食品中的色素對人體健康有害嗎

食品中的色素對人體健康有害嗎？色素在人們的日常生活裏隨處可見。而很多食品裏也有色素，那麼食品裏的色素究竟是好是壞，對女人來說一些黑色素又會不會對皮膚有不好的影響，吃哪些食品，裏面包含的色素對皮膚變白會有幫助？食品中的色素對人體健康有害嗎？

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感光蔬菜

感光類食物都容易使皮膚變黑，因爲它們富含銅、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質的數量與活性，多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，所以要適量的攝取。紅薯、馬鈴薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿蔔、豆類等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。

強酸性食物

平衡是自然界裏最美好最健康的狀態，食物的攝取也是如此；健康的人體體液呈弱鹼性的，平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，促進皮膚色素斑的形成。 因此，多吃新鮮水果、食用菌等食物，控制肉、酒、糖類等強酸性的食物的攝入量，是保持體液呈弱鹼性良好狀態，防止和淡化色斑的要則。

油炸食物

聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處，不僅讓你容易變胖，而且內含的氧化物會加速肌膚的老化、變黑或長斑。對於油炸食品，如果實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些富含維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、香蕉、菠菜、胡羅卜、全麥麪包、花生、芝麻、糙米等。

深色食物

深色食物則包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海蔘等肉食，這些都應儘量少吃。建議多吃牛奶、雞蛋、豆腐、魚類等淺色食物，容易令黑色素排出，也可以減輕內臟負擔；與此同時，也應少喝飲料，如濃茶、可樂、咖啡等。

加工食品

食物中過多的人工添加劑會給內臟造成負擔，導致黑色素沉澱，形成黑斑、雀斑等。現代生活中，很多食物都是有添加劑的，想美白你就要當心了。雞精、防腐劑和人造色素等食物添加劑，會加重內臟的負擔不利於排出黑色素而導致形成黑斑及雀斑。

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吃什麼食物能防黑色素沉着？吃什麼食物能美白肌膚？

防止黑色素的食物1、黃瓜

水果蔬菜還是吃應季的比較好，夏天的黃瓜是最好的養顏食物。現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

防止黑色素的食物2、土豆

春天新鮮的小土豆糖分和水分高，超好吃了。土豆含有豐富的'B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在美膚抗老的過程中有着重要的作用，它還能有效幫助女性身體排毒。其中，土豆含有豐富的維生素C讓女性回覆美白肌膚。

防止黑色素的食物3、草莓

草莓含有高達6%—10%的糖分，及多種果酸、維他命和礦物質，對於增強皮膚的彈性，美白、滋潤肌膚有着重要作用。草莓怎麼樣祛斑？具有草莓成分的祛斑潔面產品能清潔皮膚和去除油脂的作用。若利用它來敷面，能夠讓皮膚變得平滑和清新，隔絕色素的沉着。

防止黑色素的食物4、獼猴桃

獼猴桃被喻爲“水果金礦”。含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質。

獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉化爲還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉澱，保持皮膚白皙。

防止黑色素的食物5、胡蘿蔔

因爲胡蘿蔔含有豐富的維生素A原，維生素A原在體內可轉化爲維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。

將胡蘿蔔切碎搗爛，加入蜂蜜調和均勻，敷於臉上，就是一種健康的自制美膚面膜啦。

防止黑色素的食物6、檸檬

檸檬也是抗斑美容水果。檸檬中所含的枸櫞酸能有效防止皮膚色素沉着。使用檸檬製成的沐浴劑洗澡能使皮膚滋潤光滑。100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。