關於飲食健康的要點

關於飲食健康的要點，俗話說：禍從口出，可見健康飲食多重要，飲食不是說吃得飽就行，關鍵是要吃的好、吃的對，我們都要學會正確的飲食方法，下面分享關於飲食健康的要點。

飲食健康的要點1

一、定時喝水

人體每天至少需要補充1800毫升的水，鍛鍊的話則需要量更大。建議每隔2~3小時喝一杯水，尤其早上起牀第一杯水是最重要的。

二、少吃多餐

我們每頓飯只吃到5~7分飽，一天可進食4~5餐，這是最科學的餐飲方法。

不但對胃的消化系統有幫助，對於食物的營養吸收也有很好的提高。

三、攝入足夠的纖維素

纖維素有促進脂肪燃燒的作用，每日如果攝取25克的纖維素更可以阻止90千卡的熱量攝入。

所以，每天多吃水果和蔬菜是保持窈窕身材的方法之一。

四、適量攝入脂肪

人體離開脂肪就無法吸收某些抗氧化劑（如番茄紅素、維生素D等）。

也就是說按照脂肪含量適中而熱量又不高的飲食計劃進食者，比無脂肪飲食進食者更有利於減肥。

五、拒絕高熱量、高脂肪的食物

遠離諸如汽水、漢堡、油炸食品等，對身體的正常新陳代謝有一定的保護作用。

飲食健康的要點2

老人的健康飲食要點

一、數量少一點。老人的活動量不足，消化系統功能下降，所以飲食應該少一點。具體少多少，可能因人而異，總的應該少10%~15%。

二、質量好一點。別認爲老人應該吃得差，其實老人的系統功能下降了，應該從質量上做出保證，從而保證人體的營養需求。應該多食魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆、果蔬等食品。

三、飲食淡一點。過多的鹽會造成“水鈉瀦留”，增加患高血壓的可能性，同時還會增加腎臟的負擔。所以要控制食鹽總量。

四、品種雜一點。老人要葷素搭配，粗細搭配，食物的品種多一點，確保能夠滿足人體的需要。有專家建議每天品種可以超過10種。

五、飯菜爛一點。老人的牙齒、胃腸道的功能都弱，所以食物要爛一些，這樣有利於消化吸收。對於粗糧應該精心製作，讓老人能夠充分吸收。

六、飯菜熱一點。老年人不要吃冷食，以免傷害消化器官，在天氣寒冷的情況下更是這樣。但是也不要過燙，免得燙傷食管。

七、吃的慢一點。老人本身牙齒不好，所以不要着急，而且慢嚼細嚥是有利於健康的`，人體的唾液還有抗癌作用。

八、果蔬多一點。很多人覺得老人不能吃水果，這樣的觀點有失偏頗。水果含有多種維生素，雖然含糖，只要血糖不高都可以吃。如果是糖尿病，那麼控制好血糖和總能量，也能適當吃一點。老年人要注意預防癌症和心血管疾病，所以要保證蔬菜的量。

飲食健康的要點3

1、飲食規律

規律飲食是健康飲食的基礎，也就是說我們要把吃飯喝水形成一個穩定的規律。基本的做法就是三餐按時吃，定時定量。如果能夠保證規律的飲食，我們的身體就會自動與之匹配，比如到了某一個時間段，消化系統就會準備好消化液的分泌。在這樣穩定的狀態下，我們就不會傷及自身的健康。

相反的，如果飲食不規律，就會形成一系列的危害。比如不吃早餐，膽囊炎、膽結石和胃炎的發病率會升高。再比如三餐不規律，經常忘記吃或者延時吃，消化系統和內分泌系統的生物規律就會被完全打亂，進而出現腸胃病。再比如經常吃夜宵，加重腸胃和肝臟的負擔，也存在很多健康隱患。

2、飲食結構

合理的飲食結構是健康飲食的重點，因爲它可以保證身體必須的營養素攝入，並且杜絕某種營養素的失衡或者某些有害物質的攝入。合理的飲食結構體現在選擇食材時葷素搭配，並且儘可能保證天然、新鮮。葷素搭配大約就是3:7的比例，種類要豐富多樣，這樣才能攝入足夠的營養素。

均衡的營養素包括合理的糖分、蛋白質和脂肪配比，以及足夠的水分、維生素、微量元素和纖維素。如果不能保證飲食結構，就會導致營養失衡，進而引起營養不良和營養過剩，最後形成疾病。

比如動物性食物攝入過多，就會攝入過多脂肪和膽固醇，引起肥胖、心腦血管疾病、三高、代謝綜合徵等疾病的風險增高。再比如喜歡吃零食、快餐和垃圾食品，就會攝入過多糖分、脂肪和添加劑，也會損傷腸胃和肝腎的健康。

3、烹飪方式

良好的烹飪方式是健康飲食的有效補充。因爲它可以有效降低食物營養素的損失，並且減少有害物質的產生。在日常的飲食中，烹飪方式應該儘可能保證清淡，比如涼拌、清蒸、水煮等。儘可能不要燒烤、油炸、爆炒、長時間熬煮等。此外，煙燻、滷製、醃製等方式也是不可取的。

如果喜歡吃炒菜，推薦快炒，儘量減少食材的高溫接觸時間。當然，涼拌這種方式對於胃寒的人也不太合適，可以選擇清蒸和水煮。總之，健康的烹飪方式就是要儘可能減少營養素的損失，並且避免油、鹽、糖等調料的加入，還要減少反式脂肪酸、醛、酮、亞硝酸鹽等有害物質的產生。