空氣炸鍋食譜做法大全竅門

空氣炸鍋食譜做法大全竅門，說起空氣炸鍋，很多人都喜歡的新玩意兒，它不用一滴油就能烹飪不同的食物，吃起來更健康美味，也沒有油煙，對於不會做飯的人很友好，下面是空氣炸鍋食譜做法大全竅門。

空氣炸鍋食譜做法竅門1

1、烤雞翅

雞翅用醬油、料酒、精鹽、胡椒粉醃製入味。

裹上澱粉、蛋液和麪包糠放入炸鍋。

設定溫度190度，時間15分鐘（根據炸鍋功率大小調整時間）。

時間到雞翅也好了。

2、烤紅薯

紅薯洗淨放入空氣炸鍋。

溫度200度，20-25分鐘，中途無需翻動。

時間到，紅薯就好了，跟外面炭火烤的紅薯一樣香甜。

3、薯條

土豆切細條，冷水浸泡後瀝乾水分。

冷水下鍋焯水至半熟撈出放入空氣炸鍋

溫度180度，15分鐘，可中途取出放點椒鹽粉、黑胡椒粉。

不用油炸的薯條口感一樣酥脆，但更健康。

4、烤牛排

自己買牛肉切大片，用鹽和黑胡椒醃製入味。

炸鍋內鋪錫紙，牛排兩面刷黃油。

200度預熱5分鐘，放入牛排，設置180度，15分鐘。

5、烤肉串

雞肉、羊肉、豬肉用料酒、鹽、醬油、胡椒粉掩碼入味。

用竹籤子穿好，200度預熱5分鐘，然後放入肉串180度烤15分。

中途翻面刷料汁，時間到了肉串就好了。

6、烤蛋撻

奶油和牛奶按照3:2的比例，如100ml奶油，50ml牛奶，加入白糖攪拌均勻，放入2個蛋黃繼續攪拌。

倒入錫紙模具中，溫度200度，烘烤5分鐘，表面微微焦黃即可。

空氣炸鍋食譜做法竅門2

1、蒜香排骨

準備材料：排骨、椒鹽粉、孜然粉、生抽、蠔油、生粉、鹽、蒜、姜

1、排骨500g，洗淨瀝乾水備用

2、加入蒜末1大勺，姜適量，椒鹽1勺，孜然半勺，蠔油1勺，生抽1勺,澱粉1勺,鹽少許

3、拌勻醃製15分鐘以上，醃製越久越入味喲

4、空氣炸鍋200度10分鐘，翻面，再烤200度10分鐘

2、烤鯽魚

材料準備：鯽魚，辣椒粉、孜然粉、椒鹽分、鹽，蠔油，料酒，生抽，薑絲，蔥段

1、新鮮鯽魚改花刀備用

2、加入料酒3勺去腥鹽適量，蠔油1勺，生抽2勺，椒鹽粉1勺，孜然粉適量，辣椒粉1勺均勻塗抹魚身，最後把薑絲和蔥段塞入魚肚子

3、錫紙刷薄油，放入魚，魚身也刷點油（一開始我忘記刷油了，不過翻面的時候也可以刷下油）

4、200度20分鐘，中途翻面一次（喜歡焦點的.集美們，時間也可以加長點，可以根據自己的口味控制時間喲）

3、蒜香雞翅

準備材料：雞翅，蒜，料酒，生抽、蠔油、鹽、椒鹽，孜然、澱粉

1、雞翅500g，洗淨瀝乾水備用

2、加入蒜末1大勺，料酒1勺（忘了拍料酒照片了），椒鹽1勺，孜然適量，蠔油1勺，生抽1勺，澱粉1勺，鹽少許

3、拌勻醃製40分鐘以上，醃製越久越入味喲

4、空氣炸鍋200度20分鐘（中途10分鐘翻一次面，不然會烤得不均勻）

4、錫紙花甲

材料準備：花甲，金針菇，蒜末，薑末，蠔油，生抽，鹽，小米辣，蔥，錫紙

1、錫紙窩成大湯碗狀（放大的碗裏壓一下就好，最好用兩層錫紙，避免破了）

2、錫紙依次放金針菇，花甲

3蒜末2頭，薑末少許，蠔油2勺，生抽1勺，鹽少許，小米辣2個調味，均勻淋上。

4、錫紙蓋上封口，留一個小空隙（一定要封口，不然很容易焦）

5、放入空氣炸鍋200度20分鐘，吃前撒上蔥花拌勻湯汁即可享用

空氣炸鍋食譜做法竅門3

1、烤紅腸

火腿腸改花刀，白芝麻，孜然粉，椒鹽粉，辣椒粉，白糖，淋上熱油，火腿腸刷油，空氣炸鍋180度8分鐘，中途翻面拿出刷上醬料。

空氣炸鍋食譜大全，廚房小白0失敗，附做法

2、烤豆角

豆角焯水煮3分鐘左右撈出，生抽、蠔油、孜然辣椒粉、幹辣椒拌勻，醃製一下放入空氣炸鍋180度10~12分鐘。

3、烤包菜

包菜洗乾淨撕成塊，加入一勺孜然粉，一勺辣椒粉，2勺生抽，2勺食用油，少許鹽攪拌均勻，放入空氣炸鍋180度烤5分鐘，翻一下面再烤5分鐘。

4、辣子雞

雞腿洗淨去骨剪小塊，加薑片、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1小勺鹽、適量辣椒粉、孜然粉，抓勻醃製30分鐘，空氣炸鍋180度烤25分鐘，中間翻2-3次。

5、炸藕盒

豬肉攪碎，加蔥花、雞精、鹽、澱粉、生抽攪拌均勻，蓮藕去皮切連刀，雞蛋加麪粉攪拌成麪糊，蓮藕包肉裹上面糊，空氣炸鍋180度20分鐘，中途翻面。

6、藝士脆皮蝦

手抓餅切三份，大蝦去殼，開蝦背，撒上黑胡椒，醃製半小時，大蝦放在手抓餅上，撒芝士捲起來，刷上蛋黃液撒上芝麻，空氣炸鍋180度10分鐘。

7、烤火鍋丸子

丸子焯水煮一下，控幹水分，放生抽蠔油，孜然粉辣椒油，白胡椒粉攪拌均勻，空氣炸鍋180度20分鐘中途記得翻面。

8、錫紙花甲

花甲放入清水吐沙粉絲泡，起鍋熱油，放入蒜末豆瓣醬炒香，空氣炸鍋鋪上錫紙上粉絲和花甲，空氣炸鍋190度20分鐘，撒蔥花加入剁椒蓋上錫紙。

9、低脂烤時蔬

雞胸肉導入料酒、生抽、鹽、黑胡椒、澱粉，抓勻醃製15分鐘，時蔬清洗乾淨倒入橄欖油、黑胡椒，抓勻醃製10分鐘，空氣炸鍋180度25分鐘。

10、烤牛奶

蛋黃、牛奶、玉米澱粉混合，小火加熱至粘稠，關火攪拌至凝固無液體狀，倒入碗中冷卻2-3個小時，取出切塊刷上蛋液，空氣炸鍋180度10-15分鐘。

11、烤薯片

土豆切薄片鋪油紙，放上土豆片，刷一層薄遊，撒上鹽，孜然粉，辣椒粉，翻版均勻，空氣炸鍋180度20分鐘，中途翻拌一下。

12、奶香小饅頭

牛奶小饅頭解凍15-20分鐘，饅頭表面刷一層油，放入空氣炸鍋180度5-6分鐘即可。

13、空心麻薯

蛋液+牛奶+油，隔水加熱至30度，倒入預拌粉中，加入1g的鹽，搓揉至表面光滑，大約6-8分鐘左右，加入黑芝麻搓揉均勻，均勻分成每個20g左右的小糰子，空氣炸鍋160度29分鐘翻面。

14、薯片雞翅

1、雞翅洗乾淨，兩面劃三刀，加兩勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，一勺蜂蜜，蒜沫適量，倒在保鮮袋裏抓拌均勻，冰箱醃製兩個小時以上

2、一袋大波浪薯片敲碎備用

3、醃製好拿出來，先裹上一層澱粉，在裹上雞蛋液，最後蘸上薯片

4、放入空氣炸鍋炸籃中，選烤雞翅鍵，200℃烤25分鐘即可

200道空氣炸鍋食譜，不放1滴油做炸雞、牛排、蛋撻…太好吃了

15、炸薯條

1、一個土豆切條，用清水洗去澱粉，清水加一勺鹽，把土豆條放鹽水裏泡15分鐘

2、泡好的土豆條焯水3分鐘撈出，擦乾表面水份

3、放冰箱冷藏一個小時，取出放入炸籃，噴點食用油攪拌均勻，選炸薯條模式200℃烤25分

200道空氣炸鍋食譜，不放1滴油做炸雞、牛排、蛋撻…太好吃了