幹糉葉需要煮嗎 幹糉葉泡多少時間
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【導讀】：馬上端午節就到了，很多人會買糉葉包糉子。那麼，幹糉葉應該怎麼處理呢？幹糉葉需要煮嗎？幹糉葉要泡多少時間才能用？幹糉葉怎麼包糉子？
幹糉葉要煮嗎
幹糉葉放在陰涼的地方，不要潮溼的地方，要用的時候用水泡開就可以。幹糉子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右，前提是用冷水下鍋至煮開後5分鐘，在撈起來就可以包了，包好在用開水煮40到60分鐘就可以了。
幹糉葉煮多久
將鍋中加入適量的清水，待水燒開之後，再將糉葉放於水中，用小火慢慢的煮，煮10分鐘左右即可。煮的過久的話，容易對糉葉的新鮮度產生影響，使糉葉喪失一定的清香味，使最後所煮的糉子中缺少糉葉的清香味;如果所使用的糉葉不經煮的話，煮的過長還容易使糉葉不能再使用。而如果煮的過短的話，容易使其殺菌不徹底。
幹糉葉泡多少時間
1、由於買回來的糉子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅糉子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
2、在清洗的過程中要檢出不合格的糉子葉，同時用剪子對糉子葉進行簡單的休整。
3、然後把清洗後的糉子葉放到大鍋中+水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
4、倒掉煮糉子葉的鹽水，加熱水沖洗，然後泡在鍋裏備用即可。
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