女人長期吃蓮子的好處
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女人長期吃蓮子的好處,蓮子是一種比較常見的食材,蓮子的營養價值較高,含有豐富的蛋白質,對於人們來說,它們不僅是美味佳餚,更是一個保健品,以下分享女人長期吃蓮子的好處。
女人吃蓮子的好處
1、降血壓。
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
2、清心、祛斑。
帶芯蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
3、強心安神。
蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、促進新陳代謝。
蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首,鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。
5、治療貧血、減輕疲勞。
蓮子中鐵的含量也非常豐富,鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一,具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
6、促進代謝、維持酸鹼平衡。
蓮子中含有大量的磷,磷是構成牙齒、骨骼的成分,還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。
7、防癌抗癌。
蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
8、滋養補虛、止遺澀精。
蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,【遺】精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蓮子的營養價值
1、蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。
2、蓮子芯含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼,味道極苦,有清熱瀉火之功能。
3、蓮子富含蛋白質、多鍾維生素和礦物質以及微量元素,熱量也較高,尤其是很好的鈣源、磷源。
4、蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,鈣436毫克,磷1.397毫克,鐵31.4毫克,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等物質。
1、健腦,增強記憶力
它可以增強記憶力,而且還可以提高工作效率,所以對於一些平常需要用腦的人是特別有好處的。尤其是對於一些高三的學生,更是特別有效果的。用腦的人可以每天晚上喝一碗蓮子粥,對第二天的學習和工作是特別有幫助的。
2、降血壓
現在得高血壓的人特別多,好多人都已經需要依靠降血壓藥才能夠維持正常的血壓水平。蓮子是一種很好的降血壓食物,經常吃它可以保持血壓穩定在一個固定範圍之內,對身體是特別有好處的。
3、強心安神
因爲現在的生活壓力和經濟壓力特別大,所以好多人精神壓力也特別大,晚上經常睡不好覺。蓮子具有強心安神的作用,如果在晚上喝一碗蓮子粥,那麼對於晚上的睡眠是很有效果的。對於一些經常失眠,還有睡覺容易做夢的人羣也是特別有效果的。
4、滋養補虛
蓮子對於老年人也是特別有好處的,老年人體質比較弱,吃一些蓮子可以幫助強壯身體,讓身體變得越來越健康,對於長壽特別有幫助。
蓮子有這麼多的功效與作用,那麼蓮子又有哪些做法呢?
1、熬粥
科學研究表明每一個長壽的人都是特別喜歡喝粥的,蓮子熬粥對身體也是特別好的。放入500克的水,再加上50克的蓮子,然後放入一大勺小米,經過半個小時的小火慢燉,就可以熬成一個美味的粥了,簡單便捷。
2、生吃
蓮子生吃也是挺不錯的,它的味道特別的好吃,但是吃之前一定要注意把它給清潔乾淨,防止腹瀉的.發生。
1、蓮子的吃法
(1)葵花蓮子
材料:白蓮子200克,蜜橘150克,白糖150克,白菜葉3片,澱粉適量。
做法:把白蓮子洗淨入籠蒸熟,取出待用;取一個碗抹上少量豬油,放入冰箱冷凍後取出待用;將蒸熟的蓮子逐個碼滿抹好豬油的碗內,剩下的蓮子做成蓮泥,加入白糖50克拌勻
放入碗麪上壓平後入籠,蒸至酥爛,倒扣在用白菜葉(用開水汆熟)修剪成葵花葉狀的盤中,再把剝皮去筋的蜜橘瓣擺在菜葉空檔,疊成葵花瓣造型;最後將剩下的白糖加水溶化,用澱粉勾成琉璃芡,澆淋在葵花盤上即成。
(2)荷花蓮蓬
材料:白蓮子100克,魚肉250克,西紅柿500克,白菜葉、精鹽、味精、料酒、蛋白、澱粉、蔥薑汁、清湯等適量。
做法:將白蓮子洗淨煮熟待用;魚肉洗淨剁製成茸,加精鹽、料酒、蔥薑汁、蛋清、溼澱粉拌勻,裝入模具內,再插上煮熟的蓮子成蓮蓬狀,製作10個,入籠蒸熟後,再擺放在盤內;每個蓮蓬四周分別擺好用西紅柿切成的荷花瓣,使盤中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花蓮蓬,然後再澆淋清湯、精鹽、味精、澱粉勾熱芡於荷花蓮蓬上即成。
(3)五彩蓮子
材料:新鮮白蓮子200克,雞脯肉150克,青、紅椒各若干,水髮香菇、銀耳、蔥、姜、蒜頭、精鹽、料酒、味精、澱粉、蛋白、清湯等各適量。
做法:將新鮮蓮子洗淨,雞脯肉切成丁,用鹽、酒醃製幾分鐘後上蛋清漿,把青、紅椒去籽後與香菇改刀切成菱形片,並把蔥、姜、蒜分別切成段、絲、片;然後起油鍋至熱,將雞脯肉滑油出鍋,留底油將姜蒜爆鍋,放入新鮮蓮子及切好的配菜煸炒,調入鹽、酒,放入清湯定好口味;再將滑好油的雞脯肉放入勾芡,淋入明油起鍋即可。
(4)仙菇託蓮
材料:白蓮子100克,花菇50克,魚肉100克,白菜葉、蔥薑汁、精鹽、味精、澱粉、蛋等適量。
做法:選用花菇去蒂,洗淨用清水漲發後下鍋,加水和精鹽煨至入味,控幹水切花刀成鱗片狀待用,把白蓮子洗淨煮熟;將蛋清調製成蛋清漿,抹在控幹水分的花菇鱗片上待用;把魚肉剁製成茸加蔥薑汁、精鹽、料酒、味精及適量的澱粉拌成餡,均勻地抹在花菇鱗片上,中間插上一顆白蓮子,逐個做成20只,入籠蒸熟,取出裝盤,將綠色菜葉用開水汆熟圍在四周,澆上琉璃芡即成。
(5)冰山雪蓮
材料:白蓮子100克,蛋白4個,白糖100克,澱粉適量。
做法:把白蓮子洗淨入籠蒸熟待用。將雞蛋去黃,用蛋清抽打成蛋泡,並放上適量澱粉攪勻;將打好的蛋泡和蒸熟的蓮子加以造型,入籠蒸5分鐘,取出進行點綴,澆淋用清水、白糖及澱粉勾成的琉璃芡即成。
2、蓮子心泡水的功效
1、止痢疾
如果身體患有了痢疾或者是一直拉肚子,那麼也可以將蓮子心泡水喝,這樣能夠很好的起到止瀉的作用,令身體快速恢復健康。
2、平滑肌膚
專家告訴我們,建議一些愛美的女性能夠經常的科學服用一些蓮子心泡水,這樣能夠顯著的改善一些肌膚鬆弛或者是長皺紋的情況,令肌膚更加的平滑有彈性,人也是越活越年輕。
3、安神
日常生活中,如果出現了睡眠質量不好或者是失眠多夢、心煩氣躁的情況,泡上一杯蓮子心水能夠有效的改善這種情況。也可以在每天睡覺之前的一個小時服用一杯蓮子心水,這樣一晚上的睡眠質量都會非常的好。
4、強心作用
除了降壓的作用之外,服用蓮子心泡水之後對於心臟也具有很好的促進作用。上文所提到的蓮子心所含有的非結晶生物鹼Nn-9不僅能夠起到降壓作用,對於心臟的保護作用也非常的出色。非結晶生物鹼Nn-9在進入身體之後會導致外周血管出現擴張的情況,並且對於神經也具有一定的作用。
5、降低血壓
科學家從蓮子心中提煉出蓮心鹼結晶,這種物質能夠起到短暫的降低血壓的作用,但是如果轉變成爲季銨鹽之後,降壓的功效就會增強並且效果也會更加的持久。除此之外,蓮子心中還含有非結晶生物鹼Nn-9,這種物質也是具有比較強的降壓作用。科學家在貓、狗還有兔子等動物身上進行了食鹽
發現在這些動物身上注射之後會令身體快速的產生耐受性,起到快速降壓的作用。所以通過實驗我們也可以發現,蓮子心中所含有的生物鹼能夠有效的釋放組織胺,令周圍的血管進行擴張,起到很好的降壓作用。
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