豆奶和豆漿有什麼區別
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豆奶和豆漿有什麼區別,豆漿是很多人每天都會喝得到的一種飲品,因爲它屬於豆製品富含非常豐富的蛋白質,以及人體所需要的營養物質,對健康比較有利,那麼豆奶和豆漿有什麼區別?
豆奶和豆漿有什麼區別1
1、豆漿更新鮮
豆漿和豆奶相比一般是現做的,比較新鮮,而豆奶很多都是用豆奶粉沖泡的,豆漿是大豆經過清洗、浸泡、磨漿等工藝製作而成的初級豆製品,口感會比較粗糙,而豆奶則是以優選黃豆和牛奶作爲原料,加工製作而成的飲品,含有一些添加物質增加保質期,所以豆漿是更新鮮的。
2、豆奶營養更多
從營養上來說,豆奶的營養是更加豐富的,因爲豆漿的營養成分主要是來自大豆,而豆奶的的營養成分除了大豆還有牛奶,含有更多的維生素和礦質元素,營養價值更高,經過調味後,口感也更香醇,所以從這些方面來說,豆奶的營養更好一些。
3、飲用須知
豆漿營養也是十分高的,含有豐富的蛋白質和多種礦質元素,而且不含乳糖,乳糖不耐受的人不能喝牛奶但是可以喝豆漿。豆漿、豆奶的營養很豐富,但是嬰幼兒不適合飲用,嬰幼兒腸胃比較虛弱,對豆製品還不好消化,過早喝豆漿豆奶,可能會引起腹痛腹瀉,另外,豆漿和豆奶都比較不宜保存,越早飲用越好。
豆奶和豆漿有什麼區別2
喝豆奶的好處和壞處
1、延緩衰老
平時人們多喝些豆奶能吸收豐富植物蛋白,還能吸入一些維生素E和一些天然磷脂這些物質既能維持人體正常代謝,又能提高人體抗衰老能力,能放慢人體衰老速度,經常喝豆奶能延緩身體衰老速度也能提高人體抗衰老能力。
2、提高心臟功能
平時多喝些豆奶還能提高心臟功能,因爲豆奶中含有的磷脂和礦物質等在被人體吸收後,能營養心肌,促進心肌收縮並能穩定心率,它能防止人類心臟功能減退,除此以外它還能清理血液中的膽固醇,可降低冠心病的發病率,對維持人類心臟健康有很明顯的好處。
3、預防血栓
預防血栓維持人類心血管健康,是人們喝豆奶的重要好處之一,因爲人們喝豆奶以後能增強身體的抗凝血能力,可提高血小板活性,可防止血小板凝結成血栓,經常喝豆奶還能促進血液循環穩定,血壓血脂,能防止心血管出現病變。
喝豆奶的壞處
平時人們適量喝些豆奶對身體是有一定好處的,但有些特殊體質的人在喝豆奶後也會有一些壞處存在,特別是那些本身就尿酸高的人,在喝豆奶以後還能吸收一些嘌呤會讓身體內尿酸數量進一步增加,容易引發痛風,對身體健康不利。
豆奶和豆漿的區別
1、製作方法
豆奶和豆漿在加工方法上就有明顯區別,雖然他們都是用豆類食材製成的食品,但豆奶是把大豆精研磨加工和萃取以後得到的乳白色液體,外觀與牛奶很像,而豆漿則是把大豆用清水泡發以後,將研磨加工煮制以及過濾得到的'液體。
2、營養成分
豆漿在營養成分上也有明顯區別,成分是植物蛋白和皁角苷,它還含有豐富的低聚糖和大豆卵磷脂,而豆漿的主要營養成分除了蛋白和磷脂以外,它還含有豐富的維生素B以及煙酸,除此以外豆漿中微量元素鐵鈣等物質的含量也比豆奶要高一些。
3、適用人羣
豆奶和豆漿所適用的人羣也不一樣,豆奶不適合處於發育期的青少年和,因爲人們在發育期間喝豆奶容易引發甲狀腺功能障礙,而且會影響生殖系統健康,而豆漿則是一種適用各種人羣的健康飲品,不但老人和成年人能和青少年和兒童一樣能喝。
4、食用功效
豆奶和豆漿在食用功效上略有區別,人們不論是喝豆奶還是喝豆漿,都能吸收豐富的營養,但豆漿中微量元素鈣的含量要比豆奶更高一些,而且他還還有一些能促進人體對鈣吸收的微量元素裏,也能滿足人體正常代謝是對鈣的需要,可促進骨骼發育,也能提高骨骼韌性與密度,而豆奶在這方面的功效就要略差一些。
豆漿的熱量是多少?豆漿的熱量高嗎?
1、熱量不高
豆漿的熱量並不高,100克豆漿的熱量爲16大卡,而一杯豆漿大約有250克,熱量只有40大卡。但是一般我們日常生活中喝的豆漿都是添加了糖的,因此熱量也就有所提高。100克天豆漿的熱量是33大卡,而一杯甜豆漿也大概是250克,熱量是83大卡。由此可以看出,豆漿屬於熱量較低的飲品,減肥期間是可以飲用的。當然,如果飲用無糖的豆漿可能會更有助於減肥哦。
2、營養價值
豆漿的原材料主要是黃大豆,而黃大豆是營養豐富的食物,因此豆漿中也含有大量的營養成分,包括有豐富的磷脂和植物蛋白,還有膳食纖維、維生素以及鈣、鐵等礦物質等等,經常飲用豆漿能夠補充很多我們人體所需的營養。
另外,不同季節飲用豆漿的好處因爲有所不同,例如春秋季節飲用豆漿能夠滋陰潤燥,而夏天飲用豆漿可以消熱防暑、生津解渴,冬天飲用豆漿則能驅寒暖胃,滋養進補。
3、飲用須知
現在很多人都會自己在家打豆漿喝,但是在打豆漿時很多人都會遇到一些問題,例如豆子要不要提前泡等等。其實打豆漿提前泡豆子是非常有必要的,因爲豆子提前泡過之後能夠比較快地打出豆漿來,而如果不泡豆子花費的時間會久一點。
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