芒果怎麼催熟快一點
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芒果怎麼催熟快一點,一些在超市、網上購買的芒果是青色的,而熟了的芒果則是金黃色的,但是買到了青芒果,就會讓一些喜歡吃熟芒果的人心急如焚,那麼芒果怎麼催熟快一點呢?
芒果怎麼催熟快一點1
一、芒果催熟哪種方法最快
1、米缸催熟法
相信很多小夥伴跟我一樣有這種記憶,小時候媽媽買了青芒果就往米缸裏埋着,想吃的時候就伸手進米缸摸一個,真的是美滋滋。
芒果自身會產生催熟的物質乙烯,但芒果自身的乙烯分泌得比較慢,因此就需要藉助外力來促使乙烯分泌。
未熟透的芒果買回來後,可先放入米缸中,用米將芒果埋起來,在米中放置一兩天後,未熟透的芒果就會變黃變熟,這樣就能食用了。
2、水果催熟法
說起催熟,常常就讓人想到香蕉,其實香蕉,蘋果,梨都可以幫助水果成熟,他們都能分泌出較多的乙烯,把芒果和這些水果放到同一個紙袋或者保鮮袋中,紮緊,想吃幾個芒果就放幾個,一次放太多的話可能會來不及吃,又熟過頭了。
3、高溫催熟法
芒果自身就能產生乙烯氣體,而這種呼吸作用受溫度的影響比較大。所以,可以將芒果放入紙箱封好,放在溫度較高的地方,每天打開看一下以免出現腐爛,大約三天左右,箱中的芒果就能熟透,可以直接取出食用。
二、不想芒果太快成熟該怎麼辦呢
1、放置於陰涼處
芒果屬於熱帶水果,最好放在避光陰涼的地方保存。成熟以後的芒果可以放在冰箱中存放,但是如果芒果還沒有成熟,不要往冰箱裏放,放冰箱不僅不能正常成熟,而且果皮容易變黑,還會腐爛無法食用。
2、與水果分開放
上文有提到,香蕉,蘋果,梨等水果容易催熟芒果,如果不想芒果熟的太快,就要避免與其他水果放在一起,生熟的芒果最好也分開放,每個芒果最好單獨用紙張包裹,放入紙箱,再放置於陰涼處。
芒果怎麼催熟快一點2
方法一、買一兩顆熟透香蕉,和青芒果一起放到一個塑料袋裏面,將塑料袋紮緊,然後放在室內,室溫就可以,不要放進冰箱。這樣過一兩天就可以了,其實用別的熟透的水果也行,就是沒有香蕉快。因爲熟的水果會產生乙烯,這樣就可以將青芒果催熟了。
方法二、可以放在米缸裏,用米埋起來,蓋上米缸,過幾天芒果就會熟了。因爲米也含有乙烯。
方法三、使用乙烯:乙烯經常被用作農用植物生長刺激劑,也就是俗稱的催熟劑。乙烯利是優質高效植物生長調節劑,具有促進果實成熟,刺激傷流,調節性別轉化等效應。
乙烯是具有“三重反應”的催熟劑,它可以①抑制莖的伸長生長;②促進莖和根的增粗;②促進莖的橫向增長。
乙烯利能釋放出植物內源激素乙烯,乙烯是一種易揮發的氣體,這種物質在人體沒有相應的受體(乙烯起作用的位點),在正常使用情況下,不會對人體產生危害。
方法四、使用二氧化硫:二氧化硫這種化學物質,也可以作爲一種催熟劑,但是需要嚴格控制它的使用分量。
實踐表明,二氧化硫對食品有漂白和防腐作用,使用二氧化硫能夠達到使產品外觀光亮、潔白的效果,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,但一旦超過適量原則,會影響人體健康。
方法五、使用生石灰:生石灰催熟生芒果,運用的其實是我們學生時代學過的一種化學反應,就是生石灰遇水會產生大量的熱,這種熱量就可以催熟芒果。
芒果怎麼催熟快一點3
一、芒果快速催熟的方法
1、米缸催熟法:在存有大米的米缸中鋪上一張紙,將芒果放在紙上,或者是直接將芒果埋在米粒下,然後蓋上蓋子,利用大米在存放時釋放的乙烯來催熟芒果。
2、水果催熟法:成熟的水果也能分泌乙烯催熟芒果,因此可以將未成熟的芒果與已經成熟的蘋果或者是香蕉放在同一個袋子中,然後將袋口紮緊,將袋子放在溫暖的地方,並在袋子上蓋上布進行遮光。
3、藥物催熟法:使用40%乙烯利水劑兌水稀釋成乙烯利1000倍液,然後噴灑到未成熟的芒果上,然後在芒果上蓋上一層布。
4、高溫催熟法:芒果自身就可以產生乙烯,但是這個過程受到溫度影響。所以可以將芒果放入紙箱中,然後將紙箱放到溫度較高的環境下,或者是將一塊布放在太陽底下曬一會兒,然後用布包裹好芒果,最終將其放入塑料袋中密封。
5、自然成熟法:對於已經快熟的`芒果,可以將芒果直接存放在溼度較低,溫度較高(一般在25℃以上)的地方,讓其自然成熟。
二、芒果的保存方法
1、在購買到芒果後,首先需要用溼布將芒果表皮的果漿擦洗乾淨,不然容易長黑斑,擦洗完畢後,用乾布將芒果擦乾。另外在放置芒果的時候,需要讓芒果有果苗的一端朝下,這樣也不容易長黑斑。
2、如果使用紙箱子保存,可以直接將芒果用紙包起來,放到紙箱子中保存,然後將紙箱子放在陰涼通風的地方,在放置的時候,每個芒果之間需要保持一定距離,並且在紙箱子的底部放上一塊木板防潮。
3、如果使用保鮮膜保存,可以將芒果用保鮮膜封好後,放入冰箱中。但如果是未成熟的芒果,則不能放入冰箱中,否則芒果無法成熟。
4、如果使用乾燥劑保存,可以將平時吃的零食袋中的乾燥劑保留下來,然後將芒果放在一個袋子中,最後放入幾包乾燥劑吸去袋子中的水分。
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