雪蓮果的功效與作用及食用方法
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雪蓮果的功效與作用及食用方法,很多人都喜歡吃雪蓮果,雪蓮果的營養是豐富的,它既可以當做蔬菜來食用,也可以當做水果來吃。現在分享雪蓮果的功效與作用及食用方法。
雪蓮果的功效與作用及食用方法1
雪蓮果的功效與作用
1、提高身體素質
雪蓮果中含有豐富的果寡糖,還含有豐富維生素b和維生素c以及大量的微量元素,鈣,鎂,鐵,鋅等營養成分,這些物質進入人體以後,能提高身體各器官的功能,並能促進身體代謝,阻止毒素在身體內淤積,經常食用能增強人體素質提高人體健康水平。
2、維持腸道健康
雪蓮果中不得含有豐富膳食纖維,它還含有,豐富的果寡糖,這些物質進入人體以後,能促進腸道蠕動,也能加快人類腸道中益生菌生成,它能維持人類腸道菌羣平衡,也能阻止腸道炎症發生,對維持人體腸道健康保持大便通暢有極大的好處。
雪蓮果的食用方法
1、雪蓮果是一種味道甘甜,口感脆嫩的高營養水果,它在去掉外皮以後可以直接吃,特別是那些從地下剛剛纔挖出的新鮮雪,連果再洗掉表面的泥沙以後,用水果刀削掉它的外皮,得到的果肉可以切成塊狀,直接放在盤子中,然後直接吃就可以,這是最簡單,也最能品嚐到雪蓮果原汁原味兒的'一種吃法。
2、雪蓮果除了可以直接吃以外,它還可以用來煲湯,也可以用來做沙拉,在用它煲湯的時候,可以給她搭配不同的肉類食材,排骨就是最適合和雪蓮果一起煲湯的健康食材,把它們一起處理乾淨後,放在湯鍋中,加清水煲至兩小時,再加入少量食用鹽調味就可以。如果喜歡吃甜品,還可以把雪蓮果與銀耳桂圓紅棗等食材一起入鍋,加適量冰糖和清水,煲至成湯後食用。
雪蓮果的功效與作用及食用方法2
雪蓮果好吃嗎
雪蓮果口感非常脆,而且還很甜,有很多的汁水,但有朋友覺得雪蓮果的味道其實和胡蘿蔔的味道有些相似。其實夏季是雪蓮果上市的時間,這時候的雪蓮果是非常新鮮的,放在冰箱裏冷藏後,做成沙拉吃起來非常的涼爽舒服。
雪蓮果的營養價值很高。另外雪蓮果的功效非常多,例如排毒降火和改善便祕,這是因爲雪蓮果可以促進腸胃蠕動、增強自身的免疫力還有自身的抗病力,與此同時還可以促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
雪蓮果是寒性的嗎
確實,雪蓮果屬於寒性水果。平時腸胃不好的話,可以適量的吃一些雪蓮果,但切忌不可多吃,因爲雪蓮性寒,一旦吃多了就容易拉肚子。
雪蓮果熱量
其實雪蓮果的熱量並不算是太高,每一百克的雪蓮果只含有17卡路里,也許你並不明白17卡路里到底是多少,那麼小編來告訴你,想要消耗17卡路里,只需要做以下的運動即可:走
4分鐘路,跑2分鐘步,跳1分鐘的繩,然後再做3分鐘的健美操就可以了。
不僅如此,雪蓮果還可以防癌抗癌,這是因爲雪蓮果裏含有一種果寡糖含量,恰恰是這種果寡糖含量可以降低人類糞便中有毒致癌化合物的含量,居然可以降低百分這四十以上。
雪蓮果裏的碳水化合物很難被人體所吸收,所以如果你是糖尿病患者,或者是正在減肥的朋友,都是可以食用雪蓮果哦。因此雪蓮果的熱量並不高,想減肥怕肥胖的人羣是可以放心大膽吃的,更重要的是還很適合糖尿病人吃哦,大家可以放心。
雪蓮果食用禁忌
1、因爲雪蓮果性大寒,所以腸胃不好的話,一定要謹慎食用。一旦不小心大量食用後就會會出現胃寒和便湯等症狀。
2、建議胃寒的朋友如果想吃雪蓮果,可以用開水泡一下再吃,一般吃開水泡過的雪蓮果,在開始吃的前三天會有輕微腹瀉的現象,這是正常的,一般四天後就會慢慢正常。
3、如果是過敏性體質,在食用雪蓮果時一定要注意,雪蓮果吃多了會出現腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克等症狀。但是這種情況的發生的概率非常低,大概是一百萬分之一。
雪蓮果的吃法
當水果生吃
1、方法簡單,只需將雪蓮果的外皮洗淨。
2、然後用削皮刀削去薄薄的外皮,即可咬食。
3、斯文點的吃法就是切塊後再用牙籤戳着吃,味道清甜脆爽,多汁無渣,口感像梨。
雪蓮果甜湯
材料:荸薺、雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、山楂。
做法
1、銀耳泡發,雪蓮果、荸薺都去皮切塊,丟水裏。
2、紅棗洗淨丟水裏,山楂也隨手洗了幾片丟進去。
3、開火,煮。枸杞洗淨,最後再放,營養會保存比較好。
4、煮到銀耳熟、紅棗綿軟,放冰糖,煮到冰糖化開就好了。
雪蓮果炒蝦仁
1、把雪蓮果去皮切成塊狀。
2、然後再蝦仁洗好,去掉蝦線,用料酒的食用鹽醃製一下。
3、鍋中放油加熱以後先把蝦仁入鍋炒制。
4、炒勻以後再把雪蓮果入鍋一起炒制,加入少量的白糖。
5、炒勻以後起鍋裝盤,上面放幾個小聖女果進行裝飾,然後上桌就能供人食用了。
雪蓮果沙拉
1、備好雪蓮果1個,彌猴桃2個,橙子1個。
2、把橙子、彌猴桃去皮,切成塊狀,裝入大碗中備用;
3、雪蓮果去皮,切成塊狀,放入熱水中焯一下。
4、最後,調入沙拉醬,裝盤即可。
雪蓮果雞湯
1、準備材料雪蓮果500克,老母雞1只,姜3片,鹽適量。
2、老母雞洗淨,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水。
3、雪蓮果去皮切成滾刀塊,薑切片。
4、瓦煲內注入適量清水,放入雞塊、薑片大火煮沸,改小火煲1小時。
5、加入雪蓮果,再大火煮沸,小火煲半小時,加鹽調味即可。
雪蓮果熟吃還是涼性嗎
是的。
雪蓮果本身就是寒涼性水果,和生吃熟吃沒多大關係,這裏的涼性並不是指食物溫度,而是食物的五味屬性,通過加熱後無法去除和改變,如果正因爲如此,雪蓮果吃後才具有清熱降火的功效,適宜體熱上火的人羣食用。
雪蓮果熟吃和生吃的作用一樣嗎
一樣。
雪蓮果熟吃和生吃主要的區別在於品嚐時的溫度和口感不同,一個溫熱,吃着軟甜爆汁,類似於煮梨,一個生冷冰涼,清脆香甜,但在營養成分上並沒有多大改變,吃後對人體起到的作用也是一樣的,都有促進食物消化、調理胃腸道、提高抵抗力、輔助降低血糖、血脂和膽固醇、清熱降火等功效。
雪蓮果沒有熟是不是白色的
不一定。
雪蓮果白色的可能是品種問題,也可能是成熟度不高導致的,可以嘗試一下,如果甜味不足,帶有青味的話,則說明雪蓮果還不夠熟,但若是甜度較高,清脆爽口,則說明熟了。
對於不熟的雪蓮果可以放幾天再吃,等其催熟變甜後就好吃了,平時挑選雪蓮果要注意觀察其外皮,外皮顏色較深的就屬於熟果,還有看上市時間,雪蓮果在10-11月份大量上市,在這之前出現的雪蓮果很可能還未熟,選擇11月份吃最好,成熟度最佳,口感最好吃。
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