車前草的食用方法
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車前草的食用方法,車前草既是一種藥理價值極高的草藥,也是一種食療功效極佳的食材,車前草中含有人體所需要的,碳水化合物和其他營養元素,那麼車前草有什麼食用方法呢,來看看吧!
車前草的食用方法1
車前草泡水喝的功效
車前草,又名車輪菜、牛舌草、地衣、蝦蟆衣等,其味甘性寒,爲陰中之陰藥。其可直接用開水沖泡,一般而言,將其泡約30分鐘左右就可食用了。用其泡水喝,有利水通淋,滲溼止瀉,明目祛痰的功效,能治療水腫脹滿,熱淋澀痛,暑溼泄瀉,目赤腫痛,痰熱咳嗽等症狀。
可見,車前草泡水喝的功效很是不錯的,其的食用方法也較簡單,因此,其也不失爲是一種備受青睞的草藥。但是,其不可長期食用哦,適量食用即可,體質虛者或易過敏者應慎服。
車前草泡水喝副作用
車前草泡水 具有很好的食療作用的。其內含車前甙、熊果酸、維生素c、維生素B等成分,用其泡水喝,具有祛痰、明目、消炎等功效,可輔助治療許多病症,對人而言,有一定的好處。
但是需注意的是,其具有一定的食用禁忌的。對於腎氣虛脫、內傷勞倦、陽氣下陷、腎虛精滑及內無溼熱者,應謹慎服用。還有呢,其是不可長期食用的,否則,會引起不好的效果的。
車前草的食用方法
1、車前湯
將採來的車前葉用水洗淨備用,鍋熱後放入食用油、蔥花、花椒、精鹽、薑絲等煽炒幾下,接着加如500毫升水,放入車前葉,煮開後放入味精、香菜,即可出鍋
2、枸杞大棗車前草
將車前草洗淨並與姜一起放進鍋內,再加上適量的水,上火熬煮,用大火煮到沸騰時,就加入大棗,等大火再次煮滾,便轉文火繼續煮20分鐘,接着加入枸杞,煮10分鐘左右即可。
3、車前草拌鴨腸
將車前草洗淨去梗留嫩葉,接着將鴨腸用鹽抓揉均勻,加鹼和清水拌勻,醃1-2小時,再用清水反覆漂洗去鹼味。然後切蒜蓉備用,並將枸杞用溫水泡5分鐘備用。鍋內放入水燒開,將車前草燙至斷生,然後撈起過冷水。接着再次將水燒開,然後下鴨腸燙煮2-3分鐘後起鍋,放入涼水中冷卻,然後待涼後瀝乾水分。最後將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。
車前草的食用方法2
車前草是什麼
車前草也叫做平車前,是一種中草藥。車前草的葉子是基生,整的來說像蓮座的形狀,葉片是橢圓形或者長的卵形,邊緣有一些小的鋸齒,不明顯,葉子上有白色的.短絨毛。車前草開花的時候是柱狀花,白色的小花凋謝乾燥之後會變成棕色。
車前草中含有人體所需要的,碳水化合物和其他營養元素。經常食用能夠促進人體的生長髮育,補充人體所需要的營養物質。
車前草有什麼作用
車前草有很好的食用價值。能夠有效的治療目赤腫痛的症狀,特別適合在夏季使用。經常食用車前草能夠有着利尿明目,清肺化痰的功效。
車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑制作用。車前黃酮甙(plantaginin)小劑量能使家兔心跳變慢,振幅加大,血壓升高,大劑量可引起心臟麻痹,血壓降低。它還使呼吸變深變大而慢,促進支氣管及消化道的分泌,促進腸管、子宮的運動。
車前草治療什麼
車前草是一種寒性草藥,可以清除體內的肺熱之氣,且含有的車前苷還能促進支氣管黏液的分泌,有一定的止咳作用,對痰熱咳嗽等症狀有一定的輔助治療作用。車前草15克左右,煎水趁熱服用。
車前草可以治發燒,消炎,利尿,清火。其實車前草是一種味道鮮美的野菜,在我國東北的確被稱爲“車軲轆菜”,在我國東北地區車軲轆菜一般是五月中旬到六月初味道最美,做法也很簡單。
車前草的禁忌
一般對於服用車前草之後會產生的副作用,在我國的古代就已經具有詳細的記載,認爲一些體虛或者是滑精、氣不固的人羣不建議服用,這主要是由於車前草在進入身體之後會導致體內電解質的情況紊亂,並且還會出現胃腸道功能紊亂的情況。所以說,在服用車前草之前一定要弄清楚禁忌,千萬不能夠隨着自己的心意亂來,否則對於身體的傷害是比較大的。
車前草是一種寒性草藥,而孕婦的體質較爲特別,服用車前草輕易呈現拉肚子的環境,特別對體質偏寒性的孕婦而言,食用車前草還有可能會影響到胎兒,不利於胎兒的正常生長。
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