孕早期食譜推薦
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孕早期食譜推薦,懷孕後孕婦的些不好的飲食習慣就不能在任由其發展了,因爲這時候女性不僅要照顧自己,還需要兼顧胎兒的發育,那麼下面爲大家介紹孕早期食譜推薦。
孕早期食譜推薦1
山藥玉米蓮藕排骨湯
材料:豬小排1根、山藥250克、甜玉米1個、藕250克、姜2個、水8碗。
做法:山藥刨皮後切滾刀塊備用;將排骨斬件,放水裏煮開,去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用;甜玉米切件,準備2片生薑;蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裏的泥土;將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋裏,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏,燒開後轉小火煲2小時;加鹽調味即可。
牛奶番薯糖水
原料:純牛奶一盒、番薯三個、姜三片。
做法:番薯切塊備用,還是五彩薯;把切好的番薯放你瞭解入鍋內,放入適量水,再加幾片姜開鍋後扔兩塊冰糖進去即可。
西蘭花鮮蝦意麪
原料:西蘭花、鮮蝦、意大利麪、黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法:鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水份。西蘭花洗淨,切成小朵;鍋裏燒沸水,下入意大利麪,調入適量鹽,煮8-10分鐘至面熟,撈入涼水中浸涼;煮麪鍋裏的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘,撈入冷水浸涼後,瀝乾水份備用;鍋中小火化開黃油,先下蝦仁,炒至蝦仁變色後盛出;
鍋中油繼續炒香蒜末,下入西蘭花翻炒均勻後,倒入蝦仁一起炒,再加入淡奶油(或牛奶),沒過食材一半的量即可,調入胡椒粉,拌勻後,蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右;最後湯汁稍收濃後,加入煮熟的意大利麪,調入鹽,用筷子拌炒均勻,湯汁收稠後,關火,盛出。
孕早期食譜推薦2
牛蒡炒肉絲
原料:牛蒡根200克,豬裏脊肉100克,雞蛋1個,蔥末、薑末、鹽、醬油、醋、料酒、水澱粉、植物油各適量。
做法:
1。將豬肉洗淨切成絲,放入碗中加鹽、料酒、雞蛋液、水澱粉拌勻。
2。牛蒡洗淨切細絲,用水浸泡。
3、 鍋中放油燒熱後,倒入肉絲炒散,立即盛到盤中。
4、 鍋內留一點兒油,燒熱時,放蔥末、薑末炒出香味,烹入醋、料酒,倒入牛蒡絲、鹽翻炒,再加入醬油、肉絲炒勻。
5。出鍋前用水澱粉勾芡即可。
營養提示:牛蒡中的膳食纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,可以減少毒素、廢物在體內積存,對於準媽媽和胎寶寶來說比較安全。
牛蒡的其他吃法
牛蒡排骨湯
牛蒡250克,排骨250克,香菜、鹽、胡椒粉各適量。
牛蒡洗淨切成片,用清水浸泡;排骨洗淨切成塊,用沸水焯去血沫,撈出瀝乾。鍋內放水煮沸,放入排骨與牛蒡,煮沸後,改用中火煮30分鐘,出鍋前加鹽、胡椒調味。盛入碗中,撒入香菜即可。
涼拌牛蒡
牛蒡根200克,糖、白醋、黑芝麻、白芝麻、香油各適量。
牛蒡去皮,洗淨切絲,放入沸水中焯熟,撈出瀝乾,裝入碗中。待牛蒡晾涼,加糖、白醋攪拌均勻,再放入黑芝麻、白芝麻和香油略拌一下,即可。
蜜汁牛蒡
將牛蒡去皮洗淨切細;胡蘿蔔洗淨切絲。
鍋中放油燒熱後,放入蒜末炒香,放入胡蘿蔔絲、牛蒡絲略炒,加水、醬油、鹽煮15分鐘。出鍋前淋入蜂蜜,撒入芝麻即可。
孕早期食譜推薦3
西芹腰果蝦仁
準備材料:西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。
製作方法
1、如果是生腰果,要先燒熱鍋,倒一點油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香。如果是購買了熟腰果則可省略這一步。
2、蝦仁洗淨擦乾水分後,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。
3、芹菜洗淨,切段。
4、鍋加熱,倒適量油,爆香姜粒,倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
5、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒煙後,將西芹段放入翻炒,然後倒怎麼辦入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口,豐富的食材搭配可以爲孕媽們提供全面的營養。
山藥玉米蓮藕排骨湯
準備材料:豬小排1根,藕250克,山藥250克,甜玉米1個,姜2個,水8碗。
製作方法
1、將排骨斬件,放水裏煮開,去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用;山藥刨皮後切滾刀塊備用;甜玉米切件,準備2片生薑。
2、將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋裏,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏,燒開後轉小火煲2小時。加鹽調味即可。
藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。
椰汁奶糊
準備材料:椰汁1杯,衝調好的媽媽奶粉2杯,白糖200克,慄粉5湯匙,紅棗3枚,清水3杯。
製作方法:把紅棗去核,椰汁和慄粉成漿;把白糖、紅棗一起煮開,慢慢地加入慄粉漿;不停地攪拌成糊狀,一直到開,然後盛入碗中稍放涼後再加入衝調好的媽媽奶粉即可食用。
椰汁奶糊含有豐富的.蛋白質和熱量,可幫助孕婦吸收因早孕反應而流失的營養。
孕早期食譜推薦4
紫甘藍話梅糖漬藕片
食材:
紫甘藍300g,梅子肉30g,蓮藕1節,少量鹽,白糖,白醋適量
做法:
1、蓮藕切成薄片,紫甘藍切成絲,在攪拌機中加入少量水製成汁。
2、過濾器過濾掉紫甘藍殘渣。
3、加入白醋和白糖調味。
4、將蓮藕放入沸水中燙一燙,拌入梅子肉。
5、將藕片浸入紫甘藍汁中,放入冰箱冷藏5小時以上。
營養評論:藕片有健脾作用,可以增加食慾,促進消化,有利於緩解食慾不振。甘藍菜是一種健康的蔬菜,富含硫元素,該元素的主要功能是殺死昆蟲並緩解瘙癢,它對各種皮膚瘙癢,溼疹等疾病有一定的療效,因此常用這類蔬菜,對皮膚健康非常有益。紫甘藍的話非常適合孕媽媽調整食慾。
紅綠辣椒豬肚
材料:500克豬肚,1個綠色和紅色辣椒,鹽,紅油,料酒,生薑,切碎的蔥,蒜,適量。
做法:
1、清洗五花肉,加入生薑,料酒,冷卻後切絲。
2、綠色和紅色辣椒洗淨切碎。
3、將鹽,青椒,紅辣椒,紅油,大蒜和切碎的蔥放入裝滿五花肉的碗中。
營養點評:豬肚含有豐富的鈣,鎂,鐵和維生素A,能促進胎兒的發育,增強免疫力。
炒萵苣竹筍絲
配料:2萵苣,適量豬油,少許大蒜,1個紅辣椒
做法:
1、萵苣切絲。
2、將油放入鍋中加熱,加入少許大蒜,放入鍋中。
3、將生菜快速翻炒,生菜炒到變軟。
4、將少許紅辣椒碎用來調顏色,均勻地翻轉並加入鹽後就可出鍋了。
營養評論:生菜含有少量碘,它對人體基礎代謝,身心發育,甚至情緒調節都有顯着影響。因此,生菜具有鎮靜作用。對於懷孕初期的準媽媽來說經常吃生菜,有助於入睡。
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