易分別出來。普通芥菜的味道有些辛、苦,而水東芥菜和潮州芥菜完全沒有苦味,而且特別的清甜,煲湯是越喝越想喝。我這次買的是潮州芥菜,它長得足足有60多釐米高,頭莖比較細,葉寬。今天買這顆菜還真不容易,完全靠搶,沒剩幾顆了,有幾個人在買,店家說臨近過年,供貨不足,想吃也要靠運氣了,好吧,我運氣好,買到了。
冬季喝什麼湯好呢?
廣州人爲什麼喜歡喝湯?喝湯有什麼好處
女人冬天喝什麼湯養顏
冬天什麼湯好喝
女人喝什麼湯美容養顏 補血排毒湯讓你喝出好膚色
冬季喝湯進補有講究 你的方法對了嗎?
什麼時候喝湯最養生?喝湯那些事兒你真會嗎
冬天喝什麼湯美容? 美容湯的做法大全
冬天養胃燉什麼湯喝
冬瓜湯有催乳的作用嗎 冬瓜煲湯的時候去皮好還是不去皮好
豐胸方法豐胸竅門 冬季喝什麼湯豐胸?
冬天煲什麼湯給小孩喝
冬天喝什麼湯暖身
冬季喝4款刮油減肥湯 咋吃都不胖
冬天喝什麼湯暖胃
冬天適合煲什麼湯喝
冬天喝什麼湯能下火?冬天上火喝什麼茶降火?
冬天喝什麼湯驅寒
春季養生宜喝什麼湯 春季養生湯大全
冬季喝什麼湯好 適合冬季喝的湯有什麼
冬瓜鯽魚湯怎麼做 冬瓜鯽魚湯孕婦能喝嗎
冬季去北海道支笏湖 冬季去北海道青池|冬季去北海道函館 冬季去宮城藏王
冬天乾燥適合喝什麼湯