鈉吃多了怎麼排出體外
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鈉吃多了怎麼排出體外,從鹽所吃進的鈉是人體必需的元素,能幫助體液平衡的調節、神經傳導、及肌肉收縮與放鬆,但是鈉吃多了對身體也會有危害。下面分享鈉吃多了怎麼排出體外。
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1、對於瀦鈉性高鈉血癥,應積極治療原發病
限制氯化鈉溶液的輸入,並給予速尿、利尿酸鈉等促使鈉、水由腎排出。有肺水腫及心力衰竭時應予強心、利尿治療。
2、對於濃縮性高血鈉應科學地補充水分
並採取措施制止水分繼續丟失,以使過高血滲得以下降,如果能口服,儘量口服爲宜。靜脈注射等滲糖水可快速使血滲下降,但過快糾正嚴重高鈉血癥也可能導致嚴重併發症,一般在48小時以內將血鈉降至接近正常水平。根據血鈉水平,可根據下列公式,計算出缺水量:
缺水量=總體水×(〔PNa/140〕-1)
其中總體水男女不一,可根據每公斤60或50%乾重計算,但通常按男女各爲體重50%、40%計算更安全。例如一60kg男性患者,血鈉爲168mmol,缺水量=60×0、5×(168/140-1)=30×(1、2-1)=6L
補液種類根據基本病因而異,單純失水引起者用5%葡萄糖水,必要時注射少量胰島素;如果同時合併有失鹽,可將補液總量的3/4補充5%葡萄糖水,其餘1/4生理鹽水。如果有血壓過低者,應該先補充生理鹽水,以改善組織灌注情況,有缺鉀者可同時補充KCl,但應注意尿量;同時加KCl本身也可增加補充液體成分的總滲透壓,應予注意。
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鈉吃多了會怎麼樣
1、高血壓
鈉攝入過多最容易引起的症狀是高血壓。因爲鈉鹽攝入過多時,血液容易變得粘稠,而且血液流動速度會加快,因此血壓會在短時間內迅速上升。而且高血壓長期不進行控制的話,還會造成動脈粥樣硬化,最後還會誘發冠心病和心臟衰竭,對身體危害極大。
2、肝腎疾病
鈉元素一般需要通過腎臟和肝臟代謝排出體外,所以如果攝入過多的鈉會導致肝腎負擔過大,很容易造成肝腎疾病。肝腎疾病非常難以治癒,一般需要長時間服用藥物,後續還需要手術才能夠根治。如果因爲鈉攝入過多,出現了腎臟損傷,那還有可能是不可逆的。
3、胃黏膜損傷
吃了太多鹽,還會直接刺激到胃黏膜,導致胃黏膜出現慢性損傷,很容易誘發胃炎和胃潰瘍。胃炎和胃潰瘍雖然在剛開始的時候還算小病,但這兩種病很容易迅速發展,如果不及時治療的話,可能會發展爲胃癌。
4、記憶衰退
除了身體器官受到影響以外,鈉收入過多還會影響到神經系統,導致記憶力出現明顯衰退。如果學生吃了太多高鹽食物,認知能力就會受到影響,學習速度會明顯下降。
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還有哪些食物隱藏了高鈉
1、白吐司
白吐司吃起來似乎沒有味道,但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。早餐如果兩片吐司塗花生醬,要不超量都難。「麪包的奶油愈多,鹽分愈高」陳佩蓉解釋。因此像便利商店的巧克力麪包、波羅麪包、奶酥麪包等,也都有約200~240毫克的鈉含量。
▼解決方法:如果想吃麪包,許惠玉建議不妨選雜糧類的麪包,雖然鈉含量高,但鉀含量也不低,又有纖維、植化素等優質營養素,相較之下是比較好的選擇。
2、低鈉鹽
低鈉鹽是以鉀取代鈉,但即便如此,5克重(約半湯匙)的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉,不可不小心。
▼解決方法:營養師提醒,不管什麼鹽,還是少用爲妙,降低用量是首要原則。可以使用白醋、果醋或檸檬、西紅柿等天然的酸味,或人蔘、當歸、枸杞等中藥材來取代鹽;也可運用香菜、海帶、香草等味道強烈的食材,帶出食物的原味。或是改變烹調方式,多利用烤、蒸、燉等烹調方式,來保持食物的天然鮮味,以減少鹽、味精的用量。
3、麥片
早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖,是不少人心目中的健康早餐選擇。董氏基金會抽查早餐榖片14個品項,就有一半達到英國高鹽標準(每100克食品含500毫克以上),有些廠牌竟高達1030毫克。
▼解決方法:買麥片時看一下標示,有些廠牌含鈉量較低,差距達10倍以上。
4、檸檬夾心餅乾
別以爲不鹹的食物,鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅乾這類甜的點心,竟也名列高鈉零嘴行列,因爲製作過程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅乾,也有500多毫克。
▼解決方法:陳佩蓉建議,水果、煮玉米或優格是比較健康的零嘴選擇,葡萄乾或蔓越莓幹也可以考慮。
5、零卡果凍
許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻幹,一看標示,竟含有約200毫克的鈉。
▼解決方法:特殊訴求或許吸引人,但還是要養成閱讀營養標示的習慣,例如標示低鹽堅果、低鹽高纖餅乾,還是需先看清楚再決定。
6、運動飲料
運動飲料也很危險。從含鈉量來看,它與西紅柿汁差不多,都屬於高鈉飲料。以1罐600毫升容量來說,喝1瓶運動飲料就可能攝取了252毫克的鈉。
▼解決方法:陳佩蓉提醒,許多人以爲運動完後就得喝運動飲料補充電解質,事實上是不必要的。有研究指出,運動所多排出的鈉量,正常飲食已經足夠,除非大量長時間運動與出汗的運動員纔可能需要額外補充。
7、蔬果汁
有些蔬果汁爲了增加風味,在加工過程中會加鹽,喝完1瓶,可能就攝取了162毫克的鈉。
▼解決方法:其實水就是最好的'飲料。更且,食用過多的鈉時,也應多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標示低鈉的飲品。
8、關東煮湯汁
半碗300克的關東煮湯汁,有可能就含高達615毫克的鈉。但事實上,自家熬的湯,鈉含量也不少。根據陳佩蓉的觀察,以國人用鹽習慣,一般家裏煮的湯品大概也會用去1克的鹽,約400毫克的鈉。
▼解決方法:儘量使用新鮮食材自己熬湯,比較能掌控用鹽量,並使用食材的原味如牛蒡、柴魚、大蒜、西紅柿等提鮮。或是你可以學學國宴名廚阿基師的小撇步。準備一個有刻度的小容器,將6克的鹽倒入,加五倍的水溶解,烹調時,一整天最多隻能用完這些鹽水調味,總量管制鹽的攝取。對於外食族,陳佩蓉呼籲,能不喝湯就儘量不要喝,尤其是過鹹或過於鮮甜的湯;火鍋湯底可用白開水取代。
9、主食拌醬
沙茶醬、肉燥、蘑菇醬等調味料,雖然一湯匙鈉含量不會超過100毫克,但許惠玉提醒,如果是用來拌主食,例如意大利麪、炒飯、焗面等,通常會加好幾匙,很容易就吃進過多的鈉。
▼解決方法:外食族吃飯前可先撥去多餘的醬汁,或是主動要求店家,像是燙青菜時少放肉燥、醬油膏。最好少吃油鹽拌主食,以免養成重口味的習慣。
10、涼麪
涼麪看似清淡,一盒的鈉含量也高達1200~1265毫克。根據衛生署調查,市面上不少涼麪所用的油麪,幾乎都添加小蘇打來增加Q度,小蘇打就含很多鈉,加上麻醬本身鈉含量也很高,導致每吃一碗涼麪的鈉含量就跟一碗泡麪差不多,相當1天鈉攝取量標準2400毫克的一半。吃碗涼麪就吃掉一天鈉量的半數,實在很超過。
▼解決方法:專家建議,碰到油麪、面線等,可以加長水煮時間,讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。
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