南瓜的功效與作用禁忌

南瓜的功效與作用禁忌，南瓜是夏秋季節比較常見的一種瓜菜食品，南瓜有非常豐富的古成分，對於糖尿病的患者來說吃的南瓜是比較有利於降血糖的。那麼南瓜的功效與作用禁忌呢？

南瓜的功效與作用禁忌1

1、南瓜解毒功效與作用

南瓜裏面有維生素和果膠，果膠可以讓腸道中的毒素粘附上去，通通一起排出身體外。細菌和毒素是很容易粘附在腸壁上面，所以多吃南瓜便能加速機體解毒排毒能力。

2、南瓜護胃功效與作用

南瓜中的果膠不僅僅對腸道有好處，還可以保護胃部。日常的食物在這層果膠的影響作用下不再造成刺激，同時南瓜還有可以促進膽汁分泌的成分，所以吃南瓜護胃又能帶動消化。

3、南瓜控血糖功效與作用

南瓜含有鈷元素，鈷元素不但是人體新陳代謝的活躍劑，而且還是補血劑，可以增加造血功能，同時還能加速胰島素的產生和運作，從而達到控制血糖的作用。

4、南瓜防癌功效與作用

南瓜有阻止亞硝胺變異的作用，亞硝胺的突變可能會導致癌細胞，所以南瓜可以緩解癌細胞產生，防止癌症發生。

南瓜食用禁忌

南瓜很適合肥胖人士，或者血糖有問題的人吃，但是南瓜胃部比較容易飽腹感，所以常常胃部容易滯氣的人不要多吃南瓜。

熟南瓜子的好處

1、驅蟲

熟南瓜籽能消滅人體內的多種寄生蟲，它沒有毒性，而且能讓人體內的多種寄生蟲失去活性，特別是人們身體內出現條蟲和囊腫，以及溝通時多吃些南瓜子就能讓症狀減輕，能讓患者因寄生蟲引起的身體不適很快減輕。

2、提高前列腺功能

生活中很多男人會出現前列腺功能減退和前列腺炎症以及前列腺癌等疾病，如果能在日常生活中讓他們多吃一些熟南瓜子，就能提高前列腺功能，能防止前列腺疾病出現，因爲熟南瓜子中含有豐富的.微量元素鋅，這種物質可促進前列腺素分泌能維持前列腺功能穩定。

3、提高心臟功能

經常吃熟南瓜子還能提高人類心臟功能，因爲熟南瓜子中含有豐富的泛酸這種物質可緩解人類的心絞痛，並能提高人類心臟功能，也能防止血壓，血脂升高對維持人體心血管健康有一定好處，除此以外它還能淨化血液，清理血液中的膽固醇，能防止血栓生成能預防中風出現。

熟南瓜子的壞處

熟南瓜子能爲身體補充，豐富營養，而且能保證身體預防疾病，但它是一種脂肪含量比較高的食物，如果人們過量吃熟南瓜子容易造成身體肥胖，也會加重身體多器官負擔，另外那些患有胃熱的人在吃熟南瓜子以後，還會出現腹部脹痛和反胃噁心等多種不適症狀，這些是人們吃熟南瓜子後經常會出現的壞處。

南瓜的功效與作用禁忌2

南瓜富含維生素A、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、精氨酸、葫蘆巴鹼和果膠等，所含的大量果膠，在腸道內被充分吸收後，形成一種膠狀物質，能延緩對脂質的吸收；果膠還能和體內過剩的`膽固醇黏結在一起。從而降低血液膽固醇的含量，起到防止動脈硬化的作用；所含的纖維素，具有良好的降脂減脂效果和通便作用。

南瓜是一種低糖、低熱量的食品，含有多種微量元素，其中鈷的含量爲所有蔬菜類之冠，鈷是胰島細胞所必需的微量元素，可促使糖尿病患者胰島素分泌正常。南瓜有較好的抗毒能力，它能黏結和消除鉛、汞等有毒金屬，降低亞硝酸鹽的致癌性，增強肝腎細胞的再生能力。

起到抵禦環境中毒的作用，所以也適宜癌症患者食用；南瓜汁還有加快腎結石和膀胱結石溶解的作用，南瓜高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓；南瓜還可以預防中風，因南瓜裏含有的大量亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均爲良質油脂。

最近研究發現，南瓜可以助糖尿病、肝病、肝硬化、腎炎等多種疾病康復，所以被國外醫學界公認爲“特級保健食品”。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

清代名醫張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜，可見南瓜是藥食兩用之佳品。南瓜富含維生素B，和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料，有益於腦功能。

食用注意與禁忌人羣

(1)患有腳氣、溼熱氣滯者忌吃，脾胃溼熱、胸腔脹悶、胃熱、熱淋、黃疸者忌食，患有毒瘡、黃疸者不宜多食。

(2)南瓜忌與羊肉同食。

(3)連續吃南瓜2個月以上，可出現皮膚黃染，停吃兩三個月後逐漸消退，此爲胡蘿蔔素由汗泄所致。

南瓜的功效與作用禁忌3

南瓜的營養價值

1、南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。

3、南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。

4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。

5、南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

6、南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。

7、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

8、南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的.發育具有重要生理功能。