女人吃綠豆有什麼好處

女人吃綠豆有什麼好處，吃膩了大魚大肉不妨來嘗試一下一些清淡的食物，給你的味蕾獻上獨一無二的體驗，每一口都能吃出不一樣的味道，下面看看女人吃綠豆有什麼好處，心動不如行動！

女人吃綠豆有什麼好處1

1、護腎臟

綠豆中含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可減少蛋白分解和氮質血癥發生，進而保護腎臟。

2、抗過敏

據臨牀實驗，綠豆具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等變態反應性疾病。

3、增食飲

綠豆中所含蛋白質、磷脂中的磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸磷脂酸等爲機體許多臟器的必需營養，均有興奮神經、增進食慾的功能。

4、降血脂

研究發現，綠豆中所含的`植物甾醇與膽固醇化學結構相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收，並通過膽固醇異化或阻止膽固醇生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低，進而防治冠心病、心絞痛發生。

5、抗腫瘤

綠豆富含膳食纖維、功能性低聚糖、黃酮類與多酚類物質等成分，可通過多種途徑發揮抗腫瘤作用。綠豆澱粉中所含的低聚糖是人體腸道內雙歧桿菌的增殖因子，經常食用可以改善腸道菌羣，減少致癌物的吸收和產生，進而防治某些癌症發生。

6、抗菌

研究證明，綠豆中所含有的單寧能凝固微生物原生質，可產生抗菌活性；黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質有一定的抑菌抗病毒作用；香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等衆多活性物質可增強機體免疫能力，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。

7、解毒

綠豆中含有豐富的蛋白質，以生綠豆水浸磨而成的生豆漿含量最高，內服可保護腸胃黏膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，且不易被胃腸道吸收。

8、其他

綠豆對治療燙傷、皮膚瘙癢、潰瘍等常見症狀有顯著效果。另外，綠豆還有美白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘等作用。

女人吃綠豆有什麼好處2

藥理作用：

綠豆的藥理作用，歷代醫家多有論述。《隨息居飲食譜》：“煮食清膽養胃，解暑止渴，潤皮膚，消水腫，利小便，止瀉痢。”《食療本草》：“補益元氣，和調五臟，行十二經脈，去浮風，潤皮膚，止消渴，利腫脹，解諸毒。”

女人吃的好處：

李時珍曾稱綠豆爲“食中要物”、“菜中佳品”，並盛讚雲：“真濟世之良谷也!”的確，綠豆在營養價值上堪稱谷、豆中的佼佼者。據測定，綠豆中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種成分。

關於綠豆解毒與養顏的藥性原理，清代醫家黃宮繡在其《本草求真》中有一段精闢的見解——“綠豆味甘性寒，據書備極稱善，有言能厚胸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術，不過是也。第書所言，能厚、能潤、能和、能資者，緣因毒邪內熾，凡臟腑經絡皮膚脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切癰腫等症無不用之奏效。”此言極妙。

溫馨提示與禁忌：

綠豆爲寒涼之物，脾胃虛寒、寒性腹瀉、寒性痛經者均應忌食。

根據食物藥性原理，綠豆不宜與榧子、鯉魚同食。服藥期間，不宜食用綠豆。

食療小處方：

①中暑者，可取綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。先煮綠豆至熟，然後撈出綠豆，再下絲瓜花煮沸3~5分鐘，候涼服用。

②痤瘡者，可取綠豆粉加水調成糊狀，晚上睡前塗於患部，次晨洗去。

③暑季小兒生痱子者，可取綠豆、鮮荷葉各50克，加水煎湯，加適量冰糖服用。此方亦適宜中暑、高血壓患者。

④夜盲症者，可取綠豆100克，豬肝200克，調料適量，加水煮湯服食。

⑤產後缺乳者，可取豬前蹄1只，綠豆芽250克，調料適量，加水煮湯服食。

女人吃綠豆有什麼好處3

女人吃綠豆有什麼好處，李時珍曾經稱綠豆爲”濟 世之良谷”，足見綠豆對人們的重要性。根據相關測定，每1千克綠豆中含有蛋白質221 克，脂肪8克，碳水化合物590克，還含有鈣、磷、鐵和維生素A、B、煙酸及肽類。

中醫認爲，綠豆味甘，性寒，具有極好的食療藥效， 比如綠豆湯可以清熱解毒、消暑利尿；用綠豆和鮮荷葉煮水可去癢子；綠豆和甘草煮的汁水，可解療腫瘡毒和藥物中毒及酒食中毒。綠豆、赤小豆和黑豆煮成的“三豆湯”，可清熱解毒；用綠豆衣、幹菊花裝入枕芯做枕，可清火明目，降血壓O

綠豆的營養價值

1、綠豆含有的鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。

2、綠豆含有蛋白質(主要是球蛋白類)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸。

3、綠豆含有磷脂，其成分中有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸。

4、綠豆富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。

5、每100克綠豆中含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡。

6、綠豆中脂肪含量較低，一般在1%以下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。

7、綠豆中含有的蛋白質22%~26%，是小麥麪粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍。

8、綠豆中含有澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉佔29%，支鏈澱粉佔71%。綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%，而禾穀類只有1%~2%。