李子的功效與作用

李子的功效與作用，相信大家都對這種食物的功效和作用有一定的瞭解，在水果中它當屬清熱降火的翹楚，廣東經常拿它來解渴，不適量食用李子可能會造成不可挽回的後果，看完李子的功效與作用，你瞭解了嗎？

李子的功效與作用1

1、促進消化

李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品；

2、清肝利水

新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益；

3、降壓、導瀉、鎮咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；

4、美容養顏

《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

李子的功效與作用2

李子的吃法

1、李子糖水

將洗乾淨的李子放入水中大火煮，將李子煮裂，然後放入兩勺紅糖，根據自己的口味而定，用勺子攪拌，等李子汁變粘稠就可以出鍋了，放到冰箱冰鎮，味道清爽甜美異常。

2、李子酒

選兩斤成熟的`李子，然後洗淨，等表皮的水分自然風乾。然後將自己的果肉取下，加四兩白糖，然後攪拌勻，裝入準備好的玻璃瓶，加入高度白酒，密封一週到兩週就可以了。

3、李子果醬

將李子洗乾淨，取果肉，用白糖醃製，喜歡甜的可以多放點糖，然後放到鍋裏面熬，然後再加入麥芽糖，也是根據口味而定，將李子肉熬成糊狀，出鍋的時候放入檸檬汁。

4、冰糖李子

將李子去皮，去核。加入冰糖，放入蒸鍋中，大火20分鐘左右，冰糖溶化後放入冰箱。

5、酸甜醃李子

將洗乾淨的李子放入玻璃瓶中，加入涼白開，沒過李子，加入兩勺鹽，放在陰涼處，大概兩三個月，變色後，加入白糖，繼續醃製一週就可以了。