喝粥養胃害了多少人

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喝粥養胃害了多少人，在生活中有很多地區的人都有喝粥的習慣，特別是潮汕地區可以說是一日三餐都喝粥，很多人都說喝粥養胃，但是事實真是如此嗎，喝粥養胃害了多少人？接下來跟小編看看相關內容。

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01、粥不養胃，會讓胃功能退化

很多人覺得喝粥舒服，就養胃，實際上，如果你常年喝粥，吃肉和脂肪少，可能以後什麼都喝不了了，只能喝粥了。

胃功能是用進廢退的，長期吃特別好消化的食物，胃功能會退化，胃酸會變少，消化能力變差。

02、喝粥，還可能傷胃

很多人喝碗粥很容易脹氣、反流、燒心，大量碳水化合物攝入之後，進入腸道分解，會有產生大量氣體，形成很大的壓力，這個壓力會一直到胃部，最後可能打開括約肌閘門，引起胃酸反流。很多醫生，專家，用低碳水飲食去治療其他疾病時，發現幾乎所有的胃食道反流患者症狀都消失了。

很多老人的胃就是這麼搞壞的，喝粥吃米麪或者粗糧，然後導致反酸，以爲胃酸高，吃降酸藥，然後胃酸越來越少，最後真的什麼都消化不了了。

03、少喝粥，可以改善反酸，燒心

國外有很多研究發現，低碳飲食（少吃米麪糖）可以緩解GERD（胃食道反流）。

8個GERD患者，控制碳水在20g以下，6天后發現，受試者反胃酸的情況，大大的緩解。

These data suggest that a very low-carbohydrate diet in obese individuals with GERD significantly reduces distal esophageal acid exposure and improves symptoms.

另一個研究，144位肥胖女性，低碳高脂（生酮）飲食後，每週檢測他們的胃酸反流現象。

10周以後，所有女性的胃食管反流問題，全部消失。

By the end of diet week 10, all GERD symptoms and medication usage had resolved in all women.

04、粥可能滋養幽門螺旋桿菌

很多朋友都知道幽門螺旋桿菌，它是一種最傷胃的細菌，全球50%的人，感染了幽門螺旋桿菌，隨着年齡的增長而增加，感染後可能導致口臭、胃疼、胃炎、胃潰瘍、胃癌。其實，我們經常吃的`米飯面、稀飯中，富含含澱粉，在腸道中經過發酵分解後，會產生的氫氣，這是幽門螺旋桿菌喜歡的食物。③fermentation of malabsorbed carbohydrates produces hydrogen gas in the intestines. Hydrogen gas is the preferred energy source for H. pylori.中國天津醫科大學的一個研究發現。⑤

高碳水，高糖飲食，和更多的幽門螺旋桿菌感染正相關。

This study demonstrated that a diet rich in carbohydrates and sweets was positively associated with the prevalence of H. pylori infection;

而吃動物內臟，動物血，魚類，海鮮，家禽肉等食物，發現和幽門螺旋桿菌感染減少有關。a diet characterized by high intake of animal offal, animal blood, fish, seafood, and poultry was associated with a reduction of prevalence of H. pylori infection.

05、粥沒有什麼營養

很多人覺得五穀雜糧營養很豐富，特別是老人。

實際上，五穀中的營養真的泛善可陳，主要是碳水化合物，還有一些很少的維生素，蛋白質很少，其他維生素礦物質也很少。

粥裏面就是米飯加水，90%都是水，米飯本身就營養很少。

（米飯的營養價值）

06、粥讓你感覺舒服，是因爲你消化能力差了

很多老人覺得喝粥舒服，吃肉不舒服，吃脂肪不舒服，這個和你的胃酸多少有關係。隨着年齡的增長，胃酸會越來越少，很多老人還常年吃降酸藥，消化能力越來越差。

（年齡越大，胃酸越少）

老人要做的是增加消化能力，攝入一些胃蛋白酶，脂肪酶，或者增強胃酸，而不是吃降酸藥。

食物不能消化，會導致營養不吸收，營養不良。

07、粥升糖指數高，提高糖尿病的風險

糖尿病的主要原因，是米麪糖長期刺激，導致胰島素抵抗。粥的升糖指數，比米飯還高，甚至比白砂糖還高。

悉尼大學的升糖指數庫中的數據，純米做成的稀飯，升糖指數是88，而白砂糖只有65。⑥

當然，這個和白砂糖裏面還有一半果糖也有關係，但是粥的升糖指數確實嚇人，老人和糖尿病患者真的不建議多吃。

08、長期喝粥可能增加老年癡呆的風險

老年癡呆又被稱爲3型糖尿病，是因爲長期刺激血糖和胰島素，導致胰島素抵抗，大腦不能很好的利用糖供能了。2012年，美國梅奧診所的一項研究發現，高碳水飲食和老年癡呆高風險相關。

其實，還有很多研究發現了高碳水飲食和老年癡呆之間的關係。

09、粥吃不飽，提高食慾

很多人覺得喝粥舒服，減肥喝粥，實際上，它會讓血糖飆升，還會提高我們的食慾。

喝粥後，血糖升高，胰島素上升會降低血糖，身體很快會出現低血糖，低血糖是很容易刺激食慾，讓你想吃東西的一個狀態。

所以，喝粥雖然爽，但是很難吃飽，還很快就餓了。

10、喝熱粥，可能提高食道癌風險。

很多老人喜歡喝熱氣騰騰的粥，趁熱喝粥，這樣喝才舒服，事實上，喝太燙的茶，喝太熱的粥，都可能提高食道癌的風險。2019年3月，一項發表在《國際癌症雜誌》(International Journal of Cancer)上的超大規模研究，發現喝熱茶可能讓食道癌風險翻倍。

11、雜糧粥不降糖也要少吃

很多人說，我喝八寶粥、小米粥、雜糧粥，是不是能更健康，能降血糖。我們做過小米粥的測試，血糖也會飆升，正常人喝一碗小米粥，血糖飆升到9.1，糖尿病患者可能更可怕。

雜糧粥，只多了一丟丟營養，但是，它的澱粉含量還是很高，真的不建議多喝。它也會讓你的血糖飆升，相信很多帶過動態血糖儀的小夥伴，都知道這個真相。

12、孩子喝粥，影響咀嚼能力發育，牙齒的風險

長期吃包子，饅頭，喝粥，吃肉少，會不利於孩子鍛鍊自己的咀嚼能力，之前的文章寫過，富含澱粉、糖的穀物容易傷害牙齒，因爲它改變了口腔的微環境，可能引發一系列的口腔炎症。牙周炎，牙齦發炎，牙齦出血，還可能導致蛀牙。而國外有一些對比研究發現，少吃這些穀物的低碳飲食，蛀牙直接消失，因爲口腔裏面沒有多餘的糖，讓他們吃了。

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喝粥養胃的適用範圍

適合人羣：

更適合孩子、老人、術後以及脾胃虛弱、胃動力不足、胃酸分泌較少的人。

不適合人羣：

有反酸燒心等症狀或者患胃潰瘍、反流性食管炎、胃下垂、高血糖者。