兒童缺鋅會影響智力發育嗎
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兒童缺鋅會影響智力發育嗎,鋅是我們人體必需的微量元素之一,一旦缺乏就會引起身體不適。尤其是孩子缺鋅症狀表現較爲明顯,以下來了解兒童缺鋅會影響智力發育嗎。
兒童缺鋅會影響智力發育嗎1
缺鋅一般會表現爲孩子厭食,挑食,不愛吃飯,頭髮枯黃,生長緩慢。補鋅以後症狀會很快得到緩解,一般不會影響到智力的發育。
小孩缺鋅的危害有以下幾個方面:
1、影響兒童生長髮育,鋅是人體中多種生物酶的重要組成成分,在機體組織器官的新陳代謝中起着重要的作用,缺鋅會直接導致人體組織器官生長髮育的速度減慢,孩子會表現爲矮小、組織損傷後癒合困難;
2、免疫力降低,鋅是DNA聚合酶的必要組成成分,缺鋅會使蛋白質合成障礙,免疫細胞增殖減少,導致免疫功能低下體質虛弱、多病;
3、影響味覺,鋅參與唾液蛋白的組成,缺乏可以導致味覺遲鈍、食慾減退、偏食、異食,容易出現營養障礙;
4、皮膚疾患,鋅是保護皮膚健康的重要元素,缺鋅使皮膚粗糙、乾燥,傷口癒合緩慢,孩子常易患口腔潰瘍,而且經久不愈;
5、缺鋅的孩子多動、注意力不集中、記憶力差、學習吃力;
6、長期缺鋅會影響性的發育,導致性器官發育不全、青春期性發育遲緩等;
7、影響視力,缺鋅會影響眼睛的暗適應能力及視功能,導致夜視困難、近視、散光等。
兒童缺鋅會影響智力發育嗎2
孩子將會出現以下危害。
1、食慾不振,孩子不容易餓,沒有主動進食的慾望;
2、食量不僅減少,還會出現挑食、偏食等情況,甚至喜歡吃一些亂七八糟的東西;
3、生長髮育緩慢,體重和身高都比同齡人更輕更矮,身高低3—6釐米,體重輕2—3公斤;
4、免疫力減弱,感冒發燒時常發生,還容易在換季溫度變化大的時候出現呼吸道感染等疾病;
5、指甲上能看到白斑,手指上長倒刺,或者出現地圖舌;
6、平時比較多動,反應慢,學習能力較差,注意力不容易集中;
7、容易出現視力問題,比如視力嚴重下降,出現夜視困難、近視、遠視、散光等症狀;
8、容易出現皮炎、頑固性溼疹等皮膚疾病,當有外傷時,傷口癒合時間較長;
9、青春期性發育遲緩。
小孩子缺鋅的四個影響
一、影響兒童生長髮育
小孩子缺鋅會影響他們的正常成長,出現矮小的症狀,主要是因爲鋅是人體中多種生物酶的重要組成成分,一旦此元素缺乏,就會導致人體組織器官生長髮育緩解,影響孩子的身高。
二、免疫力降低
長期缺鋅還會降低孩子的免疫力,出現體弱多病的狀態。要想避免這一情況發生,就要幫助孩子及時補鋅,多給他們吃一些含鋅豐富的食物,如瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
三、影響味覺
缺鋅還會影響孩子的味覺,導致孩子出現味覺遲鈍、食慾減退的情況。除了這一方面之外,缺鋅還會導致孩子多動、注意力不集中,記憶力差,學習吃力等。
四、容易患有皮膚病
鋅是保護皮膚健康的重要元素,一旦此元素缺乏,就會導致孩子患有皮膚疾病,其中最常見的就是皮膚粗糙、乾燥。如果孩子缺鋅嚴重的.話,還會影響視力,出現夜視困難、近視、散光等病症。
由此可以看出,小孩子缺鋅危害性是多麼的大,一定要格外重視,幫助孩子做好鋅元素補充,減少疾病危害。如果要想快速補鋅,可以通過兩種方法進行。第一種就是食補,多吃蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝等,都能達到補充鋅元素的效果。另一種就是食補配合補鋅製劑,這種方法補鋅效果較好,一般主要適用於嚴重缺鋅的患兒。
兒童缺鋅會影響智力發育嗎3
兒童補鋅食譜
一、金針菇菜膽原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
做法:
1、金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用;
2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用;
3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12.9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。
二、圓白菜炒肉絲原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法:
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒;
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好;
3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用;
4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽、味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效,對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。
三、油潑萵筍原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
做法:
1、將萵筍去皮洗淨,切成6釐米長條狀;
2、己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水醃製,並擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。
此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
四、蘿蔔番茄湯原料:胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
做法:
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片;
2、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品,對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。還有很多我們平時都可以製作的菜餚,如胡蘿蔔炒肉絲含鋅量12毫克,土豆悶牛腩含鋅量16毫克,菠菜煮魚片含鋅高達47毫克等,一些較複雜的甲魚、黃膳更是含鋅量較高的佳品。
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