什麼牌子的糉子好吃 哪個牌子的糉子最好吃
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【導讀】:糉子哪個牌子的好吃?現在端午節大家基本都是在外面買糉子,糉子哪個品牌的最好吃呢?不同地區最火的牌子是什麼?即使是品牌的糉子,選購的時候也要注意幾點才行。
全國糉子品牌比較多,搜了下比較知名的,供參考下吧:
上海地區:上海杏花樓、上海元祖、上海蘇蟹閣鮑魚糉子
江浙一帶:五芳齋、真真老老、嘉興三珍齋、湖州諸老大
北京地區:北京稻香村
中原地區:三全食品(河南)、思念食品(河南)
七注意:
一是選擇信譽度好的商家或賣場
二是認清知名品牌標識
三是看好冷櫃溫度必須達標
四是檢查糉子包裝是否完好無破損
五是仔細閱讀標籤,認準QS標識
六是保存購買憑證
七是一次不要購買過量並按照要求加工和儲存
七不買:
一是不買流動商販露天加工的糉子
二是不買標籤內容不完整或字跡模糊的糉子
三是不買溫度不達標的糉子
四是不買沒有包裝的速凍糉子
五是不買拆包零賣的速凍糉子
六是不買糉葉鮮綠的糉子
七是不吃煮後顏色更鮮綠的糉子
說法一:要看糉子包多大了,棕葉包的緊於鬆有很大的關係的,紅豆、花生要泡久一點,糯米半個小時就夠了,用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
說法二:端午節吃什麼好?高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把糉子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的,可能需要2個小時,裏面才能熟透,要不中間會一粒粒的。如果包的鬆會快一點,一個半小時。
說法三:煮糉子的時間和你包的糉子的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(鹹),這樣煮出的糉子纔好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續煮。我老婆包糉子一斤米兩個左右,用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上,我們的木柴不用錢,幾家在一起煮很熱鬧的,有時煮八小時。
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