杏仁的作用和食用方法

杏仁的作用和食用方法，這種食物是有很高的營養價值的，長期食用能抗疲勞，提高抵抗力，入藥的食材都需要更加註意，這種食材可以補血養氣，清楚杏仁的作用和食用方法，才能更好地生活。

杏仁的作用和食用方法1

1、杏仁能潤腸通便

杏仁中含有一些天然的脂肪油，這些物質進入腸道以後，對腸道中的粘膜有明顯潤滑作用，可以促進腸道中垃圾快速排出，能起到明顯潤腸通便作用，是預防人類便祕的.理想選擇。

2、杏仁能抗炎止痛

杏仁中含有大量的苦杏仁苷，這種物質進入人體以後，可以分解成安息香，安息香又具有明顯的抗炎止痛作用，因此在國內臨牀上，很多醫生都會用苦杏仁來治療晚期肝癌，能有效減輕患者痛苦，它的止痛效果比口服止痛藥還要出色。

3、杏仁能潤肺止咳

杏仁中含有一些苦杏仁苷，它對人類的中樞神經有明顯抑制作用，可以止咳，也能平川，另外杏仁中含有的脂肪油還能消炎潤肺稀釋痰液，能加快身體內痰液的排出，它對人類的咳嗽氣喘以及痰多等多種呼吸道疾病都有明顯治療作用。

杏仁的作用和食用方法2

杏仁的做法大全

1、杏仁粥

原料：杏仁10克，大米50克。

做法：將甜杏仁研成泥狀，大米淘洗乾淨，兩味相和加適量水煮開，再用慢火煮爛即成。

功效：止咳平喘。適用於咳嗽、氣喘。健康人經常食用能防病強身。

2、杏仁銀耳山楂湯

材料：水發銀耳50克，杏仁25克，山楂30克，枸杞子20顆、鹽、白砂糖、蜜棗各適量。

做法：銀耳洗淨，撕成小朵，杏仁、枸杞子分別洗淨;山楂洗淨，去子，切片;沙鍋倒入適量冷水，放入銀耳、枸杞子、中火燒開;加入杏仁、山楂片、鹽、白砂糖，大火煮2分鐘，盛入碗中，加入蜂蜜調味即可。

功效：山楂、銀耳搭配成湯，在夏季能清潤消暑，冰凍之後吃更加美味。