女性貧血吃哪些食物好?這些食物改善貧血
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1.雞蛋黃:雖然鐵吸收率只有3%,每100克雞蛋黃盡含鐵7毫克,但雞蛋富含其他營養素,多攝入雞蛋黃。
2.胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
3.豆製品:每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率爲7%,比米、面中的鐵吸收率高很多,貧血的人吃什麼好,建議常吃豆製品。
4.麪筋:這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應,麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
5.龍眼肉:龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
6.瘦肉:雖然瘦肉裏含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多。
7.蘿蔔乾:蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極爲豐富,鐵質含量很高。
8.動物血液:雖然豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率僅爲12%,但卻是一種價廉方便的食品。預防兒童缺鐵性貧血不錯。
9.芝麻醬:芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在食品中,頗受歡迎。
10.菠菜:這是很有名的常見補血蔬菜,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,多吃菠菜可防治貧血。
11.綠葉蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,多吃蔬菜也是補充鐵的一個來源。
12.金針菜:金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富。
13.黑豆:我國古時向來認爲吃豆有益,黑豆也可以生血。
14.豬肝:肝臟易被人體吸收,肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,因此適當吃有益補鐵。
15.髮菜:多吃髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。
16.木耳和蘑菇:鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作爲補血佳品,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療貧血的食品。
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