櫻桃的功效以及作用

櫻桃的功效以及作用，櫻桃作爲一種食用價值很高的水果，經常吃櫻桃會給人體帶來不少功效以及作用，比如說養顏駐容以及抗貧血，本文內容爲大家介紹更多的櫻桃的功效以及作用，一起來看看都有哪些！

櫻桃的功效以及作用1

1、補血

它體內含有豐富的微量元素鐵，大家都知道這鐵元素可以增強血紅蛋白的合成，和活躍神經細胞和腦細胞，所以它不但有補血的功能還有提高人體各種器官的健康力度，讓人體更加強壯。

2、美容養顏

因爲它含有一些胡蘿蔔素、維生素b、c，一些天然多糖和植物蛋白等豐富的營養成分，這些營養元素可以促進人體細胞的增殖和再生，另外還可以滋潤皮膚，使皮膚變的有彈性，還能不能減少皺紋，淡化色斑的效果。

3、預防麻疹疾病

櫻桃的汁水裏營養物質特別的豐富，它的汁水有預防麻疹疾病的發生，所以多用來給小孩服用，可以不讓麻疹發生。而且它的核有發汗解毒的功能。

4、止痛的作用

據醫學研究證明，它對於一些燙傷、燒傷、凍傷等皮膚問題，可以起到止痛和預防傷口起泡化膿的作用。

5、健脾胃

胡蘿蔔素和鐵元素特別多，對體質虛弱和血氣虛弱的人羣，可以有補腎補血的功能，另外它對腸胃不好，消化不好的人羣也有很大的益處。

6、抗癌

櫻桃裏含有大量的花青素，硼和維生素C，這些物質都具有抗氧化的'作用，花青素有避免癌細胞的擴散和生長，防止基因變異。

櫻桃的食用價值

性能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。

成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

用途：用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌乾燥；肝腎不足，腰膝痠軟，四肢乏力，血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。

用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。

櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿蔔素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。

櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有着極爲重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。

櫻桃的醫用價值

櫻桃全身皆可入藥，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風溼性腰腿病的食療。櫻桃性熱，味甘，具有益氣、健脾、和胃、祛風溼的功效。

櫻桃的功效以及作用2

1、抗貧血

櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝溼

殺蟲櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛

民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

6、美白祛斑

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，美白又祛斑。

2、櫻桃的選購技巧

1、看櫻桃顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。

2、看櫻桃表皮，大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬爲好，因爲這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。

3、看櫻桃的大小形狀，在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，櫻桃個頭大的，呈D字扁圓形，果梗位置凹得越厲害的越甜。

4、看櫻桃果實光澤度，無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。

5、看櫻桃底部果梗，應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。

6、看櫻桃有無褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。