車前草的食用方法有哪些

車前草的食用方法有哪些，車前草是生活中非常常見的一種野生植物，車前草中含有豐富的膳食纖維，營養價值也是比較高的，深受我們的喜愛，爲大家介紹車前草的食用方法有哪些。

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1、車前草可做餡也可涼拌

車前草的幼苗與嫩莖是可以直接食用的，大家採收以後回家洗淨，再用開水焯燙一下，加入蒜泥以及其他涼拌菜的調料，調勻以後就能當涼菜食用，另外也可以把它焯燙以後去掉水分，製成餡料，包成包子或者餃子食用，味道也比較不錯。

2、車前草可以煎制後食用

車前草是一種藥性功效出色的野生菜品，它有消腫止痛的作用，對人類的關節炎和風溼性關節炎都有治療的作用，治部這些疾病時，煎制就是車前草最理想的食用方法，大家可以取三十到六十克的新鮮車前草加入清水煎制以後食用就可以，不過要在一天之中食用兩次，而且要持續食用，才能見到好的治療效果。

3、車前草可與蜂蜜同食

車前草與蜂蜜同時食用也是一種不錯的食用方法，這種食用方法對人類的百日咳和久咳不止都有很好的治療作用，在治療時可以把六十克的新鮮車前草加清水煎制，煎制半小時以後去掉裏面的渣，把藥汁晾一會，在飲用以前調入二十克左右的蜂蜜就可以。

癌症最怕的三種野菜

1、絞股藍

絞股藍是一種野生草本植物，是一種可供人類食用的野菜，也是癌症最怕的一種野菜，因爲這種野菜具有很高的藥用價值，它含有的一些微量元素進入人體後，能消滅人體內的癌細胞，並能清除身體內的轉氨酶和膽紅素，對人類高發的癌症有特別好的預防作用。

2、蒲公英

蒲公英是生活中常見的一種野菜，在每年春天人們經常食用它，它也是癌症最怕的一種野菜，因爲這種野菜具有很強的解毒能力，並能增強人體內巨噬細胞的吞噬能力，可清除身體內的致癌物質，防止細胞癌變，可提高人體抗癌能力，那些患有癌症的人在使用蒲公英以後還能防止癌細胞擴散。

3、白花蛇舌草

白花蛇舌草既是一種野菜，也是一種功效出色的，他具有超強的抗癌能力是癌症最怕的.一種野菜，人們吃白花蛇舌草以後可提高身體免疫力並能增強身體的抗癌能力，能防止細胞癌變，也能阻止癌細胞再生，它對人類經常出現的胃癌，肝癌都有特別好的預防和治療作用。

4、車前草

癌症最怕的三種野菜在上面爲大家做了詳細介紹，但除了這些三種野菜以外，車前草也是一種能預防癌症的野菜，它也適合人們在平時生活中經常食用，雖然它不是癌症最怕的野菜，但人們經常食用車前草也能防止癌症發生，而且能阻止癌症病情惡化對維持人體健康是有明顯的好處的。

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一、車前草怎麼食用

1、取新鮮的車前草去掉老葉和根莖，留下門業洗淨備用

2、新鮮的豬精肉切成片狀備用

3、把切好的肉片放入碗中，調上適量的鹽，胡椒粉，料酒，生抽和少量澱粉，切取蔥薑絲攪拌均勻醃製20分鐘左右

4、木耳用溫水進行泡發，洗淨泥沙放入碗中備用

5、鍋中加油燒熱後，取出肉片中的蔥薑絲，把肉片倒入鍋中進行過油，待肉片發白，撈出瀝油備用

6、鍋中放入適量的油，放入少許幹辣椒爆香，然後把肉片倒入翻炒片刻把木耳和車前草一起倒入進行翻炒，調入少許生抽上色，食鹽進行調味。

7、最後待車前草葉片變成蔫下去之後關火，調入味精盛出即可。

二、車前草的作用與功效

1、治療痛風性關節炎

車前草治療痛風性關節炎的主要原理就在於其具有利尿作用,痛風性關節炎是由於體內尿酸過高所導致的,而尿酸的 排泄可以通過尿液排出,車前草的利尿作用可使得痛風性關節炎患者體內的尿酸通過尿液排出,能夠在一定程度上緩解痛風的病情,取幹車前草30-60克,鮮 者加倍,水煎2次服用,每日1劑,連續服用,但是該方法的使用必須建立在正規痛風治療的基礎上。

2、治療慢性支氣管炎

每日取幹車前草30-60克,鮮者加倍,先用冷水浸泡30分鐘,用武火煎煮2次服用,每日1 劑,連用3-5天即可減輕症狀或痊癒。本方特別對肺熱咳嗽氣喘 療效甚佳。

3、治療腮腺炎

每日取幹車前草30-60克,鮮者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次藥液混合,分2次服用,一般連續 服用3- 5天即可減輕或痊癒,病情重者可酌加藥量。

4、治療百日咳

每日取幹車前草30-60克,鮮者加倍,煎濃汁去渣,加蜂蜜30克調勻,每日分3~4次服用。經臨牀驗證百日咳20例,輕的,周內痊癒,重的約半個月痊癒 。

5、治療口舌生瘡

每日取幹車前草30克,鮮者加倍,水煎2次,加白糖適量分2次內服,每日1劑。筆者曾治療本病35例,患者多在2-4天內痊癒。

6、治療急性黃疸型肝炎

車前草治療急性黃疸型肝炎:每日取幹車前草60克,鮮者加倍,水煎二次服用。筆者用此藥治療急性黃疽型肝炎(即甲型肝炎)歷例,總有效率爲98、8%, 食慾恢復時間5-7天,黃疸消退時間爲14天。

三、車前草泡水喝的功效

1、車前草服用之後具有祛痰止咳的作用，令氣管變得更加的大以及緩慢，所以日常如果身體出現了各種慢性支氣管炎或者是百日咳這些疾病，服用車前草能 夠很好的促進身體恢復。

2、車前草具有一定的利尿作用，所以對於隱匿性腎炎具有很好的治療作用。

3、車前草對於胃部還有腸道也具有一定的作用，進入身體之後能夠促進腸液分泌，不過這是暫時性的。

4、如果出現了小兒腹瀉的情況，將車前草泡水喝也具有很好的作用。

5、車前草還具有一定的抵抗病原微生物的作用，能夠很好的抑制身體出現炎症，對於各種黃疸型肝炎、口舌生瘡、痔瘡、痢疾還有腮腺炎等具有很好的治療作用。

6、一般人羣都是適合服用車前草的，但是如果患者的身體屬於精滑不顧，那麼建議不要服用，避免對身體造成傷害。

四、注意事項

1、保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動，放鬆心情。

4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。

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車前草怎麼煮水喝

車前草煮水喝的方法比較簡單，在需要的時候可以準備那些曬乾以後的車前草，直接把它放在養生壺中，放適量清水加熱煮開，再用小火煎煮，半小時後取出降溫服用，如果用新鮮的車前草煮水喝，則需要把新鮮車前草洗淨以後放入清水加熱煮開後再煮十分鐘就能關火，降溫以後也能直接飲用，而且裏面的車前草還能一起吃下去。

車前草煮水有什麼功效

1、清熱解毒

車前草是一種性質含量的野生蔬菜，人們用它煮水喝，以後能清理身體內的熱毒，可預防多種上火症狀出現，而且對於人類因熱病導致了身體不適，也有良好緩解作用，經常用它煮水喝，能維持身體健康也能增強身體素質。

2、利尿排毒

人們用車前草煮水喝，能讓身體吸收充足的水分，而且能加快身體新陳代謝，另外車前草還是一種具有利尿功效的中藥材，人們用它煮水喝，以後能加快身體內氯化鈉和尿酸排出，可防止毒素在身體內堆積，另外車前草還具有明顯的抗菌作用，平時用它煮水和能利尿排毒也能防止泌尿系統感染出現。

3、抗衰老

日常生活中多用車前草煮水喝，還能提高身體的抗衰老能力，因爲車前草中含有的某些活性成分在進入人體後，能破壞人體內的自由基，並能讓他們隨身體代謝排出體外和防止自由基，對人體細胞產生破壞，能讓人體組織細胞保持年輕健康狀態，從而也就延緩了衰老症狀的出現。

車前草的功效與作用

1、利尿排毒

車前草是一種能入腎經的中藥材，可提高人類腎功能，而且它具有明顯的利尿作用，可加快人體內多餘水分排出，能促進小便生成，而且能防止尿素，尿酸和氯化鈉等有害物質在身體內堆積，其利尿排毒的功效特別出色。

2、止咳平喘

車前草是一種能止咳平喘的中藥材，它能入肺經可提高人類肺部呼吸功能，而且能促使氣管擴張，還能消除肺與氣管中的炎症，它對人類經常出現的咳嗽氣喘和痰多等症都有特別好的治療作用，治療是可以直接用它煎水喝。

3、抗炎抗病毒

抗炎抗病毒也是車前草最重要的功效，因爲車前草中還有多種藥用成分，能促進人體內抗體產生，並能消滅人體內的多種致病菌，也能抑制一些病毒的活性，可防止細菌與病毒對人體細胞產生傷害，能防止人體內炎症滋生也能預防一些病毒性疾病發生。

車前草的害處

車前草有明顯的毒副作用，但它容易加重人類體虛症狀，生活中那些本來就體質虛弱的人在服用他以後會讓體虛症狀加重，另外人們過量服用車前草以後還會加重腸胃負擔容易引發腹瀉，這些是人們服用車前草以後可能會出現的副作用。