核桃的作用和食用方法

核桃的作用和食用方法，這是一種功效和作用非常豐富食物食物，緩解不適症狀也可以考慮它，平時我們也可以將它泡水喝，非常值得在日常生活中食用，清楚核桃的作用和食用方法，才能更好地生活。

核桃的作用和食用方法1

核桃別名：胡桃、胡桃仁、核仁、胡桃肉、羌桃。

核桃屬種子植物門，木材堅韌，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入藥。原產於近東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”，主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方，在國外稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”，在國內有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，更是健腦的最佳補品。

主要營養：

鈣、磷、鐵

食療功效：

補大腦、美容、消炎殺菌、護心臟、護髮

適宜人羣：

一般人羣均可食用。適宜腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年。

禁忌人羣：

腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。

核桃的功效和作用

1、抗氧化核桃中所含的`精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。

2、補腦核桃含有高蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸，可以幫助大腦組織細胞代謝，滋養腦細胞，增強腦功能；

3、美容抗衰老核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質。

4、治療膽石症核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，並能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石症的患者，不妨堅持天天吃核桃仁。

5、防治神經衰弱核桃可以充當神經衰弱的治療劑，對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人可以起到一定的防治作用。

6、殺菌消炎核桃具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用

7、降膽固醇核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。

8、防治白髮核桃的維生素E含量高，可以起到潤肌膚、烏鬚髮的作用。

食用核桃要注意什麼？

1、每天食用核桃三到五顆爲宜。

2、核桃含油脂多，吃多了會上火喝噁心，正在上火、腹瀉的人羣不宜吃。

3、寶寶患痧疹後也不宜吃核桃，且半年內必須禁吃，以免造成滑腸或痢不止的情況。

核桃如何保存？

核桃保存方法特別簡單，只要將其放置乾燥的地方，不被蟲攀爬的地方即可。

核桃和什麼一起吃比較好？

核桃和鎖陽一起吃：可補腎陽、潤腸通便

核桃和豬腰一起吃：可補腎潤腸

核桃和杏仁一起吃：可促進大腦發育

核桃和百合一起吃：可消炎、止咳平喘

核桃和馬蹄一起吃：可止咳

核桃和梨一起吃：可清熱解毒

核桃和芹菜一起吃：可降血壓

核桃和阿膠一起吃：可治耳鳴、陰虛

核桃和鱔魚一起吃：可降血糖

核桃和芝麻一起吃：可補腦益腦、潤腸通便

核桃和黑芝麻一起吃：可補肝益腎、促進大腦發育

核桃和紅棗一起吃：可美容養顏

核桃和豆漿一起吃：可增強免疫力

核桃不能和什麼一起吃？

核桃不能和鱉肉一起吃：會導致中毒或身體不適

核桃不能和野雞肉一起吃：會導致血熱

核桃不能和白酒一起吃：會導致血熱

核桃不能和黃豆一起吃：會引起腹脹、消化不良

核桃的作用和食用方法2

核桃的作用

1、益心臟

核桃仁具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃仁對人的心臟有一定的好處。

2、抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃仁有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

3、潤腸道

核桃仁可用於腸燥便祕的大便難解。核桃仁中含有油脂，可以潤腸通便，緩解因大便乾燥而引起的便祕。

4、助美顏

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

5、防疾病

核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃仁對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

　　核桃仁的食用方法

1、核桃仁可生食、熟食，或作藥膳粥、煎湯等；

2、將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，並迅速補充體力；

3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。