吃什麼補充蛋白質最快最好
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吃什麼補充蛋白質最快最好,蛋白質是人體所需的重要營養物質,優質蛋白質可以調理身體,也有助於護膚養顏,平時我們可以從很多食物中攝取蛋白質,下面瞭解吃什麼補充蛋白質最快最好。
吃什麼補充蛋白質最快最好1
1、雞蛋
雞蛋又稱雞卵、雞子,富含大量的營養物質和蛋白質,一個50克左右的雞蛋中就含有7到8克的蛋白質,是蛋白質的可靠來源之一。
2、牛肉
牛肉是世界第三大消耗肉品,在全世界範圍內廣受喜愛,它風味獨特,口感極佳,含有大量的優質蛋白質和氨基酸,能夠起到補中益氣、健脾和胃的作用。
3、魚肉
魚肉的類型很多,可以分爲淡水魚肉、海水魚肉等,它們肉質鮮美、細膩滑嫩、營養豐富,部分種類的魚肉還具有脂肪含量低的特點,是維生素、礦物質和蛋白質的良好來源。
4、蝦肉
蝦是一種生活在水中的節肢動物,種類繁多,比如青蝦、河蝦、草蝦、龍蝦等,它們的營養豐富,容易消化,不僅含有豐富的蛋白質,還含有大量的鎂、磷、鈣等礦物質,對人體的益處良多。
5、豬肉
豬肉是一種重要的動物源食品,它性平,味甘、鹹,含有豐富的蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質及微量元素,能夠爲人體的日常活動和損傷修復提供營養支持。
6、雞肉
雞肉肉質細嫩,口味鮮美,烹調方法多樣,具有溫中補脾、益氣養血的功效,雞肉中脂肪含量較低,但蛋白質、礦物質和維生素的含量很高,常吃雞肉能夠有效補充蛋白質,但不容易導致脂肪大量囤積,引發肥胖。
7、海蔘
海蔘是一種生活在海洋中的無脊椎動物,不僅在各類食品中位列山珍海味的八珍之一,還具有補益腎氣、滋養氣血的功效。海蔘中不僅富含蛋白質和氨基酸,還含有多種生物活性物質,如酸性粘多糖、膠原蛋白、皁苷等。
8、牛奶
牛奶被譽爲白色血液,是最古老的天然飲料之一,其中富含蛋白質、脂肪、維生素和多種礦物質元素,能夠爲人體提供豐富的乳蛋白和營養物質。牛奶的營養成分配比合理、易於吸收,是適合日常飲用的`飲品之一。
9、黃豆
黃豆是一種優秀的植物蛋白質來源,不僅含有豐富的蛋白質,還具有大量不飽和脂肪酸。常吃黃豆能夠防止動脈硬化,補充纖維素,促進腸道蠕動和人體新陳代謝,幫助快速排出代謝廢物,有益身體健康。
10、豆腐
豆腐主要是由黃豆、黑豆等豆類製成,由於原料中含有大量的蛋白質和營養元素,因此豆腐也是一種優秀的優質蛋白質來源,具有植物肉的美稱。相比於原材料而言,豆腐口感細膩,風味獨特,消化和吸收率更高。
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1、羊肉
羊肉有山羊肉、野羊肉、綿羊肉之分。羊肉肉質比豬肉要細嫩,且脂肪與膽固醇的含量都較低。羊肉含有豐富的蛋白質,對皮膚很有好處。多食羊肉有益氣補虛、促進血液循環的作用,從而使面色紅潤。
2、牛奶
牛奶中所含的鐵、銅和維生素A,有美容養顏作用,可使皮膚保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。
牛奶還能爲皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,另外,還能暫時提供水分,所以牛奶是天然的護膚品,也是“綠色護膚品”。
3、三文魚
研究發現,魚類尤其是深海魚類如三文魚,可以除皺養顏,降低血壓,保護心臟、關節,穩定血糖和情緒,延年益壽。
三文魚是所有魚類中含OMEGA-3脂肪酸最高的,可以幫助皮膚鎖住水分,有滋潤保溼的功效,防止產生皺紋,不僅如此,它還提供了多種能促進肌膚健康和美麗的理想營養成分,如DMAE、蝦青素、高質蛋白、維生素A和硒。三文魚中的蝦青素能延緩皮膚衰老,還能夠保持皮膚免受紫外線的傷害。
4、蘑菇
蘑菇營養豐富,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌膚豔麗。另外,蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外。
5、黑豆
黑豆的營養價值很高,具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。
此外,黑豆還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質,對護膚有很好的功效。
6、黑芝麻
芝麻富含高蛋白,具有很高的食療價值。黑芝麻在美容方面具有很好的效果。常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。
芝麻中的維生素E,在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用,可與維生素C起協同作用,保護皮膚的健康,減少皮膚發生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用,從而改善、維護皮膚的彈性;促進皮膚內的血液循環,有營養物質、有水分,皮膚當然柔嫩和光澤。
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1、海帶
很多人對海帶的認識僅限於清熱及及幅射,其實海帶含有豐富營養價值及功效,不但只能防癌、利尿,更比牛肉有多12倍的蛋白質,所以想食得健康同時攝取蛋白質,海帶是很好的選擇。
2、西蘭花
西蘭花除了含有高抗氧化成份,更有大量維他命及礦物質,而且有大量蛋白質,更重要的是烹煮容易,就算是不懂烹飪的男士都可以輕鬆爲自己準備有西蘭花的菜色。
3、豆類
作爲植物蛋白的最佳來源,豆類屬於完全蛋白質,可以爲素食者提供與肉類媲美的蛋白質含量。豆類當中又以黃豆的蛋白質含量最高,豆漿、豆腐都是最佳黃豆製品。
4、菠菜
大力水手食菠菜是有根據的,菠菜以含有豐富鐵質聞名,所含蛋白質含量也很高,可高達13%。菠菜尤其適合各種不同料理,可加入意大利粉、湯以及pizza等。
5、蘆筍
大部分的人都不知道,蘆筍的蛋白質含量非常驚人,5條已經等於一匙的堅果類植物,更有維他命A、維他命C、維他命K、維他命E等維生素,是非常多功效的超級蔬菜。
蛋白質攝入不足的危害
1、即使運動了脂肪也很難燃燒
蛋白質不足會引起基礎代謝的次數減少,從而引起筋肉的數量減少。一旦筋肉的數量變少就勢必會使基礎代謝的次數也跟着減少。基礎代謝數量如果減少,即使運動,脂肪也很難燃燒,從而減肥的效果也會變得很差。另外,還會出現脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現象。
2、蛋白質缺乏常伴有能量缺乏
當僅僅是蛋白質不足時,主要表現爲水腫,生長遲緩、皮膚色素沉着及頭髮脆少等;當蛋白質不足同時伴隨能量缺乏時,主要表現爲明顯消瘦、生長遲緩、貧血、皮膚乾燥及肌肉萎縮等。
3、營養性水腫
蛋白質營養不良機體貯存蛋白質的量很少,在營養充足時,也不過只有機體蛋白總量1%左右。這種蛋白質稱爲易動蛋白,主要貯於肝、腸黏膜和胰腺,丟失後對器官功能沒有改變。當飲食蛋白缺乏時,組織蛋白分解快、合成慢,導致一系列生化、病理改變和臨牀表現。其中腸黏膜和消化腺較早累及,臨牀表現爲消化吸收不良、腹瀉,肝不能維持正常結構與功能,出現脂肪浸潤,血漿蛋白合成發生障礙;酶的活性降低,主要是黃嘌呤氧化酶和穀氨酸脫氫酶降低,由於肌肉蛋白合成不足而逐漸出現肌肉萎縮,因抗體合成減少,對傳染病的抵抗力下降,由於腎上腺皮質功能減退,很難克服應激狀態;膠原合成也會發生障礙,使傷口不易癒合,兒童時期可見骨骼生長緩慢、智力發育障礙。蛋白質長期攝人不足,可逐漸形成營養性水腫,嚴重時導致死亡。
4、發育不良
營養狀況評價長期蛋白質攝入不足,將影響機體組織蛋白質的合成。在兒童和青少年,表現爲生長髮育遲緩,身高體重低於正常兒童,甚至影響智力的正常發育。成年人可有疲倦、無力、體重降低、血漿清蛋白下降、肌肉萎縮、貧血,嚴重時可出現營養不良性水腫。另外,還能使傷口癒合緩慢、免疫功能低下。
蛋白質嚴重缺乏,多見於發展中國家的兒童蛋白質缺乏常與能量缺乏同時發生,稱爲蛋白質。能量營養不良,是幾組臨牀症狀不同的綜合徵。嚴重的PEM,可導致兒童死亡。輕型、慢性的PEM常被忽略,但對兒童生長髮育有明顯影響。
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