超市買的糉子要煮多久 超市買的糉子煮多長時間能熟
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【導讀】:超市買的糉子要煮多久?超市買的糉子煮多長時間能熟?超市不少糉子都是真空包裝,那麼回家後煮多久能吃呢?下面一起來了解一下吧!
如何煮糉子?大概15到30分鐘。
煮食方法:
1.微波: 糉子置於加蓋容器中,撒少量水於糉葉上,上高火加熱3分鐘即熟。
2.水煮: 糉子放入沸水中,水位浸沒糉子,待水再次沸騰15-17分鐘直至糉子煮透。
3.鍋蒸: 糉子置於籠屜上,隔水蒸20分鐘即熟。
食用方法:
1.一煮: 除去外包裝,水煮鍋蒸、微波皆可,趁熱食用風味更佳。
2.二剝: 解開扎繩,捏住糉葉柄,環繞剝開即可。
3.三品: 原味鮮香軟糯,也可依個人口味蘸各種調味汁品嚐。
煮的就好了,煮比較快。經過水煮後的糉子比較軟口感比較好。
1、隔水蒸
熟了的冷糉子,可以直接將糉子放進已經煮沸的水中進行加熱,但是在加熱熟糉子的時候,以水剛沒過糉子爲宜,一般需要加熱8~10分鐘,就能將糉子熱透。當然,加熱所需要的時間可根據糉子的大小及解凍的程度來相應的增長或縮短。如果想要保留糉子的原味,最好是將糉子隔水蒸。
2、煮糉子
烹煮:煮糉子一定要水滾,水要浸過糉面,待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可,中間不要添生水,梘水糉不能和其它糉子一同煮,煮好後要趁熱取出。
先將水煮沸;
將糉子浸沒在沸水中;
加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍糉需要15分鐘)即可。
掌握要點:糉子不能放入冷水燒煮,糉子必須浸沒在沸水中均勻受熱,加熱時間不能過長以免過爛、失去原味,糉子應拆去外包裝袋,連同箬葉一起燒煮。
3、微波爐加熱
熟糉子也可以用微波爐加熱後再食用。先在專用的微波爐蒸籠里加入適量的清水,然後再將拆了塑料袋的糉子放進去,使水沒過糉子,這樣能保證糉子均勻的受熱。微波爐選擇快速加熱鍵或者是高火鍵,5分鐘左右,糉子就加熱成功了。需要注意的是,從微波爐取出糉子的時候,記得要戴上隔熱手套。
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