新鮮糉葉要煮嗎 新鮮糉葉煮多長時間
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【導讀】：端午節馬上就到了，買回家的新鮮糉葉怎麼處理好呢？新鮮糉葉需要煮嗎？新鮮糉葉要煮多久？新鮮糉葉煮多長時間比較好？
新鮮糉葉要煮嗎
將準備的糉葉的葉柄剪掉，如果該糉葉是幹糉葉，則需要先將其放於清水中浸泡一晚，然後將糉葉的兩面都清洗乾淨，不管是用手擦還是用清洗工具洗，都需要用小一點的力度，不易將糉葉損害；而如果選用的糉葉是新鮮的糉葉的話，則只需要清洗乾淨即可，不需要浸泡。然後將鍋中的適量清水燒開再關火，將糉葉放於水中燙3分鐘左右，糉葉變軟，即可取出。
新鮮糉葉煮多長時間
糉葉這是因爲糉子葉子採摘下來不是那麼的乾淨，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，糉子葉要煮一下爲好。煮多長時間好呢?最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好後拿出來放在清水裏好好洗洗啊。
糉葉當然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當然葉子的清香味要稍淡一點。但是最好還是煮一下吧。
糉葉用竹葉包出來的糉子更好吃，因爲竹葉包出來的糉子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會煮壞。用竹葉包的糉子期保存比較長，不容易壞。
新鮮糉葉怎麼處理好
新鮮糉葉除了煮以外，也可以用開水燙好後使用。燙大概5分鐘左右。
除了可以將糉葉用來煮外，還可以直接燙。將鍋中的清水燒開之後，直接關掉火，將糉葉放於開水中燙5分鐘左右，即可。在用開水燙糉葉的時候，如果糉葉比較多的話，需要用筷子將糉葉適當的翻一下，使兩面糉葉都被燙到，避免殺菌不徹底。
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