鴿子蛋煮熟爲什麼是透明的
本文已影響2.22W人
本文已影響2.22W人
鴿子蛋煮熟爲什麼是透明的,鴿子蛋是大家都比較喜歡吃的一種蛋類,個頭比較小,營養價值極高的養生食材,能滋補強壯身體,那麼鴿子蛋煮熟爲什麼是透明的,跟着朵朵女性一起來看看。
鴿子蛋煮熟爲什麼是透明的1
一、鴿子蛋煮熟爲什麼是透明的
新鮮的鴿子蛋是乳白色或者半透明裝,但是煮熟之後裏面的一些物質會凝固。這樣看起來就會透光成爲透明的樣子,這是很正常的,並不是鴿子蛋壞掉了。除了會變成透明的以外,煮熟的鴿子蛋還可能有其他的顏色,比如接近雞蛋蛋白的,乳白色或者是帶有一點青綠色。只要鴿子蛋在煮之前沒有奇怪的顏色,就說明它是新鮮的,可以放心的食用。
二、怎麼挑選鴿子蛋
1、首先我們可以看鴿子蛋的外觀,鴿子蛋比鵪鶉蛋大,但是比雞蛋小,兩端是對稱的。我們只要把鴿子蛋和鵪鶉蛋區分開來就可以了,鵪鶉蛋是一邊圓一邊尖。其實兩種蛋很容易就區分開了。
2、我們可以把鴿子蛋拿起來對着光觀察,鴿子蛋是半透明的,會透光。而其他的但大多數都是實心的,不透光。鴿子蛋還比鵪鶉蛋重。
3、我們還可以靠口感來分辨鴿子蛋和其他的蛋,鴿子蛋煮熟之後,整個蛋會變得像一個水晶一樣晶瑩剔透是透明的,而且吃起來非常的嫩滑。
鴿子蛋的口感的確非常好,但是我們也不能吃太多了,吃雞蛋都是要限量的一天最多兩個而鴿子般,每天吃1~3個就是最適合的了,不要超過6個,超過6個之後就會影響身體的健康。3個鴿子蛋已經能夠補充人體每天所需的營養物質,吃多了就會造成營養過剩。
鴿子蛋煮熟爲什麼是透明的2
鴿子蛋怎麼吃
1、清雞湯薏米鴿蛋
材料:薏仁米、鴿子蛋、雞翅、小棗、枸杞、姜蔥、鹽、胡椒粉、紹酒。
做法:
薏米洗淨提前半天泡軟、雞翅中洗淨,涼水下鍋焯淨血末,撈出待用、鴿蛋煮熟去皮待用,小棗、枸杞洗淨清水泡好、鍋中做開水,放入薑片、蔥段、放入雞翅燒開,放入泡好的薏仁米,放入紹酒一起小火燉40分鐘,加鹽少許胡椒粉調味,放入泡好的小棗和枸杞還有鴿子蛋略煮即可出鍋裝盤。
功效:薏仁素有解熱、鎮靜、鎮痛和抑制骨骼肌收縮的作用。薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,所以能達到減肥的`效果。紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。鴿蛋味甘、鹹,性平,具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。
2、鴿蛋燉藕梨
材料:鴿蛋10顆、藕1節、碭山梨1只、荸薺(馬蹄)15只、鹽2小匙、姜3片。
做法:
鴿蛋清洗乾淨,煮8分鐘,涼後剝殼待用。藕去皮切小塊,荸薺去皮,梨切塊。鍋內加清水,放入薑片。將藕和荸薺倒入大火煮沸,轉小火半小時後放入梨塊,繼續小火煮15分鐘,最後加鴿蛋入內,5分鐘即可。加入鹽調味。
注意:鴿蛋煮制時間過長,易老,所以最後加入。
3、鹽蒸鴿子蛋
食材:鴿子蛋,食鹽。
做法:
1、鍋中放大量鹽,大火燜制10分鐘。
2、鹽中放入鴿子蛋,用食鹽蓋上,轉下火燜10分鐘。
3、冷後出鍋。
功效:清熱解毒。
4、香橙蒸鴿子蛋
食材:香橙一個,鴿子蛋2個,元貞糖。
做法:
1、香橙放在桌面上輕揉至外皮鬆軟用水果刀切三分之一。
2、把橙肉取出,用小碗擠出橙肉中的橙汁。
3、另取小碗一個,打兩個鴿子蛋,放入適量的橙汁,調勻,倒入橙子皮的容器裏。
4、放進蒸鍋中大火蒸15分鐘,關火燜兩分鐘即可。
功效:開胃,消食,補充維生素。
5、鴿子的食療作用
一、營養滋補、強筋健骨,增進人體機能
乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯,可以潤肺明目擊,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁鴿子湯,能止癢和治療皮膚幹糙,保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿,能促進血液環、防止衰老、延長青春。
二、美容美顏,強身健體,常葆青春活力
鴿肉富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達到延年益壽的目的。
三、加快身體康復、促進傷口癒合
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品,此湯富含鴿膠原蛋白,有癒合創傷的作用,加之紅豆有補血、退熱、消素的作用,能促進身體康復和傷口癒合,修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補,老人常食可減緩老年斑的出現,保持皮膚光潤。
四、增智補腦、延年益壽
鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加,思路清晰,記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有着重要作用。
五、改善毛髮脫落,預防腰腿痛、風溼和神經病
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等症狀有治療作用,需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛症,常吃鴿子可以減緩症狀。泛酸還對男性陰囊溼疹有療效。吃蘆筍鴿子湯,可以溶解肌肉中尿酸,加速人體內的尿酸排出,以免存留在體內導致風溼病、神經疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯,可消除疲勞,恢復精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯,可以提神,促進肌肉活動靈活,使血液循環良好,消炎鎮痛,並可治療腫脹。還可消除結石症,尤對膽結石有效。
六、預防動脈硬化,治療頭暈、高血壓和老年哮喘
鴿子肝臟存有最佳的膽素,可協助人體利用膽固醇,且其本身膽固醇含量很低,可降低動脈硬化症等的得病菌率。
陳慧琳穿的透明長靴是什麼牌子?陳慧琳透明靴子多少錢
煮蓮子用熱水還是涼水 幹蓮子多久纔可以煮熟
怎麼煮糉子好吃還熟的快 煮糉子用什麼鍋最好
李佳琦爲什麼被放鴿子是怎麼回事 李佳琦被放鴿子原因事件始末
鴿子蛋爲什麼是透明的 鴿子蛋煮熟是透明的嗎
艾草煮雞蛋有什麼功效 艾草煮雞蛋怎麼煮法
秋分爲什麼要豎雞蛋 秋分豎蛋要用生雞蛋還是熟雞蛋
煮熟的雞蛋怎麼做好吃
坐月子可以吃煮熟的蘋果嗎 蘋果煮着吃有什麼好處
黃曉明炫鴿子蛋 土豪男神酷帥短髮盤點
鴿子蛋煮熟是透明的嗎 煮熟的鴿子蛋是透明的嗎
超市買的湯圓煮多久才能熟 湯圓沒煮熟吃了會怎麼樣
夢見好多熟透的紅柿子是什麼意思
孕婦能吃鴿子蛋嗎:懷孕期間吃鴿子蛋胎兒更漂亮
電熱水壺煮雞蛋危險不 電熱水壺煮雞蛋爲什麼煮不熟
糉子煮熟後如何保存 糉子煮熟後放冰箱保存多久
蛋黃糉子的蛋黃怎麼做 蛋黃糉子的蛋黃是生的還是熟的
爲什麼蝦和蟹煮熟了會變紅
雞蛋煮幾分鐘能熟
水煮蛋減肥法有用嗎 水煮蛋要煮多久
水煮蛋減肥法有用嗎 水煮蛋減肥法有何副作用水煮蛋減肥法會反彈嗎水煮蛋減肥法爲什麼一定要配咖啡水煮蛋減肥法該怎麼做
糉子要煮多長時間能熟 糉子用熱水煮還是涼水
地菜煮雞蛋煮多久?地菜煮雞蛋的營養價值和功能