具有美容功效的菜花製作方法

清炒菜花的做法：

原料：菜花一顆，青椒適量，蔥姜適量，五香粉適量，油鹽適量

做法：

1、我們先將菜花洗乾淨了，然後就是用手撕成一朵朵，也是可以利用刀來直接切，我們一定是要切得的粗一些，這樣是更加的容易熟。

2、青椒切條。

3、把蔥姜椒放鍋裏，放油，燒熱鍋後，放菜花。

4、菜花下鍋，立即加一點水，迅速翻炒菜花。

5、然後再次加少量的水，蓋鍋小燒一會，期間要翻炒幾次，直至炒熟，最後加鹽調味，然後就可以上桌了。

功效：菜花的營養不僅是非常的高，也是非常的全面，含有的蛋白質、碳水化合物以及礦物質和胡蘿蔔素，經常食用菜花是可以很好的抗衰老，也是美容的佳品，清炒也是可以很好的保留營養價值。

蒜蓉菜花的做法：

原料：菜花1個，食鹽適量，蒜適量

做法：

1、掰成小朵。因爲菜花表面豐富的花蕾，常有殘留的農藥，非常容易隱藏菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。

2、準備好一鍋沸水，然後就是將洗乾淨的菜花放進去燙一燙，然後就是撈出來泡在水裏面，這樣是可以防止變黃。

3、大蒜剝皮，切成蒜末。炒鍋加油燒熱，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的菜花翻炒3分鐘，加鹽，臨出鍋前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盤。

功效：菜花是很適合膽固醇高的人羣食用，是含有豐富的類黃酮，我們食用是能夠很好的幫助清理血管，是可以減少中風的發作，蒜蓉的做法是能夠有一定的殺菌消炎的作用。