兒童吃各種豆好嗎

兒童吃各種豆好嗎，因爲豆製品裏面還有很多植物性的激素，，容易導致寶寶發育早熟，所以最好不要讓寶寶吃太多的豆製品，一定要有選擇性和節制性。以下分享兒童吃各種豆好嗎？

兒童吃各種豆好嗎1

1、豆類中含有豐富的蛋白質和鈣，對於寶寶長骨的發育非常有幫助。

2、豆類中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中油酸佔32%-36%，亞油酸佔51.7-57.0%，亞麻酸2%-10%，另外還含有1.64%左右的磷脂，對於寶寶的大腦發育也是很好的。

3、豆製品在加工過程中，由於抗胰蛋白酶被破壞，所以消化吸收率明顯提高。

4、其他豆類的蛋白質含量略有降低，但是碳水化合物的含量上升，可以作爲寶寶主食的來源，但是要在煮前先浸泡，否則不易煮熟。

兒童吃各種豆好嗎2

黃豆是一種很多人都喜歡吃的食物。黃豆的營養價值是比較高的，其中的蛋白質含量以及異黃酮含量都是比較高的，可以達到促進消化、促進兒童神經發育、降低膽固醇、預防動脈硬化等多種功效。而對於孩子而言，適量的吃一些黃豆，對於其發育是很有好處的。但是過度食用，就會影響孩子的腸道了。

一、寶寶能吃黃豆嗎？

能吃。

黃豆對兒童不僅有助消化作用，能通便、去肝火，改善肝臟的代謝，還能幫助吸收鈣質，改善貧血。

黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。

黃豆可以給寶寶打豆漿喝，但如果寶寶還小，豆漿不要喝的太多不利於消化吸收，寶寶一歲了可以吃一些豆製品瞭如豆腐、豆皮、豆腐腦等。

二、黃豆的功效作用

黃豆味甘，性平。能健脾利溼，益血補虛，解毒。

黃豆蛋白質含量高達40%左右，最優質的可達50%左右，相當於瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍。

大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的.8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化等。

三、黃豆的選購攻略

觀色澤：先觀察大豆的外皮色澤，如果外皮色澤光亮、皮面乾淨、顆粒飽滿且整齊均勻就是好大豆。相反，若色澤暗淡、無光澤則爲劣質大豆。

看臍色：大豆的臍色是鑑別質量的重要標準之一，臍色一般可分爲黃白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五種。黃白色或淡褐色的質量較好，褐色或深褐色的質量較次。

觀肉色：咬開大豆，察看豆肉，深黃色的含油量豐富，質量較好。淡黃色含油量較少，質量差些。

看水分：取一粒生大豆用牙齒咬，發聲清脆或碎粒的，說明大豆乾燥，質量佳；反之，如果很軟，則說明大豆受潮了。

兒童吃各種豆好嗎3

綠豆的食用方法

1、治食物中毒及附子、巴豆、砒霜、農藥、毒草中毒：綠豆50克，粳米100克，共煮粥。日2-3次，冷服(《中國藥膳大觀》綠豆粥)。

2、治腮腺炎：生綠豆60g，煮至將熟時，如白菜心2-3個，再煮約20分鐘，取汁頓服，日1-2次(《中藥大辭典》)

3、治亞急性皮疹及皮膚瘙癢：綠豆30克，水發海帶50克，紅糖適量，糯米適量。水煮綠豆、糯米成粥，調入切碎的海帶末，再煮3分鐘後加入紅糖即可(《中國藥膳大觀》)。

4、赤痢經久不愈：綠豆麪煮爛，隨意食之。

5、烏豆、巴豆、附子、鉛中毒：綠豆120g、生甘草60g，水煎一次服。

6、農藥中毒：綠豆500g、食鹽60g，搗碎加冷開水2000毫升，過濾後飲用，每次可喝5000毫升以上，或綠豆粉調水服之。

7、燒傷：

①生綠豆粉60g，白酒(或75%酒精)調成糊狀，加冰片9g，塗於創面;

②綠豆粉30g，用雞蛋清調勻，敷於創面。

8、頭痛，頭風：

①綠豆衣、幹菊花各適量，作成枕頭枕之;

②豬苦膽1個，內裝綠豆，陰乾或焙乾，研細面，每次4.5至6g，每日2次服。

綠豆的作用

一、治燒燙傷

取綠豆皮30克、冰片l克，先將綠豆皮炒黃，加冰片共研細末，外撒患處，1日2次;並用綠豆120克，生甘草6克，加水適量煎湯，代茶飲。

二、治水火燙傷

綠豆粉(炒紫色)120克，蜂蜜適量，黃柏30克(研末)。將上三味共調勻，用火燒至膏狀離火，加入甘油15毫升調勻，外敷患處，一日數次。

三、治下肢慢性潰瘍

取綠豆150克，桐油少許。先將綠豆研成細末，用桐油調勻，外敷患處，並用消毒紗布包紮，隔日換藥1次。

或取綠豆60克，大黃30克，甘草15克，共研成細末，用蜂蜜適量調勻，外敷患處並用消毒紗布包紮，隔日換藥1次、

四、治溼疹痱子

綠豆60克，滑石30克，共研爲細末，外撒患處，1日數次。或用綠豆30克，冰片1克，共研爲極細末，外敷患處，每日2次。

並取綠豆30克，海帶15克，同入鍋，加水適量煎湯，熟時加紅糖適量，待涼後飲服。每日1次，3-5天爲1個療程。

五、治小兒癤腫

取綠豆15克、銀花24克、生甘草3克入鍋，加水適量煎湯代茶飲。

或用綠豆15克，赤小豆15克，黑大豆15克，甘草9克，一同入鍋，加水適量煎至綠豆熟爛，加冰糖調味，吃豆喝湯，每日l劑，連服5-7天。

吃綠豆要注意的事項

1、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯

寒涼體質的人，表現爲四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質、虛弱或正服藥者，不適合喝。

2、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯

因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。

3、空腹時不能喝綠豆湯

空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

4、綠豆湯不可天天喝

適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，纔可飲用成人量。