吃什麼食物有助於加速新陳代謝？

1、柑橘類水果

橙子、柚子、檸檬和酸橙中含有的維C有助於加快脂肪的代謝速度，對減輕體重有益。

2、漿果

漿果含有大量膳食纖維。一杯覆盆子含有高達8克的膳食纖維，而熱量僅爲60千卡。草莓、黑莓和藍莓也是膳食纖維的良好來源。

3、高纖維穀物

高纖維的穀物不僅能加快新陳代謝速度，而且也能延緩消化速度，讓人的飽腹感時間延長。

4、精益蛋白質

瘦牛肉、雞肉和火雞肉有助於加快新陳代謝速度和燃燒更多的脂肪。高蛋白質飲食比高碳水化合物飲食多燃燒兩倍的熱量。此外，食用蛋白質有助於在體重減輕階段保持肌肉重量，保持新陳代謝全速運行。

5、大蒜

在飲食中加入大蒜，即使你無法檢測到其數量，也有助於減肥。大蒜增加人們的熱量消耗，同時減少人體生成的脂肪數量。

身體新陳代謝慢的原因：

1、睡眠不足，一段時間經常熬夜或作息不正常，就感覺老得特別快。睡眠不足可能降低人體對葡萄糖的調節能力，同時減少瘦素分泌，增加飢餓素分泌，使人容易感到飢餓，間接造成脂肪代謝異常。建議每天至少要保證7小時的睡眠。

2、吃果蔬不認真洗，加拿大科學家發現，受農藥污染食品裏所含的有毒物質，攝入體內後會儲存在脂肪細胞裏，干擾能量代謝，減慢新陳代謝速度。清洗果蔬時，流水下搓洗半分鐘是最好的辦法，也可以在水中加點麪粉浸泡、揉搓後再衝洗，葉菜最好多衝幾遍。

3、飲食太“精緻”，總吃精米、精面，以及蛋糕、餅乾等精加工食物，會導致維生素B、E缺乏，並會減少鉀、鋅和鐵等微量元素攝入，進而影響人體的代謝。研究表明，優質蛋白質含量高的食物，比如魚、蝦、豆類等，本身有促進新陳代謝的作用。

4、不勤洗手，美國化學學會年會上公佈的一項研究顯示，腺病毒-36可通過一種獨特的基因，使成年人體內的幹細胞轉變爲讓人長胖的脂肪細胞。腺病毒是一種能感染呼吸道、胃腸道等器官的常見病毒，能夠導致細胞新陳代謝功能紊亂，往往通過咳嗽、打噴嚏和不潔淨的手傳播。

5、不愛喝水，每天至少喝6~8杯水，新陳代謝才能保持正常，進而防止便祕、促進消化，更能維持循環系統正常。不建議用甜飲料代替水，更要少喝冷飲。