營養早餐西葫蘆水煎包
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營養早餐西葫蘆水煎包,水煎包顧名思義就是煎熟的包子,而水當然也是功不可沒的,水煎包是我們齊魯名吃,做起來也不難,拿來當營養早餐特別合適,那麼今天小編就給大家介紹一下營養早餐西葫蘆水煎包的做法。
水煎包要好吃且外形好看,就要做到油清、面白、餡鮮。
西葫蘆
準備時間:2小時以上
製作時間:2小時以上
用餐人數:1-2人
食材
主料
西葫蘆1個,豬肉餡200g,麪粉500g,水280g,酵母4g,
輔料
油,鹽,
蔥薑蒜,香油,澱粉,水,黑芝麻,木耳,醬油,
1、將西葫蘆洗淨切丁,木耳用水泡發後去蒂切碎
2、蔥薑蒜切末
3、肉陷加入醬油,鹽,少許香油醃製一會
4、西葫蘆、蔥薑蒜、木耳碎和肉餡攪拌均勻,加入食用油攪拌均勻,放入鹽攪拌均勻(陷可以在包之前做,放置時間長了會出水,就不好包了)
5、麪粉加酵母加溫水和成麪糰,將麪糰發酵至兩倍大
6、將麪糰分成小劑子,個頭小一點
7、取一個小劑子揉圓後擀成圓形
8、放入包子餡包成包子
9、鍋中放入油,燒熱
10、將包子整齊的排入鍋中,中間留出空隙,蓋上鍋蓋煎一會後放入少量的水煎至水乾,
11、澱粉加水和成澱粉麪湯,將麪湯倒入鍋中,水量在包子三分之一處即可,蓋上鍋蓋,期間撒少許黑芝麻在表面小火燜至湯收幹,底部變黃,淋入少許香油即可剷出。
早餐一:小米糯米麥仁粥、紅糖發糕、拍黃瓜、煎雞蛋、鹹鴨蛋;
早餐粥很簡單,用小米、糯米、三色藜麥、麥仁洗淨,加上清水一起放進電飯裏, 啓動預約功能即可, 早上起來就能喝到營養美味的粥,特別方便。
紅糖發糕是孩子們喜歡的麪食之一,隔一段時間就會做一次,用碗或者耐高溫紙杯都可以,簡單易做又好吃。 睡前用溫水化開紅糖,加上耐高糖酵母粉攪拌均勻,再倒入麪粉、玉米麪粉、糯米粉、黃米粉等粉類混合,攪拌成濃調的麪糊,放到冰箱裏發酵一夜,早上起來後取出再次攪拌排氣,分到紙杯裏,醒發5分鐘左右,開水上鍋蒸熟。紙杯不大,蒸20分鐘以上即可。如果用的容器大,適當延長蒸制的時間就可以了。
早餐二:紅豆玉米糯米豆漿、原味戚風蛋糕、西蘭花炒蝦仁;
早餐喜歡喝豆漿,提前泡上紅豆、黃豆, 早上再用泡好的豆子,加上新鮮玉米粒、糯米一起放到豆漿機裏打成豆漿,口感香濃,好喝又營養。
提前烤出一個原味戚風蛋糕,用的材料也比較簡單,雞蛋、低筋麪粉、白砂糖、牛奶,無油低糖,自制蛋糕更適合孩子們食用,每人一塊剛剛好。
西蘭花切小朵,放到開水鍋裏焯熟備用,蝦仁解凍後用白酒醃2分鐘,炒鍋上火燒熱,放食用油,把蝦仁放進鍋裏炒熟,再放進西蘭花一起翻炒,加少許鹽調味即可。
早餐三:無糖水果酸奶、小蔥炒鵝蛋、菠菜花生米、草莓(草莓醬);
提前一晚把牛奶和酸奶菌粉混合均勻,放到機器裏,啓動酸奶功能, 八小時後,也就是第二天早餐時,一鍋濃稠拉絲的無糖酸奶就做好了,剛做好的酸奶是溫溫的,放上自制果醬或者新鮮水果都特別好吃。
小蔥切碎後和鵝蛋一起放到一個碗裏,加少許鹽攪拌均勻,炒鍋上火燒熱,放食用油,倒入小蔥蛋液,凝固成蛋塊即可,簡單易做好吃,口感香嫩,營養也很豐富。
早餐四:奶咖、糖三角、蒸貝貝南瓜、西蘭花炒雞胸肉;
早餐給孩子們準備了純牛奶,給自己衝了一杯無糖黑咖啡,加一點牛奶做成奶咖,我挺喜歡這種奶咖的味道,早上喝一杯也能提提神。
西蘭花掰小朵,放到開水鍋裏焯熟,炒鍋裏放少量油,把西蘭花和即食雞胸肉一起放進鍋裏,翻炒均勻即可。即食雞胸肉是有味道的,所以不需要再調味,清爽鮮嫩更好吃。
糖三角是自制的家常主食之一,提前蒸好的'糖三角平時是冷凍保存的,早餐時只需要取出來放到蒸鍋里加熱即可,還可以同時蒸雞蛋和貝貝南瓜,一鍋出三樣主食,很方便。
早餐五:小米藜麥蝦仁蔬菜粥、抹茶麪包、黃瓜蝦仁炒雞蛋;
喜歡在早餐時喝粥,用砂鍋燒開水,放小米、三米藜麥一起熬煮成粥底,再放進切碎的胡蘿蔔、西蘭花、蝦仁等煮熟,加鹽調味,味道鮮美,營養豐富,非常好吃,給小孩子做輔食也是不錯的。
早餐主食是自制麪包,這次做的抹茶排包,又香又軟,顏色又好看,全家都很喜歡。我的主頁裏有很多自制麪包食譜,喜歡的小夥伴可以自行查閱。麪包可以直接吃,也可以抹上草莓醬或者花生醬食用,孩子們比較喜歡果醬。
黃瓜蝦仁炒雞蛋也是我家常吃的家常炒菜之一,色香味俱全,做法又簡單。黃瓜切片,蝦仁和雞蛋、鹽攪拌在一起,炒鍋上火燒熱,放食用油,先放蝦仁蛋液炒成塊,再放黃瓜翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
早餐六:紅棗麥仁米粥、草莓醬吐司、自制肉夾饃、蒸紅薯、煮毛豆;
紅棗去核,加上麥仁、大米、糯米一起放進電飯鍋裏,加上清水,啓動預約功能,早上起來一鍋營養美味、散發着棗香味道的早餐粥就做好了,喝一碗暖暖的。
肉夾饃是自己做的,提前燉好的肉,又烙了白吉饃,早上起來後只需要把肉再次加熱,和青椒一起切碎,白吉饃放到烤箱裏加熱後剝開,青椒燉肉塞進去,一份超級好吃的自制肉夾饃就做好了。
孩子們喜歡麪包抹草莓醬,把吐司麪包片140度加熱10分鐘左右(含預熱時間),再切去四邊,中間的白色麪包片切成等大的四片,兩片之間抹上草莓醬,這樣的吐司面片包最受孩子喜歡了。
早餐七:紅棗米粥、雞蛋秋葵三明治、土豆口蘑烤蘆筍、鹽水毛豆;
三明治是快手早餐主食之一, 秋葵提前煮2分鐘後撈出,切成小段,雞蛋加鹽炒成雞蛋塊,取兩片全麥麪包中間夾上奶酪片、雞蛋、秋葵、番茄醬、沙拉醬,放到三明治機里加熱封邊,再對半切開即可,這樣的早餐主食簡單省事又好吃,全家都很喜歡。
給早餐加一份小菜,土豆去皮切成小塊,衝去表面的澱粉,抹一層食用油,放到空氣炸鍋裏200度加熱8分鐘,再把口蘑洗淨切塊,也放進空氣炸鍋裏,繼續200度加熱8分鐘,同時燒開水,把蘆筍切成焯熟,放進空氣炸鍋裏一起加熱,取出後放鹽和黑胡椒碎即可。
鹽水毛豆是提前煮好的,泡了一夜很入味,煮毛豆想要顏色好看,煮的時候不要加蓋,煮熟以後把毛豆泡在湯水裏過夜,第二天毛豆就特別入味。
早餐八:小米藜麥紅薯粥、吐司雞肉披薩、鹽水毛豆、白灼菜心;
給家人們做一份吐司雞肉披薩,取三片吐司麪包片,分別抹上番茄醬,鋪上切成小片的即食雞胸肉,撒上煮熟的毛豆,撒上馬蘇裏拉奶酪,烤箱220度,中層烘烤12分鐘,吐司雞肉披薩就做好了。做法夠簡單,孩子們又愛吃,這樣的早餐主食我也喜歡多做幾次。
早餐粥是小米藜麥紅薯粥,把小米和三色藜麥放到砂鍋里加水煮開花,再放入紅薯塊煮至軟糯即可,香軟好吃。
早餐九:南瓜小米糊、白灼蘆筍、草莓奶油蛋糕;
南瓜小米糊做法,南瓜去皮切成小塊,和小米一起放進鍋裏,加入清水煮熟,再用料理機攪拌成米糊即可。濃度可以根據自己的喜好來調整,水少則濃,水多則稀。
給孩子做一份奶油蛋糕當早餐主食,提前烤一個6寸原味戚風蛋糕,再用淡奶油和白糖一起打發,抹在蛋糕上,蛋糕夾心放了奶油和新鮮的草莓,抹面平整後再擠上奶油花,放上新鮮的草莓即可。
蘆筍去老莖,放進開水裏焯熟,撈出後瀝水,裝到盤中,淋上生抽醬油即可食用,清爽美味有營養。
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